汉堡（专治不吃菜的熊孩子）

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了汉堡（专治不吃菜的熊孩子），供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：菜椒1个，大白菜1条，胡萝卜1个，

辅料：：汉堡面包适量，鸡蛋适量，盐适量，番茄酱适量，沙拉适量，肉松适量，

汉堡（专治不吃菜的熊孩子）的做法步骤：

1.要喝酸奶，所以我就把鸡蛋换成火腿肠

2.菜洗好备用

3.水里加盐

4.水开取菜，胡萝卜切厚片

5.白菜邦上的皮撕下来，要不孩子嚼不碎，就会把菜吐出来?

6.放青椒，好?开心，熊孩子，让你不吃菜，然后安自己喜好放白菜胡萝卜，酱料肉松神马的

7.欧拉！可以吃啦?

小贴士：

多放菜，煮菜和鸡蛋时放些盐，这样可以少放沙拉（这东西脂肪很多）

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【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人的做法

你以为只是个蔬菜饼那么简单吗？一口下去，蛋黄的喷香足以把椰菜清新的风味彻底激活，柔软的煎蛋夹着爽脆的椰菜丝，配上有嚼劲的猪五花和黏在舌头上的木鱼花~这种不拘小节的味道，连吃遍美食的孤独美食家五郎都为之折服！

材料：

卷心菜80g，鸡蛋2个，小尖椒1个，五花肉3片，木鱼花15g，番茄酱1小匙，沙拉酱1小匙，芥末酱1小匙，日式照烧酱汁1大匙，，

【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有食材。

步骤2，将鸡蛋打散备用。

步骤3，五花肉切薄片。

步骤4，卷心菜切成丝。

步骤5，热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。

步骤6，在卷心菜上淋上鸡蛋液。

步骤7，再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。

步骤8，翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。

步骤9，涂上日式照烧酱汁。

步骤10，洒上木鱼花。

步骤11，最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。

步骤12，一口下去，你就会发现大阪酱汁马上霸道地席卷你的味蕾！

鳜鱼鲜肉小馄饨--熊孩子的早餐

食材明细：

主料：：五花肉两斤-三斤，鳜鱼一条约一斤半，鸡蛋两枚，小馄饨皮两斤，

辅料：：料酒适量，生姜末适量（姜汁），盐适量，卤水适量，鸡精适量，白胡椒适量，小葱适量，白糖一点点，

鳜鱼鲜肉小馄饨--熊孩子的早餐的做法步骤：

1.材料准备：五花肉（剁碎），鳜鱼，姜（不喜欢吃姜的可以换成姜汁），小葱。

2.配料：盐、鸡精、卤水（我用的这个，你们可以随意挑选）、料酒、白胡椒（我用的研磨瓶的那种），白糖，

3.整条的鲈鱼是不能做馅儿的，要把鱼肉剔下来，说实话我之前做鱼丸都是买青鱼剔，鳜鱼还是头一遭，沿着鱼脑袋下面的位置下刀，鱼身下放个毛巾，按住鱼身的上面的手也要垫个毛巾，要不鱼会溜。下刀之后切到主心骨位置再横刀过来把鱼背剔下来。如果不会操作的可以在买鱼时候找卖的人帮你剔好。

4.剔完肉肉的鱼就是这个样子的，这个是一面

5.另一面，有肉的地方可以换个小刀慢慢剔干净，精细活儿比较费工夫，但是很有成就感。剔下来的鱼下料我没扔，清水加姜片煮熟了之后我把骨头上的肉剥下来做了酸辣鱼糊，具体做法我今天回家之后做了出菜谱，整条鱼一点儿都不会糟蹋。

6.剔下来的肉去皮，我用小刀去的皮，鱼骨头可以用手摸摸看然后剔出来，鳜鱼没有小刺很安全，但是还是要自己手细细检查一下，鱼皮扔在鱼骨一起煮，鱼皮满满的胶原蛋白啊~！！女人的美容院啊~~！！

