黑米寿司(2)

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了黑米寿司(2)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：：黑米50g，大米150g，

辅料：：白砂糖5g，寿司醋5g，辣白菜10g，白芝麻5g，紫菜1张，

黑米寿司的做法步骤：

1.黑米洗净，提前一晚上泡发。

2.大米淘洗干净。

3.放入内胆中，加入少许的水。

4.放入电饭煲中，焖熟米饭。

5.焖好的米饭，再焖五分钟。

6.米饭拿出来稍微放凉，拌入寿司醋。

7.搅拌均匀即可。

8.辣白菜稍微切碎，放入白芝麻和白砂糖。

9.紫菜剪成长条。

10.米饭放入保鲜袋上，按平。

11.放入辣白菜。

12.用保鲜袋收口拧紧。

13.打开，就是一个完整的饭团。

14.放入模具中，按出形状即可。

15.包裹上紫菜条。

16.装盘

17.开吃啦

18.~(≧▽≦)/~啦啦啦，颜色漂亮吧~

小贴士：

黑米偏硬，所以一定要提前泡发。

97Msw.com相关知识

黑米椰奶寿司

食材明细：

主料：：黑米50克，糯米50克，大米50克，

辅料：：黄瓜适量，火腿肠适量，芝麻适量，醋适量，紫菜适量，胡萝卜适量，沙拉酱适量，椰奶适量，肉松适量，

黑米椰奶寿司的做法步骤：

1.第一步：黑米浸泡一小时，与糯米、大米1:1:1混合，煮饭的时候加水和椰奶，这样烧出来的饭很想哟~~~等饭烧好以后搁置会儿晾凉。

2.第二步：煮饭的同时将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成条状，将胡萝卜与黄瓜浸在醋中，醋里面可以加适量的椰奶，这样不至于太酸。

3.第三步：就可以开始做寿司了，将饭饭均匀铺在紫菜上，将芝麻洒在米饭上，放上黄瓜；胡萝卜；火腿肠；肉松；沙拉酱，卷起紫菜，切成均匀大小的段，寿司就完成啦。

黑米红豆粥(2)

食材明细：

主料：：黑米适量，红豆适量，糖桂花适量，

辅料：：冰糖适量，

黑米红豆粥的做法步骤：

1.黑米,红豆1:1洗净,用清水浸泡发胀.

2.糖桂花,冰糖备用.

3.泡好的黑米红豆放入电砂锅煮3小时.

4.放入糖桂花,冰糖稍煮溶化.

5.装碗即好.

黑米党参山楂粥(2)

食材明细：

黑米100克，党参15克，山楂10克，冰糖10克

黑米党参山楂粥的做法步骤：

1.　黑米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞起，沥干水分；

2.　党参洗净、切片；山楂洗净，去核切片；

3.　锅内加入约1200毫升冷水，将黑米、山楂片、党参片放入，先用旺火煮沸；

4.　然后转小火煮45分钟，待米粥熟烂，调入冰糖，即可盛起食用。

小贴士：

党参：不宜与藜芦同用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

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