辣炒白菜片

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的辣炒白菜片，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：：白菜500克，红辣椒适量，

辅料：：油10克，盐5克，醋10克，

辣炒白菜片的做法步骤：

1.主辅料： 白菜、红辣椒

2.把白菜洗净切片

3. 加少许盐腌渍5分钟，攥干水分备用。

4. 红辣椒洗净切条。

5. 热油，放入红辣椒煸炒。

6. 放入备用的白菜片。

7. 旺火，翻炒均匀。

8.加适量醋，盐。

9. 快速翻勺炒匀，即可关火。

10. 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、此菜选用白菜帮为好。
2、醋可以选择自己喜欢的，米醋、香醋、陈醋都不错。

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海螺炒白菜片

食材明细：

主料：：大白菜4个叶，海螺3个，大葱适量，生姜适量，大蒜适量，

辅料：：精盐适量，色拉油适量，

海螺炒白菜片的做法步骤：

1.准备食材：大白菜叶洗净切片，控干水分，海螺切片，大葱、生姜、大蒜都切片。

2.炒锅烧热放入适量的色拉油，油温8成热加入葱、姜爆锅炒出香味放入白菜片、海螺片、蒜片爆炒，放少许精盐。

3.白菜和海螺片炒倒变色，关火出锅。

小贴士：

这道菜不需要加任何调鲜调料，海鲜本身原有的鲜味足够鲜美了。

清炒白菜片

食材明细：

主料：：白菜300克，

辅料：：大蒜半头，红干椒2个，

配料：：盐适量，鸡精适量，

清炒白菜片的做法步骤：

1.准备材料.

2.将白菜洗净，撕成小片.

3.红干椒切小段,蒜切碎末.

4.热锅入油,放入红干椒,蒜末爆香.

5.在放入白菜片.加一勺盐.

6.把白菜炒蔫.

7.加半勺鸡精炒均匀即可.

辣炒土豆片

食材明细：

主料：：土豆1个，小红辣椒2个，蒜瓣2个，胡萝卜半个，

辅料：：盐适量，油适量，鸡粉少许，清水1勺，

辣炒土豆片的做法步骤：

1.食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。

2.土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。

3.胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片。

4.土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂）

5.热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。

6.倒下土豆片翻炒片刻。

7. 加上辣椒丝。

8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。

9.炒至土豆片发软、调人盐。

10.调入鸡粉、翻炒均匀。

11.铲起~装盆~开吃~

小贴士：

小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃，随意吧。

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