洋葱拌苦肠

食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐洋葱拌苦肠，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：苦肠半根，洋葱1个，

辅料：：醋适量，味极鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，

洋葱拌苦肠的做法步骤：

1.洋葱洗净切成丝。

2.苦肠撕成条。

3.将洋葱，苦肠放入干净盆中，加入蚝油。

4.加入味极鲜酱油。

5.加入醋拌匀即可。

小贴士：

喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油，也很好吃。

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花样美食～洋葱炒苦肠

食材明细：

主料：：苦肠适量，洋葱一个，

辅料：：蒜一个，蚝油适量，盐适量，干辣椒适量，姜片三片，

花样美食～洋葱炒苦肠的做法步骤：

1.准备配料：蒜，一部分切碎，一部分整瓣；洋葱切块，姜片，干辣椒切小块，备用。

2.苦肠，提前熟制好的，切段。生鲜买回来，加面粉，碱，清洗干净后，清水加花椒，料酒，姜片煮熟就好，不用放盐，可以一次多做些，吃起来方便。

3.热油，下姜片和整瓣的蒜，炒出香味，蒜瓣上色后放入干辣椒，苦肠翻炒，倒入洋葱块，适量的盐，蚝油调味，出锅前放入准备好的蒜末，就成了。

4.再来个拌海带丝，适量的盐，糖，醋，蒜，亚麻籽油，拌匀就好?

小贴士：

洋葱不要炒过，觉得脆爽些的更好吃。

腐竹拌苦菊

食材明细：

主料：：腐竹50g，苦菊1颗，花生适量，

辅料：：芝麻适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，醋2勺，糖1勺，香油半勺，酱油2勺，盐适量，

腐竹拌苦菊的做法步骤：

1.准备好的材料，腐竹泡发焯水，花生炒熟，苦菊洗干净。

2.蒜香菜切沫葱切丝。

3.苦菊花生腐竹放在一起。

4.放入芝麻 酱油 醋 糖 盐葱蒜香菜香油调味。

5.搅拌均匀。

6.装盘。

苦菊拌杏仁

开袋即食的咸杏仁，先用水跑去盐分，捞出备用苦菊洗净切成2公分的小段，木耳水发后焯熟过凉把杏仁、苦菊和木耳放在一起，适量的盐、味精和香油调味。

材料：

主料：杏仁适量，苦菊适量，

辅料：味精适量，食盐适量，香油适量，木耳适量，

苦菊拌杏仁的做法步骤：

1. 开袋即食的咸杏仁，先用水跑去盐分，捞出备用

2. 苦菊洗净切成2公分的小段，木耳水发后焯熟过凉

3. 把杏仁、苦菊和木耳放在一起，佐以适量的盐、味精和香油调味即可

香拌苦菊

1：苦菊洗净控干水分

材料：

主料：苦菊400g，，

辅料：芝麻酱2大勺，花生酱1大勺，陈醋适量，大蒜适量，辣椒油适量，，

香拌苦菊的做法步骤：

1. 苦菊洗净控干水分

2. 剪成寸段

3. 碗中放入蒜末

4. 放入一大勺花生酱

5. 放入2大勺黑芝麻酱

6. 倒入适量陈醋OK

7. 放入适量辣椒油

8. 酱料汁搅拌均匀

9. 浇在苦菊上拌匀，或者蘸着吃均可香拌苦菊烹饪技巧

麻酱拌苦菜

首先把苦菜洗净。准备麻酱。加入适量的盐和水。向一个方向不停的搅拌。搅拌粘稠后继续加少许水搅拌，到合适的粘稠度就可以了。

材料：

主料：苦菜150g，，

辅料：芝麻酱适量，，

麻酱拌苦菜的做法步骤：

1. 首先把苦菜洗净。

2. 准备麻酱。

3. 加入适量的盐和水。

4. 向一个方向不停的搅拌。

5. 搅拌粘稠后继续加少许水搅拌，到合适的粘稠度就可以了。

6. 把苦菜焯水。

7. 焯水后取出摆盘。

8. 淋上调好的麻酱料就可以食用了。

苦菊拌豆腐

食材明细：

主料：：苦菊1棵，豆腐150克，葱1段，鸡肉30克，胡萝卜1段，香菇1个，

辅料：：油少许，蚝油1勺，香油1勺，糖少许，醋少许，盐少许，

苦菊拌豆腐的做法步骤：

1.豆腐150克，苦菊1棵。

2.大豆腐切小块。

3.焯水1分钟。

4.苦菊摘洗干净。

5.控干切段备用。

6.摆下盘。

7.准备香菇1个，鸡肉30克，葱一段，胡萝卜一段。

8.准备好所有食材。

9.平底锅加热加上葱丝胡萝卜丝鸡肉丝和香菇丝。

10.加1勺蚝油炒香盛出。

11.摆盘子中间。

12.吃的时候加糖醋香油盐搅拌均匀就可以了。

13.清淡好吃营养漂亮的苦菊拌豆腐。

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