不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看特别的爱给特别的自己---阿胶炖白鸽（女人，要爱自己多些），欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：白鸽一个，
辅料：：东阿阿胶一块，桂圆10颗，红枣6粒，枸杞适量，
配料：：盐适量，
特别的爱给特别的自己---阿胶炖白鸽（女人，要爱自己多些）的做法步骤：
1.准备好材料。白鸽洗净沥干水分
2.炖盅里装入一半的水，将材料一起放进炖盅内
3.盖上盖子，放进紫砂炖盅内，隔水炖三个小时
4.选择自动功能健。把活儿交给炖盅去完成，我可以做自己喜欢的饿事情去，哈
5.炖好了，加入少许盐调味即可开吃。
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【木瓜炖雪蛤】女人，要爱自己多一点
食材明细：
主料：：雪蛤5克，木瓜一只，冰糖20克，椰浆少许，枸杞子少许，姜片少许，牛奶适量，
【木瓜炖雪蛤】女人，要爱自己多一点的做法步骤：
1.称量雪蛤。
2.放入纯净水中泡发。
3.泡发后2小时的样子。
4.这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除。
5.换水后，加入少许姜片继续泡发（加姜片为了去腥）。
6.泡发5-6小时后换水一次。
7.泡发12小时的样子。（如果有时间可以泡发24小时，发头更大）。
8.用漏勺捞出，放入炖盅。加少许冰糖、枸杞子，添加少许纯净水。
9.盖盖子隔水炖1小时左右。一定要注意大火烧开后，改小火炖，以免温度过高营养破坏。
10.取一个新鲜成熟的木瓜。
11.去掉黑子。
12.将炖好的雪蛤盛入木瓜。
13.继续上笼蒸20分钟。
14.吃的时候加少许椰浆或蜂蜜、牛奶，椰浆不仅去腥，味道也更佳。
小贴士：
雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。
1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用。
2、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。
3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一。中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
4、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
给妈妈的花束――母亲节特别的礼物的做法
无论长多大都撇不掉对妈的那种依赖感，一面觉得妈妈很辛苦，一面却在妈妈面前耍性子，除了妈还有谁会包容这些！如今我也是做母亲的人了，能体会当妈的辛苦，也许我该说：“妈，辛苦了！我爱你！”可是却说不出来……只会给妈妈做朴素的一餐，：“妈，多吃点。”
材料：
白萝卜100g，胡萝卜1片，紫甘蓝1片，芹菜（菜心部分）100g，盐适量，味淋1勺，白糖5g，白醋1勺，鸡精适量，香油少许，
给妈妈的花束――母亲节特别的礼物的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。所有蔬菜洗净。
步骤2，白萝卜去一层薄表皮，切薄片，尽量越薄越好。摆在盘中，薄薄撒上一层盐，腌上20分钟，让白萝卜片变软。
步骤3，胡萝卜去皮切丝，紫甘蓝切略宽一点的丝。
步骤4，芹菜取菜心，一切两段去开水焯熟。
步骤5，将炒熟的芹菜沥水捞出备用。
步骤6，将腌过的白萝卜片两边卷起，中间放一根胡萝卜丝，摆上焯熟的芹菜芯，扎上紫甘蓝丝装饰一下摆盘。
步骤7，马蹄莲花束就做好了（马蹄莲花语，圣洁虔诚，纯洁无暇的爱）。吃的时候淋上味淋拌一下即可。如果家里没有味淋就用白醋，白糖，鸡精，盐和适量香油调汁淋在上面拌匀即可。
步骤8，成品。
最甜蜜的礼物给最特别的人——浓情巧克力礼盒
食材明细：
主料：：礼盒用黑巧克力200克，玉米糖浆70克，松露用黑巧克力200克，淡奶油6大勺，黄油20克，白兰地2大勺，可可粉适量，椰蓉适量，
