爱在❤心间

食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的爱在❤心间,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：鸡蛋适量一个，胡萝卜半截，白菜几片叶子，西红柿一个，苹果半个，提子六粒，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐少许，葱两小颗喜欢的就用不喜欢的可以不用，

爱在❤心间的做法步骤：

1.把所用材料备好把喜欢蔬菜多的可以多放蔬菜，白菜切丝胡萝卜可以丝可以薄片，，葱切碎，米饭少许，西红柿对半剖开切3片摆盘里，剩的西红柿切碎有用，苹果切成自己喜欢的形状摆盘，这里的西红柿水果均可以换自己喜欢的，鸡蛋打碗里调成蛋液，炒菜锅加热放油，油热放入鸡蛋煎熟油滤干留锅里用

2.锅里油如果少了可以在加一点，放入切碎的西红柿，蔬菜翻炒加盐少许炒两三分钟加米饭翻炒加生抽，耗油根据口味调，最后放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘

3.最后，水果拼盘少许，都可以按自己的喜好来选择，最好选择水分足，成型的比如草莓，提子，火龙果，苹果，梨，西瓜等，范围广，这款爱在心间我是以摆盘来取名，口味清淡，水果有助美观还能消油腻，助消化吸收

小贴士：

不喜欢烩炒的亲们盘里的鸡蛋米饭蔬菜烩炒可以换成三明治，汉堡类的可以直换成单品，比如煎蛋培根，肉夹饼，选择很多，

97Msw.com相关知识

爱在其盅之雪梨银耳糖水

食材明细：

主料：：雪梨一个，银耳适量，

辅料：：冰糖适量，

爱在其盅之雪梨银耳糖水的做法步骤：

1.雪梨刨皮 切成小块

2.银耳泡开洗净 加入适量冰糖 梨块适量清水一起入盅还有一个盅抓了一把香米和一小把玉米粒一起炖

3.插电2小时

4.胡萝卜刻了一个小爱心点缀哈子

5.很有食欲吧

6.味道好极啦

7.来一碗偶请客

爱在心里-全蛋海绵蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，低筋面粉100克，白砂糖85克，色拉油25克，牛奶40克，

辅料：：水怡6克，鹌鹑蛋8个，

爱在心里-全蛋海绵蛋糕的做法步骤：

1.原料：鸡蛋3个 低筋面粉100克 白砂糖85克 水怡6克 色拉油25克 牛奶40克

2.盆里放进全蛋，一次性加进砂糖、水怡

3.稍微搅拌一下

4.再将盆放进水里面隔水加热搅拌，使其温度达到40度后取出。

5.高速打发

6.待蛋液变成乳白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失就继续打发随时观察，写完字还很清晰的程度就打发好了。

7.然后换低速继续打发2分钟，将打蛋器固定一方，这个时候打蛋器不动就是盆转，这个过程大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得相当细腻。

8.分2次筛入面粉

9.用橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，正确的翻拌方式会使海绵蛋糕不那么容易消泡。

10.将牛奶和色拉油放在容器里

11.手动搅拌成乳化状态

12.将乳化的奶液顺着橡皮刀表面撒在面糊周围继续搅拌均匀

13.搅拌完毕后，面糊变得有光泽，拎起面糊，面糊的流动性要大很细腻的样子。

14.将蛋湖倒入裱花袋，挤入蛋糕模子里面，提起模子向桌面敲两下，使表面气泡消失。

15.烤箱180度预热175度中下层烤15分钟左右

16.或用一根竹签插进蛋糕体里拔出来看看没有蛋液带出来就表明熟了。

17.取出后脱模带放置微温后在蛋糕表面用小刀刻出一个心形。

18.将蛋糕放回模具中，将鹌鹑蛋打开放在蛋糕里面。

19.重新放入烤箱，中层上火180度5分钟

20.蛋液凝固就可出炉。

21.成品图

22.成品图

23.成品图

小贴士：

小英子心语：
1. 这款蛋糕制作的难度在海绵蛋糕上，只要把握好全蛋打发的速度、状态，翻拌的手法，液体的淋入，海绵蛋糕是不容易消泡的。
2. 在蛋糕表面修出一个心形，要挖的深一点，否则蛋液会流出来影响成品美观。
3. 隔热水搅拌蛋液的时候，一个是水温不要太高50度左右，另一个是用手指来判断蛋液的温度，将手指放进蛋液里比手的温度高一点就可以了。
4. 烤箱温度和时间根据自己的工具灵活掌握，所以这个时间温度仅供参考。

感谢您阅读“97美食网”的《爱在❤心间》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！