美容辣猪蹄

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？推荐你看看以下的美容辣猪蹄，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：：猪蹄半个，大蒜1瓣，辣椒6个，山楂5片，白豆蔻3个，桂皮1根，草果1个，

辅料：：食盐适量，调和油适量，白糖适量，胡椒粉少许，料酒1汤勺，蒸鱼鼓油1汤勺，生抽2勺半，老抽半勺，味精适量，

美容辣猪蹄的做法步骤：

1.材料：猪蹄半个 辣椒（干）6个 山楂5片（干）桂皮1根 草果1个 白豆蔻3个 大蒜1瓣 调料：食盐适量 白糖适量 味精适量 料酒1汤勺 生抽2勺半 老抽半勺 蒸鱼鼓油1汤勺 胡椒粉少许 调和油适量

2.把无香料洗净，烧一锅开水。

3..倒入开水里煮2分钟。

4..倒入洗净的猪蹄焯水，捞起冲凉水。

5..另起锅倒入调和油爆香大蒜倒入猪蹄。

6..倒入料酒

7..倒入蒸鱼鼓油

8..在倒入老抽。

9..倒入生抽

10..加入洗净的辣椒干翻炒入味。

11.倒入开水，接着倒入胡椒粉。

12..倒入食盐、味精、白糖搅拌融化待汤汁开。

13..智能电饭煲启蒸煮键35分钟。

14.倒入锅里，马山盖上盖子。.启动开始煮了。

小贴士：

依然叨叨：

五香料可以更改，猪脚要焯水不然会有异味。料酒和胡椒是去腥味的必须放，味道以个人口味调整，要照顾小朋友所以辣椒放的不多也没有切破。喜欢辣的可以多放点辣椒

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黄豆辣猪蹄

猪蹄营养丰富、味道可口，是一道不可多得的美味菜肴。黄豆和猪蹄更是绝妙的搭配，香辣的口感，肉质嫩滑，黄豆软糯，超级好吃还能美容呢!

材料：

猪蹄一个黄豆适量郫县豆瓣酱1大勺姜几片

做法：

1黄豆清洗净后，提前泡发。

2猪蹄切成小圆段，提前用水泡上一两个小时，泡出里面的血水，然后凉水入锅，加入三四片姜，大火烧开。

3烧开后，不断得去掉汤中的浮沫，直至汤汁清澈后关火。

4将泡黄豆的水和黄豆一起放在电饭锅或者压力锅中。

5再放入焯过的猪蹄，选择煮粥键煮制。(压力锅请根据情况决定时间)

6两个小时后，猪蹄熟软，黄豆软糯，捞出备用。

7锅中放少许油，加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。

8加入黄豆和猪蹄同炒。

9炒至猪蹄全都被豆瓣酱包裹。

10加入一大碗炖猪蹄的汤，中火煮制。

11边煮边搅拌，使猪蹄入味，直至汤汁全部收尽。

12出锅食用即可。

小贴士：

1黄豆要提前清洗后泡发，泡黄豆的水不要丢掉，炖肉味道更香。

2我只用了一勺郫县豆瓣酱，微辣微咸，重口味者请加量。

猪蹄怎样吃才丰胸平胸女这样吃A杯竟然升D杯

猪蹄作为丰胸美容的好帮手，不过爱美的女性不能为了丰胸而狂吃猪蹄，要吃得得当才能得到预期的效果。可是猪蹄怎样吃才丰胸呢?下面告诉你猪蹄怎样吃才丰胸。

一、猪蹄怎样吃才丰胸

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。下面为大家推荐几款猪蹄丰胸食谱：

食谱一：香辣猪蹄

材料：猪蹄2只、大葱一段(约20克)、生姜三片(约20克)、花椒1/2茶匙、干辣椒10克、大蒜约20克、香叶2片、桂皮2小段、小茴香、甘草1/4茶匙、草果2颗、丁香5粒左右、生抽1茶匙、老抽1汤匙、盐1.5茶匙、冰糖1汤匙

