浓香奶白鲫鱼汤

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“浓香奶白鲫鱼汤”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：鲫鱼一条，萝卜适量，

辅料：：花生油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生姜适量，开水适量，葱适量，

浓香奶白鲫鱼汤的做法步骤：

1.准备好食材：鲫鱼一条，清洗干净划几刀备用，萝卜适量去皮备用，姜适量洗净切成片备用。

2.热锅倒入适量花生油，放入姜片煸炒出香味。

3.放入鲫鱼煎至两面金黄色。

4.加入适量开水，转中火慢炖十五分钟左右。

5.把萝卜切成小块备用。

6.葱切成段备用。

7.待鱼炖煮十五分钟左右后，汤已变奶白时，放入萝卜块继续炖煮。

8.萝卜放入继续煮十五分钟，放入适量盐，少许胡椒粉，少许鸡精调味，放入葱段即可。

9.浓香奶白鲫鱼汤完美呈现。

10.成品图（一锅端即可，保温又方便）。

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萝卜奶白鲫鱼汤

食材明细：

主料：：鲫鱼一条，

辅料：：萝卜一根，生姜几片，小葱少许，盐一小勺，

萝卜奶白鲫鱼汤的做法步骤：

1.准备好食材。

2.放油，先下姜片，葱白爆香。再下鲫鱼，两面炸至变色。

3.加水炖煮，放入萝卜，煮至汤色奶白，最后加盐即可。

奶白鲫鱼汤-全程图解

食材明细：

主料： 鲫鱼 1条，

辅料： 豆腐 1块，

调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 3节， 姜 3片， 料酒 适量， 胡椒粉 适量，

奶白鲫鱼汤-全程图解的做法步骤：

1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块

2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色

3.加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）

4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟

5.加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可

营养功效

鲫鱼在这个季节肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

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