牛柳荷豆炒银针粉

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的牛柳荷豆炒银针粉，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：牛柳适量，银针粉适量，荷豆适量，洋葱适量，

牛柳荷豆炒银针粉的做法步骤：

1.烧热锅倒入适量橄榄油，把腌好的牛柳放入中火滑炒。

2.炒到变色之后盛起备用。

3.接着炒洋葱。

4.洋葱只需炒片刻就把荷豆加入一起大火翻炒，同时放少许盐，然后盛起备用。

5.锅里需再放少许橄榄油然后开始炒银针粉。

6.边炒边撒少许预先调好的生抽，将银针粉炒均匀后放入炒好的牛柳一起翻炒。

7.再放入炒好的洋葱与荷豆炒均匀。

8.然后把切好的蛋皮丝加入一起炒。

9.当所有材料都炒均匀之后放少许葱段即可熄火上碟。

小贴士：

无论炒粉或炒面，最好预先调好酱汁，一般我是用少许生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉调制。炒的时候直接洒入即可，方便快捷

97mSw.com相关阅读

黑椒牛柳炒意粉

食材明细：

主料：：意面150克，牛肉适量，

辅料：：甜青椒适量，甜红椒适量，甜黄椒适量，黑胡椒粉适量，黄油适量，盐适量，鸡精适量，洋葱适量，生抽适量，

黑椒牛柳炒意粉的做法步骤：

1.材料备齐噢

2.先烧水煮面，8-10分钟

3.煮面的同时把所有蔬菜切丝，多少看情况

4.黄油准备好

5.牛肉切丝

6.橄榄油烧热，放入蔬菜翻炒

7.加肉丝

8.加意面，放入黄油，黑胡椒翻炒，最后加盐，加少量生抽，放入鸡精

9.可以出锅了

小贴士：

意面煮8分钟的时候尝一下，软硬按个人口味，我喜欢软点的，才够入味

胡椒牛柳炒意粉的做法

材料：

牛肉5元，菇粒少许，红萝卜丝或者青椒丝少许，，

胡椒牛柳炒意粉的做法的做法步骤：

步骤1，将意粉放进煮开的锅里放少许盐防止意粉粘在一起大概10-15分钟捞起过冷河沥干备用

步骤2，用事先腌制好的胡椒或者黑椒牛肉倒进锅里炒至半熟加入配料可以选择菇粒或者青椒胡萝卜丝之类倒入酱油把沥干的意粉一同倒进锅里炒至意粉上色配料没有水分即可上盘

虾米炒荷豆

食材明细：

主料：：荷豆适量，

辅料：：韭菜适量，虾米适量，姜粒适量，

虾米炒荷豆的做法步骤：

1.烧热锅倒入少许橄榄油，将洗泡过的虾米倒入大火炒。

2.炒至虾米干香之后加入姜粒炒均匀，盛起备用。

3.倒入洗摘过的荷豆大火翻炒。

4.调入少许生抽炒片刻。

5.加入虾米炒均匀。

6.再将切成段的韭菜放入一起炒。

7.放少许盐、鸡精炒片刻熄火上碟。

腊味炒荷豆

食材明细：

主料：：腊肉适量，腊肠适量，

辅料：：荷兰豆适量，姜丝适量，

腊味炒荷豆的做法步骤：

1.腊肉与腊肠都切成薄片待用。

2.烧热油锅放入姜丝炒出香味。

3.倒入腊肉、腊肠大火翻炒。

4.放少许生抽、白糖炒均匀。

5.加入荷兰豆放少许料酒继续翻炒片刻。

6.勾生粉芡后即可熄火上碟。

牛柳荷兰豆

荷兰豆是豌豆的一种，属于软荚豌豆。豌豆大多是吃豆的，比如《春笋豌豆》中那点点的碧绿，而荷兰豆则是以食嫩荚为主的。荷兰豆虽以荷兰为名，但与荷兰并无太大的关系，有趣的是，在荷兰，这种豆子则常被称为中国豆（Chinesepea）。或许，外来的豆子总是更好吃一些吧。

荷兰豆与牛柳也是一对绝佳的搭配，前者碧绿爽脆，后者鲜润嫩滑，一个益脾和胃、生津止渴，一个补中益气、强健筋骨。炒好的牛柳荷兰豆，光泽照人，香气四溢，为整桌的家宴菜增色不少。

嫩滑爽脆巧搭配---牛柳荷兰豆

主料：牛里脊200克，荷兰豆150克。

配料：植物油30毫升，生抽10毫升，料酒5毫升，葱5克，姜5克，盐3克，淀粉3克。

牛柳荷兰豆的做法

1.牛里脊切成薄片，用生抽、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2.荷兰豆清洗干净，摘去老筋，放入盐开水中，焯烫断生，捞出后沥干水分。

3.炒锅内放入油，烧至七成热，爆香葱姜，放入牛里脊片，滑炒至八成熟，盛出装盘。

4.用锅内底油，将荷兰豆煸炒半分钟，调入盐。

5.接着倒入牛里脊片，翻炒均匀即可。

牛柳荷兰豆的做法小贴士

1.牛里脊需要大火快炒才能保持其鲜嫩的口感。

2.荷兰豆也不要煸炒时间过长，炒得太软，会失去清脆的口感。

蒸银针粉

食材明细：

主料：：银针粉适量，

辅料：：姜适量，小葱适量，

配料：：食用油适量，酱油适量，

蒸银针粉的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.银针粉装盘，上锅大火蒸10分钟。

3.姜剁成姜蓉、小葱切成葱花。

4.锅内倒入食用油烧滚。

5.将烧滚的热油倒入将姜蓉的小碗里。

6.再加入适量的酱油。

7.将姜蓉和酱油拌匀。

8.蒸好的银针粉撒上葱花。

9.然后倒入做好姜蓉拌匀即可。

牛柳炒洋葱

食材明细：

主料：：牛柳适量，洋葱适量，

牛柳炒洋葱的做法步骤：

1.牛柳切薄片先用生粉腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油腌后待用。

2.热锅倒入稍多一些橄榄油后转中慢火炒牛柳。

3.炒至变色盛起待用。

4.倒入洋葱大火翻炒。

5.放少许生抽炒均匀后加入牛柳。

6.翻炒均匀即可熄火上碟。

芦笋炒牛柳

食材明细：

主料：：芦笋250g，牛里脊150g，

辅料：：红椒半个，黄椒半个，葱少许，姜少许，油2汤匙，

配料：：生抽2汤匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙，

芦笋炒牛柳的做法步骤：

1.备料。青菜分别洗净。

2.牛里脊肉切丝，加生抽2汤匙，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟。

3.芦笋刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，葱姜切片。

4.锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉。

5.翻炒至变色。

6.加入芦笋，红黄椒。

7.继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。

食材大全《牛柳荷豆炒银针粉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！