最甜蜜的礼物给最特别的人——浓情巧克力礼盒的做法步骤：
1.黑巧克力掰成小块放入碗里，将碗放在热水里隔水加热并不断搅拌。注意不要让水溅到碗里。
2.搅拌到黑巧克力全部溶化，将碗从水里取出来，倒入糖浆。
3.充分搅拌均匀，拌匀成浓稠的巧克力液。
4.将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室，等凝固后即可使用。
5.取一块巧克力捏成上大下小的模样，作为花托，花托的上部有一个凹坑。
6.准备一个巧克力圆球。
7.夹在两张油纸中间擀开成圆形薄片。
8.用牙签在擀好的圆片上压出如图所示的花纹。
9.将第一片花瓣放在花托上。
10.依次放上剩余的花瓣。使每一片花瓣都压着上一片花瓣。6、捏一个巧克力圆球当做花蕊放在花朵中心即成，上面用牙签划上网格状花纹，显得更有质感。巧克力礼盒上面的花制作完成。
11.取一块巧克力材料，用油纸覆盖住，用擀面杖擀成不算薄的大片，量好尺寸，切割成正方形。
12.把做好的巧克力花，和叶子黏上。
13.同步骤11，根据盖子的尺寸，做好盒子的围边。
14.同步骤11，做好盒子底，粘好。巧克力礼盒完成。
15.把黑巧克力掰成小块，加入淡奶油。
16.加入黄油。
17.倒入白兰地。
18.隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)，直到巧克力完全溶化。所有原料搅拌均匀。拌好的巧克力放入冰箱冷藏，直到凝固。
19.冷藏凝固的巧克力，用汤勺挖一小块，把巧克力整成比较圆的形状。
20.取另外一些黑巧克力，掰成小块。隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。巧克力溶化后从水里取出，冷却至和手心差不多的温度。把步骤19做好的巧克力软球，放进溶化巧克力里。滚一下，使其表面沾上一层溶化的巧克力，并迅速捞出。
21.把捞出来的巧克力球放进可可粉里。推动巧克力球在可可粉里滚一圈，使表面沾满可可粉，然后放在平盘上直到巧克力球完全变硬。
22.用步骤19,20这样的方法做巧克力球，然后在椰蓉里滚一圈，放在平盘上直到巧克力球变硬。
23.做好所有步骤，把做好的松露巧克力放在巧克力礼盒里即可。最浓情的巧克力礼盒送给最特别的人！你，要送给谁呢？
小贴士：
1、用来制作的巧克力，使用70%以上可可脂的黑巧克力来制作，品味浓醇，不用要代可可脂来做，虽然价格低，但是口感和健康来讲都比不上可可脂的巧克力。
2、将巧克力夹在两张油纸中间擀制。可以避免巧克力粘在擀面杖上。擀好后，揭掉油纸就可以了。没有油纸，用保鲜膜代替也可。
3、我用的量比较多，可以酌情减量，用糖浆处理完的巧克力，如果一次没有使用完毕，可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存，随时可以再取出来使用。刚从冰箱取出的巧克力会很硬，用手反复揉一段时间，温度上升后，就会变得柔软。
醋椒桂鱼，来喝碗特别的鱼汤的做法
三月到了，鳜鱼正当肥美，它刺少肉嫩而味甜，常用于清蒸，但今天这道醋椒鳜鱼却是一道鲁味汤菜，它巧用米醋和白胡椒粉两种调料，炖出的鱼汤鲜香酸辣，喝上一碗，开胃暖身！
材料：
鳜鱼1条，香菜适量，京葱2根，猪油50克，白胡椒粉适量，高汤1升，盐4克，米醋50毫升，生姜10克，，
醋椒桂鱼，来喝碗特别的鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先处理鳜鱼：将刮鳞去腮的新鲜鳜鱼，放入开水中烫一下，刮去表面黑色的鱼皮，洗净后，在鱼身两面斜切出平行的刀口，深至鱼骨；
步骤2，接下来，炒锅开大火，下熟猪油，放入京葱片和姜片，煸炒出香；随即倒入高汤、料酒炖煮；
步骤3，与此同时，将鳜鱼放入另一锅开水中汆烫，直到刀口的鱼肉外翻，移入炒锅中；
步骤4，保持大火，一直煮到汤汁沸腾，期间要不停地用汤勺给鱼身浇汁；然后加盖、转小火，炖15分钟左右；
步骤5，等鱼煮熟，再撒盐、白胡椒粉和米醋调味，最后放入京葱丝和香菜段，醋椒鳜鱼就做好了。汤最好要趁热喝。
一碗简单而特别的味道—腊味土豆饭
食材明细：
主料：：大米300克，
