拌面拌饭都可以：番茄牛肉酱

食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“拌面拌饭都可以：番茄牛肉酱”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：熟牛肉160克，番茄120克，

辅料：：洋葱适量，青椒适量，

配料：：亨氏番茄酱适量，老抽适量，盐适量，菜籽油适量，

拌面拌饭都可以：番茄牛肉酱的做法步骤：

1.准备食材。

2.把洋葱和青椒切细丁。

3.把牛肉切细丁。

4.给番茄表皮划刀后在开水里烫一下后去皮切丁。

5.锅里入油，炒得洋葱。

6.加入番茄丁翻炒

7.加入亨氏番茄酱。

8.加入牛肉丁。

9.炒匀后，加入适量开水。

10.加入少许老抽。

11.取少许玉米淀粉和清水和开。

12.小火炖至汤汁浓厚，加少许水淀粉。

13.加入青椒丁，拌匀。

14.装碗。

小贴士：

1、也可以用新鲜牛肉，新鲜牛肉剁好之后要加入少许水、素油、料酒，顺时拌匀，牛肉才会更嫩。

2、炒过后加高汤或开水。

3、也可以用葱花代替青椒。

4、如果喜欢也可以加些辣酱或少许胡椒。

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想加什么都可以——麻辣香锅

食材明细：

主料：：青笋适量，莲藕适量，土豆适量，五花肉适量，午餐肉火腿适量，鸡翅适量，芹菜适量，虾适量，

辅料：：洋葱适量，香菜适量，炸花生米适量，熟芝麻适量，红辣椒适量，大葱适量，姜片适量，草果适量，八角适量，

配料：：干辣椒适量，花椒适量，郫县豆瓣适量，香辣酱适量，大蒜适量，姜末适量，葱末适量，黄酒适量，耗油适量，

想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤：

1.鸡翅加点料酒，葱、姜，盐，胡椒腌制一天，然后煎至金黄色。

2.将土豆条，五花肉用油小火煸熟煸香后盛出控油备用。

3.虾去头去沙线，在锅中炒熟。

4.将青笋条和藕片灼烫备用。

5.锅中热油，将香菜、洋葱、姜片、草果、八角放入锅中小火炒几分钟。

6.加入蒜瓣炒香。

7.放入花椒，干辣椒炒出香味。

8.放入郫县豆瓣，香辣酱和葱姜末一起炒出香味。

9.烹入黄酒，再加少许清汤和糖，蚝油调味。

10.加入所有喜欢的配菜一通乱炒，起锅前撒上炸花生米和芝麻即可。

牛肉酱拌饭

喜欢东北私家米，源自那简朴包装上的回家吃饭。那是一种朴实的情感，操劳了一天的我们，如果能回家吃饭，一家人坐在一起聊天。那是一种柴米油盐的温暖与幸福。

淘米做饭，扑鼻而来的是浓浓的稻米香，静等饭熟时，闻到的是一种烟火的味道。那一颗颗晶莹的米饭，拌点牛肉酱已是诱惑，吃在嘴里香糯劲弹，细嚼回甘，口感丰富。

回家吃饭，吃的不仅仅是饭，吃的是儿时米香的怀念，吃的是放心食材的心安，吃的是简单的幸福与温暖。

牛肉酱拌饭

材料：大米200g、清水250g、食用油1茶匙、牛肉酱适量

牛肉酱拌饭的做法

1、准备好东北私家米。

2、用清水将米淘洗干净。

3、将洗净的私家米放进电饭煲。

4、加入清水，浸泡半个小时。

5、加入食用油。

6、选择标准煮。

7、约30分钟左右，香喷喷的米饭就煮好了。

8、将米饭装进碗里。

9、加上牛肉酱，拌匀开吃。

特别提示

煮米饭时，米与水的比例约为1：1，煮东北私家米应该略加一点水。

煮米饭时，大米先经过20-30分钟的浸泡，可以让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会颗粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜。而在米饭里面加入食物油是为了增加米饭的香味。

番茄土豆肉酱拌面

食材明细：

主料：：挂面一小扎，番茄两个，土豆一个，瘦肉70g，香葱一根，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，

番茄土豆肉酱拌面的做法步骤：

1.所有食材。

2.瘦肉剁成肉末；土豆去皮后切成小丁；番茄用开水烫一会，去皮切成丁。

3.锅里烧开适量水（烧开水后先把番茄先烫一会），把挂面放进煮熟。

4.（煮面的同时准备肉酱）冷锅下油下肉末，开火把肉末炒香。

5.再把土豆丁加进，翻炒一分钟左右。

6.再把番茄加进炒软。

7.加少量水焖至土豆变软，再加适量盐和酱油调味便可（不要煮得太干，留些汁拌面，如果煮面条时没放盐，肉酱可适当煮得咸一些）。

8.煮好的面条捞起，加适量橄榄油拌匀。

9.淋上两大勺煮好的肉酱，撒上葱花便可食用。

小贴士：

1.土豆尽量切小粒。
2.面条煮好后加适量油拌匀，可防粘。
3.如果煮面条时没放盐，肉酱可适当调得咸一点。

牛肉酱拌面(1)

