青瓜腰果虾仁(1)

食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“青瓜腰果虾仁(1)”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，

辅料：：胡萝卜少许，葱花少许，

配料：：精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙，

青瓜腰果虾仁的做法步骤：

1.将黄瓜洗净，胡萝卜洗净，切片。

2.腰果炸好。虾仁焯水，待用。

3.洗净炒锅加入油，油热时放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入精盐、味精调味，淋明油，出锅。
搞定，开吃~！

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腰果虾仁炒青瓜的做法

色香味俱全。嘻嘻

材料：

大虾仁250g，黄瓜一根，腰果100g，，

腰果虾仁炒青瓜的做法的做法步骤：

步骤1，虾仁洗净去泥沙线，放料酒和鸡蛋清，淀粉少许搅拌均匀，静置。

步骤2，黄瓜削皮，切小块儿。

步骤3，直接买的烤腰果，不需要油炸。

步骤4，用水，料酒，盐，鸡精，淀粉，蚝油调汁备用。

步骤5，锅内放油，烧热，炒虾仁。炒好盛出备用。（此步骤也换做用水绰一下）。

步骤6，油锅炒黄瓜，翻炒几下就可以放虾仁，和腰果了，再倒入调好的汁。

步骤7，大功告成

腰果炒虾仁(1)

食材明细：

主料：：腰果1小盘，虾仁若干，

辅料：：胡萝卜半个，盐1匙，花椒粉适量，胡椒粉1匙，生姜粉适量，醋1勺，料酒1勺，芹菜1把，

腰果炒虾仁的做法步骤：

1.胡萝卜切丁备用，腰果用油煎至两面金黄色。

2.虾仁洗净去虾线。用料酒、花椒粉、醋、盐腌制10分钟左右。

3.油微热倒入虾仁翻炒至变色盛起。

4.芹菜切小段，油微热倒入蒜爆香炒至变软后加入胡萝卜炒入味，倒入腰果翻炒均匀，再倒入虾仁放少许盐。

5.色彩绚丽的一道美味可口的腰果虾仁出锅啦。

小贴士：

这道菜比较清淡，虾仁一定要腌好不然不好吃?。

腰果炒青瓜

食材明细：

主料：：黄瓜4根，腰果50克，

辅料：：盐适量，味精适量，淀粉适量，香油适量，色拉油适量，

腰果炒青瓜的做法步骤：

1.黄瓜洗净去皮。

2.把去了皮的黄瓜用刀切成滚刀块。

3.炒锅烧热，倒入色拉油，加入腰果，炒至金黄色，倒出。

4.炒锅重新加色拉油，倒入切好块的黄瓜，加盐翻炒，再倒入腰果，翻炒均匀。

5.将炒好的青瓜和腰果中，加味精，淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀出锅。

西芹腰果虾仁(1)

食材明细：

主料：：西芹适量，腰果适量，虾仁适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，调味料适量，

西芹腰果虾仁的做法步骤：

1.西芹洗净，切好，焯水冲凉。

2.虾仁去虾线，用料酒、盐味15分钟左右。

3.腰果备好，我买的是炸好的小包装腰果，如果生的，先过油。

4.锅烧热加油，加入西芹翻炒。

5.加入虾仁、腰果翻炒，加盐、料酒等调味料。

6.出锅……

虾仁青瓜

食材明细：

主料：：青瓜1斤，

辅料：：虾仁0.5斤，蒜蓉少许，葱段少许，

虾仁青瓜的做法步骤：

1.虾仁去壳，新鲜的虾去壳比较难，可以放冰箱里冷藏一下，就会很好剥青瓜去皮，切薄片

2.热锅凉油，放入少许蒜蓉爆香，加入虾仁爆炒，虾仁变色后加入青瓜片翻炒

3.青瓜片变软了之后，加入盐调味，大约炒5分钟左右，撒上葱段即可。

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