制作方法：

1.首先来处理猪蹄，一定要把猪蹄上面的毛清洗干净，在锅中烧热一锅水，直接把剁好的猪蹄放入热水中烫一下，这样直接打捞出来即可。

2.锅中加入少许的热油，直接把调好的佐料放入进去爆香。

3.倒入猪蹄，进行不停的翻炒，倒入生抽、老抽、冰糖进行上色。

4.不停的翻炒，直到所有的猪蹄均匀少色为止。

5.加入开水，记住一定要莫过猪蹄，等到大火煮开之后使用小火开始慢慢的炖煮。

6.这些把猪蹄和汤汁一起当如电压锅中，加入少许的食用盐，开始慢慢的进行收汁，等到收干为止这道菜也算完成了。

食谱二：花生炖猪爪

原料：花生米200克，猪脚爪2只

配料：盐、葱、姜、黄酒各适量

制作方法：

1、将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内。

2、加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。

二、不能与猪肉搭配的四种食物

1、猪肉与大豆别搭配

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

2、猪肉与芫荽(香菜)别搭配

芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补。

一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

3、猪肉和牛肉别搭配

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味抵触，故不宜同食。

4、猪肉与羊肝别搭配

中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

三、三招教你选购放心好猪蹄

1、看颜色，察蹄子。

正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。

浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。有的人很少买猪蹄，对猪蹄的大小没有概念。这时还可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。

2、凑近点，闻气味。

浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。

其实，市场上除了有用火碱、双氧水等浸泡出来的猪蹄，还有用火碱、双氧水等浸泡出来的鸡爪、猪肚。它们的特点差不多，都是颜色白净，个头大，买的时候要当心。

3、摸一摸，黏不黏。

被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

红烧猪蹄（美容养颜）

食材明细：

主料：：猪蹄450g，胡萝卜2根，

辅料：：姜少许，大葱一根，生抽少许，桂皮少许，八角少许，白砂糖少许，盐少许，鸡精少许，

红烧猪蹄（美容养颜）的做法步骤：

1.准备食材及调料。

2.猪蹄让卖肉大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片、大葱切段。

3.剁好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。

4.等水开后夹起猪蹄。

5.炒锅里放入少许油和白砂糖

6.用小火将白砂糖炒至红褐色（白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳），如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。

7.放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。

8.将续煮锅里的水提前烧开，然后将上好色的猪蹄放入锅内。水开后放入胡萝卜及以上调料。喜欢麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。

9.等内锅里的食材都沸腾后，提起内锅直接放入外锅就可以了。

10.盖好内锅盖，将两边的锁扣锁好。

11.盖上外锅盖，等40-60分钟后就可以吃了，可以去看自己喜欢的电视剧了。

12.40分钟后开盖，猪蹄已经熟透了，入口即化。爱美的MM，不要错过哦！

13.猪蹄和胡萝卜搭配比较科学，营养美味，胡萝卜去腥效果也特别好。

小贴士：

1、上色炒白砂糖时用小火炒，这样不至于炒糊变黑了。
2、翻炒猪蹄最好用中小火慢慢炒，手快的用大火吧，炒一下猪蹄，颜色会更牢固。

养颜美容的啤酒猪蹄

食材明细：

主料：：猪蹄两只，啤酒一听，

辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，五香粉适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，

养颜美容的啤酒猪蹄的做法步骤：

1.猪蹄洗净下锅氽水。

2.捞起冲洗干净后，放冰水里泡一个小时（这样煮出来的肉软嫩带脆）

3.热锅凉油，放进葱、姜、蒜炒出香味。

4.再加入从冰水中捞出沥干水份的猪蹄。炒至微黄。

5.加入老抽、五香粉炒均匀。

6.再加入冰糖炒至融化。

7.加入一听啤酒。

8.转使用高压锅，大火一分钟，中火五分钟，小火十分钟！

9.如果不喜欢太多汁可以用大火收汁，出可以直接出锅装盘。

小贴士：

猪蹄上残留的毛垢难以洗净，有没有简单的方法清洗猪蹄呢？处理方法有两个：
一、1.将猪蹄先放在火上烧一烧，可以多烧一会，这样才能把毛都烧掉。注意，如果不小心将猪皮烧焦，务必用刀刮掉焦黑的地方，否则猪蹄做出来会有焦味。2.烧好后的猪蹄放在水里泡半小时，然后用一般的清洁布擦洗。3.把洗好后的猪蹄按个人做法切成块，再用开水焯一下，大约煮三分钟左右，一定要和冷水一起下锅，不然肉里面的血污出不来，最后再放到冷水里洗净，就处理好了。
二、还有一个方法是“烫”，如果猪蹄毛垢不是很多，可以将水烧至八成开，将猪蹄有毛垢的部分置入水中浸烫1分钟左右，取出用手一搓，毛垢即可脱尽。