食材明细：

主料：：牛肉酱3勺，鲜面条100g，

辅料：：胡萝卜丝2勺，凤尾丝2勺，酱油1勺，鸡蛋1个，猪油1勺，

牛肉酱拌面的做法步骤：

1.汤锅煮面条的同时，平底锅煎鸡蛋。用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。

2.猪油化以后，放入心形模具，把鸡蛋打入模具中，这样煎出的鸡蛋形状漂亮，摆盘也好看。

3.把煮好的面条放入锅中，加入适量盐和酱油拌匀。

4.凤尾丝和胡萝卜丝用面汤水烫熟即可加入盘中摆盘。

5.舀入牛肉酱，放入煎好的心形鸡蛋即可。吃的时候一定要拌匀噢！特别好吃，尤其是用上了自制的牛肉酱，很扎实的牛肉和有嚼头的面条，非常鲜美。

小贴士：

1、用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。2.没有牛肉酱放入老干妈也可。

牛肉酱拌饭的做法

香软的米饭包裹着鲜甜的牛肉，满口的美味就总是一种享受。

材料：

大米206克，牛肉100克，木耳20克，青黄豆15克，生姜两片，盐适量，蚝油10ml，酱油20ml，淀粉5克，植物油适量，南乳一块，，

牛肉酱拌饭的做法的做法步骤：

步骤11，，准备食材，一罐“轻养”米206克，100克牛肉，木耳20克，青黄豆15克，姜少许，酱油，蚝油适量，盐适量，淀粉少许，南乳一块。

步骤22，，把“轻养”一罐鲜米的罐头打开，这个是易拉环开盖，很方便的。把米倒进洗米的器皿里。

步骤33，，把米轻轻的过一次水，不要搓哦，我看很多人洗米喜欢搓个几遍，其实这种做法的错误的，容易造成米粒表层可溶性营养随着随水流失。而且这个“轻养”一罐鲜米，脱壳8小时内就装罐了，没有污染的。可以直接进锅加水。

步骤44，，把米控一下水，放进煮饭的锅胆里，用这个装米的罐子装水加进去，因为洗米会残留一些水份，所以我没有加满满一罐水，大概跟原来装的米等高的量。等待煮饭的过程我们可以干点别的了。

步骤55，，煮上饭，就把牛肉切成小小丁。牛肉丁加姜丝，南乳，酱油，淀粉，植物油，抓匀，腌制几分钟。

步骤66，，把木耳和豆子焯水，木耳切碎。

步骤77，，热锅放油，把牛肉放下去快速炒散。

步骤88，，然后加豆子和木耳下去翻匀，加适量盐，蚝油，得到一锅牛肉丁酱。

步骤99，，米饭好了，可以看到这个米饭洁白，颗粒分明。

步骤1010，，把米饭加进牛肉酱里，拌匀即可。

步骤11，米饭Q弹，满口香味。

懒人牛肉酱拌面

食材明细：

主料：：面条适量，腐竹适量，海带条适量，西蓝花适量，菜心适量，

辅料：：鲜味酱油两大勺，醋一勺，蒜末随意，葱花随意，香菜随意，牛肉辣酱两勺，辣子油两勺，

懒人牛肉酱拌面的做法步骤：

1.所有调味材料准备好。

2.腐竹和海带提前泡发，所有食材丢锅里煮熟捞出。

3.拌一拌ok啦。。水分滤干一点比较香！

小贴士：

没有牛肉酱也可以，就拌辣子油也不错哒。

炒刀削面（各种面条都可以）的做法

自己很喜欢吃山西炒刀削面。那也不能顿顿出去吃啦。所以就做咯。

材料：

刀削面两人份，西红柿3个，鸡蛋3个，油菜3个，

炒刀削面（各种面条都可以）的做法的做法步骤：

步骤1，西红柿，切块，油菜，切段，鸡蛋，打散。

步骤2，面条煮熟，放到干净的碗里，用花生油搅拌一下，防止成坨。

步骤3，热锅倒油多于炒菜油，倒入鸡蛋一边用筷子打散，熟了盛出来。

步骤4，锅里不用放油，直接炒西红柿，炒软。

步骤5，炒油菜，

步骤6，油菜熟了以后倒入鸡蛋翻炒，小火，放入盐，椒盐粉（少量，不吃可不放），两小勺耗油，

步骤7，依旧小火，放进去面条翻炒，一边炒一边用筷子搅拌，

步骤8，翻炒数次直到面条味道均匀，出锅！

牛肉酱拌面的做法

这个“有所思牛肉就酱拌”是在豆果优食汇购买的，拌面味道超级棒哦！参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#

材料：

手工手擀面250克，食盐2克，牛肉酱适量，清水适量，凉白开水适量，，

牛肉酱拌面的做法的做法步骤：

步骤1，准备好250克手擀面。

步骤2，水煮开之后，加入2克的食盐（防粘），再将手擀面放入锅里，大火煮开。

步骤3，大火煮开之后，3分钟即可关火。

步骤4，将煮好的面条放入凉白开水中，过2遍水，洗掉面条表面的粘液。

步骤5，准备好牛肉就拌酱。

步骤6，盛一份面条放入盘子里，舀上适量的牛肉就拌酱，拌匀，即可食用。

步骤7，成品图竖版

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