辅料：：腊肠1根，土豆1个，胡萝卜1个，香葱少许，
配料：：食盐1茶勺，
一碗简单而特别的味道—腊味土豆饭的做法步骤：
1.大米洗净，调入1茶勺的食盐拌匀，按平时的水量进行焖饭。
2.准备配料：腊肠、土豆、胡萝卜。
3.土豆、胡萝卜洗净、去皮，切成小丁，腊肠切成小段。
4.锅中热少许油，煸香葱白末。
5.下入腊肠炒出香味。
6.再倒入切好的土头丁和胡萝卜丁，调入0.5茶勺的食盐，翻炒至5成熟即可。
7.等电饭锅的显示器上显示剩余时间为10分钟的时候，倒入配料，继续焖饭。
8.电饭锅跳起后继续焖上3到5分钟，撒上香葱末，拌匀即可食用。
小贴士：
诗心片语：
1：如果没时间的情况下，把土豆和胡萝卜与大米一起同时焖煮也可以，但没炒过的香。
2：也可加入少许生抽，依据个人喜好。
3：炒过的配料，在米饭剩余10分钟的时候加入，火候刚刚好，如果加太早，最后拌香葱的时候土豆容易烂掉。
4：腊肠最好是自家灌的，如果是买的，要注意质量，有的腊肠口感不好。另外，用腊肉代替腊肠味道也很好。
双旦吃颗特别的牛油果烤鸡蛋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2颗，牛油果2个，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
双旦吃颗特别的牛油果烤鸡蛋的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.牛油果对半切开，取出核
3.核的位置太浅可以去掉点蛋白，或者挖掉点果肉
4.将牛油果鸡蛋放上烤盘，撒上盐和胡椒粉
5.选择烧烤模式180摄氏度运行15分钟
6.糖心牛油果出锅，可以用调羹勺出食用
小贴士：
1、牛油果比较小，一般情况下是放不下一整颗蛋的，怕浪费的话，可以用勺子挖去一些果肉再放入鸡蛋
2、这个烤制时间的蛋是流黄的，如果接受不了的话可以适当延长时间。
3、每个烤箱的脾气有所不同，请根据自己烤箱的情况调整时间。
冰镇秋葵--配日本酱油及芥末吃出特别的味道
食材明细：
主料：：秋葵250G，日本酱油少许，
辅料：：辣椒仔一个，芥末少许，
冰镇秋葵--配日本酱油及芥末吃出特别的味道的做法步骤：
1.水开后加油，再放秋葵焯水，这样会比较绿
2.掏起马上冲冻水，切成小断。入冰箱
3.端上桌前放冰块让它更保持清凉，再洒上辣椒仔提色。配上日本酱油跟芥末，跟吃鱼生一样的吃法，很特别哟
小贴士：
焯水时水里放油
爱自己--营养燕麦粥
食材明细：
主料：：燕麦适量，
辅料：：百合适量，红枣适量，莲子适量，葡萄干适量，
配料：：蜂蜜适量，红糖适量，
爱自己--营养燕麦粥的做法步骤：
1.将适量红枣，百合，莲子洗净，放入小锅中。
2.加大半锅水，大火烧开后转小火，煮15分钟左右。
3.加入燕麦，再继续小火煮15分钟左右。
4.等水蒸发得差不多了，就可以关火了。盛入碗中，撒上一些葡萄干，加入蜂蜜或红糖搅拌均匀，开吃啦~~小心烫到哦，呵呵。
【木瓜雪蛤】——爱生活，爱自己
食材明细：
主料：：木瓜半个，雪蛤半根，
辅料：：蜂蜜适量，
【木瓜雪蛤】——爱生活，爱自己的做法步骤：
1.具有强身健体，美容养颜的功效，雪蛤油最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。
2.每次取半根就足够用了。
3.清洗后，用矿泉水浸泡，这样泡过的水就不会浪费，可以食用。
4.浸泡5、6个小时后，雪蛤已完全展开，如棉絮状。
5.新鲜木瓜一个。
6.切开、去瓤、削皮。
7.切成均匀小块的木瓜，放入搅拌机，
8.同时再加入一些矿泉水、泡好的雪蛤、蜂蜜充分搅拌。
9.新鲜可口的木瓜雪蛤，好处多多哦。
小贴士：
营养分析：
1、木瓜有舒筋、润肺功效，属保健性甜品之一。
2、民间传说有丰乳作用。
3、木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
4、雪蛤来自雌哈士蟆的输卵管，含有丰富荷尔蒙。
5.很多人将木瓜雪蛤蒸熟吃，熟的刚出锅的时候弄不好会有点腥。我个人更喜欢这样生鲜的吃法，是一道不错的甜品。
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