周末浪漫晚餐——黑椒牛排+香肠蘑菇意面

食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为大家整理的“周末浪漫晚餐——黑椒牛排+香肠蘑菇意面”，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：牛排适量，意大利面适量，

辅料：：洋葱适量，香肠适量，蘑菇适量，

配料：：黑胡椒碎适量，意面酱适量，黑胡椒酱适量，

周末浪漫晚餐——黑椒牛排+香肠蘑菇意面的做法步骤：

1.把牛排洗净，用厨房用纸把水分吸干，把牛排均匀的撒上盐和黑胡椒，刷上橄榄油，腌制20-30分钟

2.平底锅烧热，放入少量橄榄油（不用太多，因为腌肉的时候放过油了），放入牛排，大火煎50秒，翻面大火煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面再煎一会，根据自己想要的生熟度， 出锅前倒入黑胡椒酱，使两面沾满酱汁，装盘即可

3.锅中做水，烧开后加入少许盐，放入意大利面，煮八分钟，捞出过凉水，倒入少量的橄榄油搅拌一下，防止面条粘连

4.平底锅烧热，放入适量橄榄油，倒入切好的洋葱碎煸香，放入切好的香肠、蘑菇翻炒一会

5.加入意面酱（大型超市里都可买到，有多种口味），煮一会，汤汁收浓就可以关火了把意面放到盘中，浇上做好的酱汁就OK了~

小贴士：

牛排和意面的做法有很多，可以根据口味和喜好随意发挥，注意牛排千万不要煎太久，否则老了就不好吃了。

97msw.cOm延伸阅读

黑椒牛排意面(1)

食材明细：

主料：：意面250g，青椒1个，胡萝卜半个，洋葱半个，牛排2块，

辅料：：食用油适量，料酒少许，生抽少许，黑胡椒适量，煲仔饭酱油少许，盐适量，

黑椒牛排意面的做法步骤：

1.牛排切条备用。

2.青椒切条备用。

3.胡萝卜切丝备用。

4.洋葱切丝备用。

5.做半锅水，放入少许食盐和油。

6.锅中放入适量油。

7.放入洋葱，加入少许盐翻炒至变色。

8.加入牛排和少许料酒继续翻炒。

9.加入胡萝卜翻炒。

10.加入青椒，加入少许生抽和煲仔饭酱油翻炒均匀。

11.加入适量盐翻炒均匀。

12.加入适量黑胡椒翻炒均匀。

13.水开以后准备下面。

14.意面半斤。

15.放入意面，煮7分钟左右。

16.将煮好的意面放入炒好的菜里。

17.搅拌均匀。

18.摆盘就可以吃啦~荤素搭配~营养均衡~~~

小贴士：

因为牛排买的调味牛排，所以没有做过多处理。

黑椒牛排炒蘑菇

食材明细：

主料：：黑椒牛排100克，蘑菇100克，胡萝卜80克，

辅料：：盐适量，蚝油适量，

黑椒牛排炒蘑菇的做法步骤：

1.准备材料如图。

2.将牛排切条，胡萝卜和蘑菇切片。

3.烧沸水，将蘑菇焯水2分钟后捞出沥干水份备用。

4.热锅倒油烧至八成热。

5.放入牛排快速翻炒至变色。

6.放入胡萝卜翻炒10秒。

7.放入蘑菇翻炒20秒。

8.放入盐翻炒10秒。

9.倒入适量蚝油翻炒10秒即可关火。

10.好吃营养！

11.口味独特！

小贴士：

牛排翻炒速度要快，变色立即放菜，这样口感才嫩！

黑椒牛排意面的做法

最简单的一种意面煮法食材又简单，做法又方便，随意摆盘又高大上只要会煮泡面都会做的黑椒牛排意面

材料：

意面200g，菲力牛排200g，洋葱半个，黑胡椒酱5勺，迷迭香2根，大蒜2瓣，黄油一小块，，

黑椒牛排意面的做法的做法步骤：

步骤1，牛排解冻，撒点黑胡椒碎腌制15分钟左右

步骤2，OSTINI多功能锅真的超级方便，只需要换盘一个锅好几种用法，准备好深锅，煮一锅开水，倒入少许油，2勺盐，把意面放进去煮，煮的时间看意面包装袋都有标注的，意面煮好之后沥干水，到点油拌一拌备用

步骤3，换牛排的煎盘调最大火热好锅把牛排放进去封边之后把黄油，大蒜，迷迭香放进去煎你想要的熟度煎的时候把油淋上去，这样更香（因为“哥哥”喜欢吃全熟的牛排，我煎全熟的）

步骤4，锅有配的木铲，非常适合翘烤盘，烤盘翘起用隔热手套一拿，非常的方便

步骤5，换成平盘放多一点的油把半个洋葱切丝之后放进去炒出香味

步骤6，倒入意面翻炒

步骤7，加入黑胡椒酱，适量的盐，翻炒均匀，喜欢吃黑椒浓郁的可以再撒点黑胡椒碎

步骤8，把牛排切成小块摆上，撒点芝士碎，放迷迭香装饰一下立马高大上有木有是不是超级简单，超级方便家里宴客，聚餐的时候端出去，朋友一定会夸你好厉害的

步骤9，成品图

步骤10，成品图

步骤11，成品图

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