7.鱼肉检查好了之后切小块再剁碎，直接剁是剁不碎的，要先切小再剁~剁碎碎碎碎碎碎碎的才行~~

8.剁碎之后加一点点卤水汁再剁匀，这个很减腥味还提鲜，只能倒一点点啊~

9.姜切碎末，有的孩子或者大人不喜欢吃姜的可以用姜汁代替，我没买到姜汁，只能买姜了~切碎碎碎的才行，我是先剁在鱼肉里的。

10.切碎的五花肉末和剁好的鱼肉末加上生姜一起搅匀，比例大概，1:3，喜欢鱼肉多的可以调节比例都没关系但是不能全鱼肉，全鱼肉会散且柴根本不好吃。

11.搅拌均匀的肉要再剁，剁到什么程度呢，举个栗子~黏在案板上了，当然这个是很考验耐心的，我剁了半小时呵呵哒~

12.剁好的肉放在一个大盆里，我喜欢用不锈钢的，因为塑料的我总觉得不卫生。把盐，料酒，鸡精，一点点白糖（提鲜）放进去，白糖只要一点点，要不然会走味会很甜就不好吃了，其他我也说不出准确数字，看着放，但是可以保守一些，因为淡了可以再加盐或者汤料做咸一点，要是咸了就没办法了。我们家包馄饨都是包的前几个先下锅试试味道再继续包的。

13.喏，白胡椒，我喜欢这种研磨瓶的，纯正，稍微放一点点，多了会辣，少了减不了腥气。

14.加俩鸡蛋，然后用爪子使劲顺着一个方向把肉馅搅拌上劲，什么叫上劲呢，就是.......唔.....就是上劲，肉紧致有弹性就叫单进哈哈哈，有觉得不卫生的可以用筷子，但是我觉得把手洗干净搅拌比较快，使劲搅拌搅拌 我觉得不用加水，因为有料酒和鸡蛋我搅拌下来觉得够了。

15.馄饨皮如下，小馄饨皮子哟~棒棒的，准备开包。不要问我这么优质的竹匾是哪儿买的，没得卖啊哈哈哈哈，我老公的爷爷亲手给我做的我的传家宝~ 傲娇~

16.筷子包小馄饨容易太多馅儿，我局牺牲了一根老冰棍，对没错，就是这个小棒子哈哈哈

17.然后这么一棒子肉就OK

18.教你包，窄头朝上，宽头在下，肉放中间偏上。像这样

19.完美主义者的包法就是要包严实，然后再折我觉得才会安全不露馅儿哈哈哈哈

20.沾点儿水一扭过来就OK，满满的肉元宝哈哈哈，小馄饨中的战斗机~

21.这样放 然后再进冰箱，不过事实上是这些馄饨没等到进冰箱就进了孩儿他爸的肚子里，咸淡鲜度正正好~~~完美~~

22.肉元宝集合，排队进肚子哈哈哈。

23.放了冰箱最上面扁的一格子，熊孩子上幼儿园的早饭就靠它了 当然也不能天天吃，只能说他想吃的时候不至于没有，肉馅还有一半，我明天还要买馄饨皮包完我的肉馅儿啊啊啊啊

24.成品图，有些丑但是很美味，如果看帖子还有不明白的可以留言问我，我会一一为你们解答。最后赞美自己一句：我真是个手巧的妈妈哈哈哈哈哈~~~~~

小贴士：

1、搅拌用爪子比筷子有用
2、鱼要选没有小刺的，孩子吃比较安全你也比较好处理，鱼下料可以煮熟剥肉做鱼糊，不要浪费
3、汤料里可以放一点点猪油，很香，孩子大人都会很喜欢吃
4、其余的.....额.......提问我再回答呗

#信任之美#轻松熊日式汉堡(1)

食材明细：

主料：：汉堡包4个，牛肉碎适量，猪肉碎70g，奶酪片4块，青洋葱1个，西红柿1个，水15g，面包糠20g，

辅料：：番茄酱3勺（15ml/勺），沙拉酱3勺（15ml/勺），胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，鸡蛋白1个，奶酪片1块，即食紫菜1块，煮熟的脆皮香肠2条，

