不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了老干妈版葱油面，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：小葱3根，面条80克，
辅料：：味极鲜酱油3ml，胡椒粉半小勺，花椒粉半小勺，糖2小勺，火腿肠丝一根，盐一小勺，黄瓜丝一小根，醋2小勺，老干妈辣酱一小勺，蒜泥两小勺，
老干妈版葱油面的做法步骤：
1.准备好拌面所需材料
2.用煮锅把挂面煮熟，另外炒锅倒油放入小葱
3.把煮熟的面过凉水捞起备用，把小葱一直炒成黑色，可以闻到香香的葱油味了，就把火腿肠丝倒入炒锅翻炒下起锅
4.就是拌面了，把佐料依次加入碗中，拌匀
5.装盘
小贴士：
火腿肠炒下更香，当然也可即食
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葱油面(1)
食材明细：
挂面250克，香葱100克，油100毫升，生抽30毫升
葱油面的做法步骤：
第1步挂面煮熟葱切段
第2步挂面七分熟捞出，沥干，少量油拌一下葱白下锅
第3步加葱叶，爆出葱香倒入面
第4步炒熟，加生抽调味，出锅
小贴士：
葱要绿叶那种，也可以面直接煮熟，葱爆香调好味以后，拌面
芝麻葱油面
食材明细：
主料：：大葱适量，面条适量，
辅料：：色拉油适量，熟芝麻适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，
芝麻葱油面的做法步骤：
1.大量的葱切丝备用。
2.烧热足以没过葱丝的油，小火慢慢的炸葱丝。
3.一份耗油、两份生抽、一份老抽、三份糖，调成调味汁儿。
4.待葱丝炸成金黄色，浇入调汁儿搅拌均匀就可以关火了～
5.一次多做一些冷藏以来，可以随时享用。
香菇葱油面
食材明细：
主料：：荞麦面适量，小葱适量，水适量，
辅料：：葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，
香菇葱油面的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.荞麦面开水下锅。
3.香菇改刀成片放煮锅中一同煮熟，加两次水即可。
4.两勺酱油，一勺醋，一勺葱油，盐。
5.放少许葱花，加水制成底汤。
6.放入面和香菇，撒入葱花即可享用。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
葱油是精华所在，提前熬好入冰箱冷藏，吃面，拌菜都超级棒的！前期有葱油菜谱哦！祝您生活愉快！
老干妈版鱼香肉丝
食材明细：
主料：：猪肉丝适量，
辅料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，茭白适量，杏鲍菇适量，
配料：：老干妈豆豉适量，大蒜子适量，黑胡椒粉适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，
老干妈版鱼香肉丝的做法步骤：
1.猪肉切丝用黑胡椒、淀粉、生抽腌制一刻钟
2.所有配料切成丝备用
3.锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味
4.锅里倒油加热放入蒜末、老干妈豆豉煸炒出香味
5.先将浆好的肉丝倒入锅中煸炒然后倒入其他配料一起煸炒，放入适量的盐，加入白糖和香醋煸炒一会就可以出锅了
6.出锅装盘
小贴士：
1、配料也可以少放几种
2、多放点大蒜好吃
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