香辣美容蹄

食材明细：

生猪蹄750克，花椒，干红辣椒，葱，姜，蒜，芝麻，料酒，盐，味精，冰糖，大料，桂皮，香叶等。

香辣美容蹄的做法步骤：

1，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。　

2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。

3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。

4，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。

5，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。

秘制香辣猪蹄猪蹄

食材明细：

主料：：猪蹄1个，大料2棵，葱4段，姜3块，桂皮1个，香菜3棵，干辣椒4个，

辅料：：生蚝汁1勺，料酒2匙，冰糖5个，海鲜酱油2茶匙，鸡精1匙，盐1匙，

秘制香辣猪蹄猪蹄的做法步骤：

1.将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁

2.加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间）

3.焯猪蹄时放入一勺料酒去腥

4.放入少许油，放入冰糖熬化，放入猪蹄快速翻炒均匀，放入大料、葱、姜、干辣椒煸炒。放入蚝油汁、料酒、海鲜酱油翻炒。

5.加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间）

6.将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁

7.汁收好

8.装盘，撒香菜即可！

小贴士：

焯猪蹄时放一勺料酒去腥味

美容好方子 - 酱焖猪蹄

食材明细：

主料：：猪蹄适量，

辅料：：姜适量，大葱适量，

配料：：盐适量，料酒适量，大料适量，卤粉适量，酱油适量，

美容好方子 - 酱焖猪蹄的做法步骤：

1.买好猪蹄，最好让菜场把猪蹄切好。先放入热水焯去血水。

2.焯水后捞出放碗里，把高压锅的血水倒掉洗净。

3.大葱切片、姜切末。

4.把猪蹄倒入洗净的高压锅中，加入盐、葱姜、大料、卤粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

5.加入水没过猪蹄。

6.加盖大火上气候10分钟改小火焖30分钟就好啦~

香辣回锅猪蹄

食材明细：

主料：：熟猪蹄1个，尖椒2小根，小米椒3个，郫县豆瓣酱1大匙，

辅料：：生抽适量，葱1段，姜2片，大蒜3瓣，料酒适量，盐少许，

香辣回锅猪蹄的做法步骤：

1.清水猪蹄一个

2.掰成小块

3.尖椒、小米椒切块

4.锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜

5.加郫县豆瓣酱

6.小火炒出红油

7.下猪蹄

8.煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下

9.下辣椒

10.翻炒至断生

11.加少许盐，炒匀即可

12.咸辣鲜香

香辣烧猪蹄

猪蹄含有丰富的蛋白质，也就是大家说的胶原蛋白，对皮肤很好的哦，特别适合女生食用，用来美容再好不过，这道香辣烧猪蹄，最独特的就是无油版的，吃着更好。

材料：

猪蹄3只(后其加工只用一只，后面的调味都是一只的量)、葱段、姜、干辣椒、洋葱各适量

调味料：

香叶2个、大料1个、料酒1大匙、盐1/2小匙、糖1/2大匙、生抽1大匙、蚝油1/2大匙、米醋1大匙

做法：

1.猪蹄洗净后放入免火再煮锅，加料酒、香叶、大料、葱段、姜;煮30分钟离火，继续免火煮1小时;

2.取出一只猪蹄，切成小块，干辣椒切段，洋葱切块备用;

3.炒锅内到少许煮猪蹄的原汤，放入切好的猪蹄，加入干辣椒和洋葱;

4.依次加盐、糖、生抽、蚝油中小火慢烧，直至汤烧制少许，最后淋上点米醋即可。

烹饪技巧：

1.没有免火再煮锅的可心用压力锅代替，压20分钟即可。

2.加汤的量与猪蹄平行即可。

3.喜欢辣椒的朋友可多放一些;不喜欢可不放，用冰糖代替也行。

4.加醋不仅可以去除油腻，也有提香的作用。

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生姜的用途很广泛，既能食用做配料，又有药用价值，每日炒菜，主妇们一定会放一些，但你知道生姜皮能吃吗?

