简易版︽香辣啤酒鸭

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“简易版︽香辣啤酒鸭”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：鸭肉适量，

辅料：：生姜适量，干辣椒适量，八角适量，香葱适量，大蒜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，五香粉适量，啤酒适量，

简易版︽香辣啤酒鸭的做法步骤：

1.准备食材

2.锅内放水 加香葱 姜 煮开后 放入剁好鸭肉 继续煮3分钟 捞出备用

3.锅内放油 加入焯水过的鸭肉 跟八角 中火 煸炒至鸭肉表皮焦黄

4.加入 老抽 生姜 大蒜 干辣椒 炒出香味

5.加入啤酒 啤酒不需要莫过鸭肉

6.待锅内已经收好汁时 加入五香粉 盐 鸡精 蚝油

7.翻炒均与后 稍微在煸炒一会 让其入味 撒入香葱 即可出锅

小贴士：

（  鸭肉要切小块 容易入味 ）

  我不能吃太辣 所以没放多少辣椒

    喜欢辣的 可以多加点

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简易版糯米鸭的做法

每天买菜做饭常常会为吃什么犯愁，既要营养健康还要吃得美味不重样，真的不是件容易的事情。南京人特别喜欢吃鸭子，由于鸭肉的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类，所以鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔。这几天就想着用鸭肉做点新花样来吃，平常家庭做菜最基本原则就是要化繁为简，用简单的方法做出健康的美味，所以我也就来个简易版的糯米鸭，这道菜不同于那些名菜，大菜，操作非常简便，适合家庭制作。

材料：

鸭腿650克，糯米250克，生姜小块，料酒2勺，花椒数粒，香叶6片，老抽2大勺，生抽2勺，盐适量，，

简易版糯米鸭的做法的做法步骤：

步骤1，首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里，加入料酒、花椒、香叶、盐、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜。

步骤2，糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时至米粒手捏酥烂。

步骤3，泡好的糯米控干水份后加入适量盐和生抽拌匀，再放入腌制好的鸭腿肉块与糯米一起拌匀。

步骤4，笼屜上铺上纸垫或者蒸布（最好是荷叶），把拌好的糯米鸭均匀铺上，水开后中火蒸15分钟左右。

步骤5，蒸好的糯米鸭肉质咸鲜，糯米香软，非常的不错哟。

麻辣香锅简易版

食材明细：

主料：：鱼丸500克，黄豆芽50克，豆腐皮50克，莴笋50克，金针菇50克，香麦50克，

辅料：：麻辣香锅料120克，豆瓣酱1勺，葱3段，蒜5个，姜1块，

麻辣香锅简易版的做法步骤：

1.葱姜蒜改刀备用

2.蔬菜洗净改刀备用

3.蔬菜和鱼丸依次焯水至七八分熟，香麦不用焯水

4.五花肉切片备用

5.锅内放少许油，加入五花肉翻遍片刻盛出

6.热油放入麻辣香锅料，豆瓣酱，葱姜蒜，炒出红油

7.加入五花肉和尖椒，尖椒是剩的，不想浪费，就放进来提提味儿

8.加入焯熟的蔬菜和鱼丸，香麦，翻炒均匀即可出锅

9.当当当当！新盘子第一次用，很漂亮！

小贴士：

麻辣香锅料是买的现成的，对于我们这种上班族来说很方便！辣味不够的话可以自己在放几个辣椒

简易版寿司

食材明细：

主料：：米饭一大碗，紫菜3卷，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋一个，火腿肠一根，

辅料：：韩式辣酱适量，番茄酱适量，

配料：：盐适量，

简易版寿司的做法步骤：

1.把调好的寿司醋（白糖、白醋、盐混合烧开后制成）均匀拌入米饭中，把胡萝卜黄瓜切细，火腿肠切条，鸡蛋煎过后切条

2.把米饭均匀地铺在紫菜上。

3.摆上胡萝卜黄瓜丝，鸡蛋火腿肠条，摸适量辣酱。

4.把寿司用帘子紧紧的卷起来

5.卷好后用刀切成一截一截的

6.好吃的寿司做成了。手机像素不好，效果不是很好，可味道一定是好的

简易版拌面

食材明细：

主料：：面饼200克，

辅料：：小磨麻油3勺，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋一个，黄瓜一根，

简易版拌面的做法步骤：

1.准备好原料，黄瓜一根，清洗干净，去皮。

2.黄瓜切丝，有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮，滴几滴色拉油一起煮，出来的面条不会粘。

3.捞出面条，放凉水里浸泡，停水了，没有流动水冲，泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料，一起搅拌。

4.小火烧热锅，煎个鸡蛋。

5.拌好，放上鸡蛋就可以开吃了。

小贴士：

其实应该放点陈醋，花生碎，火腿肠丝，辣椒油，香菜类的。

简易版香煎牛排

食材明细：

主料：：牛排2块，意面适量，金针菇适量，鸡蛋2枚，

辅料：：胡萝卜适量，番茄酱适量，牛排酱汁适量，黄油适量，

简易版香煎牛排的做法步骤：

1.放几块黄油锅里煎热。

2.黄油化了后调到中火放牛排去煎。

3.牛排煎到表面没血色了就把另一面翻过煎，外层全都熟了就调小点火，继续来回翻转煎。不要用铲去压牛排，里面的水份压出来了口感没那么嫩，可用刀划开肉看里面有没有血水，有就继续煎，没有就熟了。

4.意面另外煮好，和煎熟的的牛排一起盛盘里。

5.依自己喜欢的口味，放番茄酱、黑椒酱、香草酱等等，再放点胡萝卜或圣女果、薄荷绿叶子什么的点缀一下。

6.也可以煎个鸡蛋，加点金针菇，也很好吃哦。

简易版麻辣香锅

食材明细：

主料：：鲜虾200g，虾饺200g，鱼丸200g，蘑菇200g，海带200g，木耳200g，土豆200g，

辅料：：海底捞清油火锅底料220g，植物油20g，糖1小勺，洋葱适量，蒜适量，芹菜适量，姜适量，

简易版麻辣香锅的做法步骤：

1.准备好麻辣香锅的主料，先泡海带和木耳，泡发期间就可以准备其他食材，不用切的太小，小了容易碎，太大了不容易入味。洋葱姜蒜切好备用。

2.将所有主食材用清水煮熟，不易熟的先下锅，易熟的后煮。煮熟即可，煮的太软了口感就差啦。煮好后沥干水分，备用。

3.炒锅烧热，加入20ml植物油，将海底捞清油底料放入炒香，加入洋葱姜蒜芹菜翻炒出香味，将煮熟的主食材全部倒入锅中翻炒。

4.翻炒时用中火即可，太大了汤汁干的过快，不易入味。加入少量糖提鲜，口味重的可以适当加点盐或生抽。翻炒至汤汁基本收干即可出锅。来一碗米饭?，吃吧?

小贴士：

香锅的食材可以按照自己的喜好更改，注意不要用汁水太多的菜，比如西红柿?就不合适哈～(￣▽￣～)~，莴笋，花菜，黄瓜之类的比较好，肉类，海鲜都ok。食材种类有个6-7样就好，每样不要太多，今天的分量四个人刚好(๑>؂