#信任之美#轻松熊日式汉堡的做法步骤：

1.首先，用各种方法绞碎把牛肉和猪肉。这里肉的比例是3:1，口感比较好。如果都是纯牛肉，口感比较硬，如果是纯猪肉，吃起来比较腻。大家试试这个比例吧。

2.然后，把切粒的洋葱翻炒一下，到半熟程度。我这里用的是青洋葱，味道比较甜。

3.加入盐和胡椒粉

4.我喜欢用手拌匀，比较快，要拌到肉质比较滑，就是起浆的程度。可能因为我用料理机绞肉的缘故，所以很快就起浆啦！这样才不容易松散。我会建议味道可以调重一点点，搭配后面甜甜的芝士和沙拉酱，中和了咸味，比较好吃。

5.在面包糠里加入水，稍稍泡一下，马上加入肉酱里。

6.加入鸡蛋清

7.加入翻炒过的洋葱

8.加入番茄酱

9.搅拌均匀

10.把肉酱平均分成四份，要注意的是，形状比汉堡包的大一点，因为煎的时候肉会回缩。

11.最好用不粘锅，把牛排和切片的洋葱都煎熟。

12.然后把面包放在180度的烤箱里，烤5分钟。这一步不建议提前做，因为放凉太久，面包容易变软变韧，即使拷完放在烤箱里太久，会变得过硬。

13.开始组装啦！

14.放西红柿片

15.放牛排

16.放洋葱

17.放奶酪片

18.如果迫不及待要尝尝，现在也可以吃了。但是我喜欢做点小装饰。

19.用脆皮肠切出适合的厚度，做耳朵。

20.在芝士片上，用圆形的切模，切出两个圆形做耳朵的阴影。再用椭圆形的切模，切出鼻子。如果都没有切模，就用剪刀吧。

21.在紫菜上剪出椭圆形的眼睛，和嘴巴形状。

22.组装好

23.最后用牙签固定好耳朵的位置，就大功告成啦！

24.当然，嘴巴可以做不同的形状，大家自由发挥吧。

对付宝宝不吃菜的笨招－－山药胡萝卜糊(1)

食材明细：

主料：：山药150克，胡萝卜100克，

辅料：：燕麦片15克，牛奶50克，食用油小许，

对付宝宝不吃菜的笨招－－山药胡萝卜糊的做法步骤：

1.胡萝卜洗净，山药去皮洗净

2.切片

3.锅里加小许油烧热

4.放上胡萝卜片炒一下

5.再倒入山药片炒匀

6.倒上适量的水慢火炖熟

7.准备好燕麦片

8.再倒入牛奶

9.放放微波炉加热一分钟把麦片软化一下

10.这是锅里的水也干了，胡萝卜山药也炖软了

11.把它倒出来放入料理杯里

12.再把燕麦片也放放杯中

13.待凉一下，用搅拌棒搅打成糊，用料理机也可

14.半分钟时间，一碗香中带甜的山药胡萝卜糊就好了

小贴士：

提示一下：胡萝卜所含的维生素是脂溶性的，只有和脂肪结合起来才能很好的吸收，所以只有先把胡萝卜用油炖一下，如果是用别的什么食材只放在锅里燕熟即可，如果青菜可以焯一下水。

        也可以加上一盐或者糖调一下味也可，我家孩子这几天有点咳，医生不让吃盐和糖，所以就没加，再说胡萝卜本身也是甜的，就不用加了。

【啤酒卤蛋】家有不爱吃鸡蛋熊孩子系列√的做法

吃鸡蛋真的好痛苦.....啤酒卤蛋的味道刚刚好，一瓶啤酒对孩子完全不会有任何副作用（我说的孩子指四五岁以上的请不要给一两岁的孩子喝酒谢谢）

材料：

鸡蛋7个，啤酒1罐，盐，糖，老抽，酱油，胡萝卜，洋葱，辣椒加不加随意，，

【啤酒卤蛋】家有不爱吃鸡蛋熊孩子系列√的做法的做法步骤：

步骤1，熟鸡蛋剥好备用，啤酒一罐

步骤2，啤酒倒进锅里，鸡蛋划上几条口子方便入味

步骤3，鸡蛋放入锅里

步骤4，加入老抽，多一倍的酱油，白糖以及盐，分量主要还是看个人的口味，老抽不要多加，会变苦

步骤5，煮上十分钟，开始收汁，卤煮加了蔬菜丁以及一点洋葱，味道也很好

步骤6，成品

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