1、生姜尽量不要去皮吃：姜皮具有杀菌的功效，对增强人体免疫力也一定的帮助作用。但食用带皮姜之前，一定要清洗干净，否则会受到农药残留的污染。

2、嫩姜做菜，老姜入药：嫩姜具有良好的保健功效，特别适合脾胃不和的人食用。另外，嫩姜辣味比较小，口感比较脆嫩，非常适合炒菜、腌制等食用。而老姜味道比较辛辣，比较适合熬汤、炖肉。另外，老姜的药用价值也很高，具有强健脾胃、预防感冒等功效。

专家提示，吃姜也要根据每个人的体质，用生姜红糖熬水可缓解感冒症状，但只适合风寒感冒或因淋雨发热的患者，不适合上火及风热感冒患者食用。姜泡水适合脾胃虚寒、消化不良的患者。如果想达到保健的效果，最好一个星期喝一次红糖姜水。也可以选择姜片食品来食用。

晚上尽量不要吃姜。因为姜中酚成分能刺激肠胃蠕动，白天食用有强健脾胃的功效，但晚上食用就会影响睡眠、伤害肠胃功能。俗语道早上吃姜，用过人参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。这句话虽然很夸张，但还是有一定的道理的。

结语：想要让生姜达到良好的治疗效果，就一定要了解姜的用法和禁忌，不然会影响身体健康哦。

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民间自古就有男不可百日无姜，女不可百日无糖的说法，说明生姜为助阳之品，一日之中早晨吃生姜对人的身体最有益处。

生姜七大健康功效：

1.抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;

抑制肿瘤作用;

吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。

2.开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜，夏吃姜，饭不香，吃生姜的道理。

3.防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。

我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

4.杀菌解毒

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。

在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

5.防晕车，止恶心呕吐

是指由于某些运动而引起的运动适应不良症候群。

有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。

民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。

6.促进血行，驱散寒邪

由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

7.减少动脉硬化发生

有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。

吃生姜五注意：

1.吃生姜，宜适量。多吃可产生口干，咽痛，便秘等上火症状。

2.带皮生姜更能发挥其功效。

3.烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物，有害健康。

4.生姜吃法多样，做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等，不仅味道鲜美，又有益健康。

5.药用以老姜最佳，为健胃剂，有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕，解毒等功效。

结语：知道生姜的功效后，在日常生活中，我们就要适当的食用生姜，来增强自己的身体。

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过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在中医里面，姜水常常被用来治疗感冒发热，但是除此之外，姜还有很多的功效，下面就让我们来详细的了解一下。

一、口腔溃疡

1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次；

2.一般6至9次溃疡面即可收敛。

二、痰多咳嗽

1.用生姜15克煎汤，加白糖适量温服

2.早晚各1次，可治痰多咳嗽。

三、感冒头痛

1.将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。

2.此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

四、牙周炎

1.用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。

2.如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。

冷菜猪蹄｜美容养颜的做法

材料：

韩式猪蹄，猪肘子1.5-2kg，清水5cup，高汤3cup，咖啡粉1小勺，酱油3/4cup，老抽1/4cup，烧酒1/4cup，大米糖浆（或蜂蜜）1/2cup，糖1/4cup，盐适量，洋葱1个，大苹果1个，姜1小块，蒜头1头，干辣椒10个，花椒1小勺，八角2个，甘草3-4片，丁香几个，配菜，海蜇200g，彩椒各半个，萝卜半个，芝麻，色拉油2大勺，香油1大勺，蚝油1小勺，香醋1大勺，蒜蓉1大勺，姜泥1小勺，，

冷菜猪蹄｜美容养颜的做法的做法步骤：

步骤1，猪肘子洗净，冷水入锅，加入1勺咖啡粉大火煮开，转中火再煮10分钟，撇去血沫，捞起冲洗干净

步骤2，准备干辣椒、花椒、八角、甘草、丁香等香料，装入纱布袋

步骤3，洋葱、苹果切成大块，大葱切成段，大蒜去外皮对半切

步骤4，铸铁锅倒入清水、高汤、酱油、老抽、大米糖稀/蜂蜜、烧酒、糖，放入猪蹄、苹果、洋葱、大葱、香料袋

步骤5，大火煮开后调中小火，盖上盖子炖2小时，出锅前加入适量盐调味，捞起晾凉半小时再食用

步骤6，彩椒、萝卜等配菜切丝

步骤7，大碗里放入香油、陈醋、蚝油、糖、盐、姜蓉，蒜蓉搅拌均匀，浇上8成热油制作蒜泥香油

步骤8，海蜇丝过冰水沥干，放入2大勺香油蒜泥搅拌均匀

步骤9，晾凉的猪蹄沿着大骨切下肉，猪肘子带皮切成薄片铺在碟子上，再放上香醋海蜇和配菜，淋上卤汁撒上芝麻

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