红豆蜜枣粽(1)

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的红豆蜜枣粽(1)，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

主料：：糯米250克，红豆50克，

辅料：：蜜枣7个，

红豆蜜枣粽的做法步骤：

1.粽叶两面洗净隔夜浸泡，再在锅中加少许盐大火煮10分钟，中火煮20分钟，自然冷却备用；

2.红豆隔夜浸泡；

3.糯米洗净浸泡2小时以上，滤干水分与红豆搅拌均匀；

4.取两片粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状；

5.往筒子装入糯米和蜜枣；

6.将上部的叶子往下折，注意完全盖住陷料；

7.剩下的粽叶往另一边折叠，注意两侧的叶子全部折下去；

8.用棕绳将粽子捆绑扎实即可；

9.将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水，2个煲汤程序加压力满格至自然放气即可。

小贴士：

1、生手馅料不宜太多；
2、放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实；
3、食用时可蘸取白糖或蜂蜜。

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甜蜜的红豆蜜枣粽(1)

食材明细：

主料：：粽叶适量，糯米适量，蜜红豆适量，蜜枣适量，

甜蜜的红豆蜜枣粽的做法步骤：

1. 糯米提前2~3小时浸泡；

2.浸泡好的糯米，沥干水分备用；

3.将蜜红豆和糯米拌匀，蜜枣用清水清洗一下；

4.粽叶洗净，在沸水锅中煮一下，然后捞出，沥水备用；

5.准备两张粽叶，剪去两端后，头尾相对的摆放在一起；

6. 从底部大约1/3处折起，形成一个漏斗状，注意底部的尖尖要是实心的，不然容易漏米；

7.放入适量红豆糯米，用筷子戳一戳，让米粒能够填充满每个角落；

8.将米粒压紧，放入蜜枣；

9.顶部再放入适量糯米，同样压紧；

10.将上方的粽叶折下来，捏住两边的角；

11.然后顺势将多余的粽叶向侧面折起；

12.再用棉绳拦腰绑紧。一个粽子就包好了。包粽子的过程，我是手残党，大家可以去网上找视频看，比我这个直观太多，我就不献丑了；

13.包好全部的粽子；

14.将粽子放入大锅中，加入足量的清水，顶部再扣一个盘子，防止煮的过程中，粽子因为翻滚浮起和散开，煮沸后继续煮2小时左右即可。我是煮沸后用的电饭锅的煮粥功能。

小贴士：

1. 糯米不需要泡太久，现在天气热，浸泡3小时左右，就已经差不多了；

2. 调料根据自己喜欢调整，蜜枣也可以用红枣代替；

3. 粽子里的馅料可以尽量压实一些，这样煮出来的粽子比较有嚼劲，好吃；

4. 粽子要扎紧，这样煮的时候才不容易散开。

相思红豆蜜枣粽

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：红豆适量，蜜枣适量，

相思红豆蜜枣粽的做法步骤：

1.红豆泡十二小时以上。只有泡软才好吃。

2.糯米泡五小时以上。

3.糯米和泡好的红豆混合。备用。

4.准备好粽子叶。

5.粽子叶里放好糯米红豆和蜜枣。

6.包好的粽子煮熟即可。同紫薯粽一样时间。

小贴士：

不喜欢这么多红豆的，可以少放一点！

蜜枣红豆糯米粽

食材明细：

主料：：糯米700克，蜜枣190克，红豆145克，

辅料：：棉线适量，粽叶适量，

蜜枣红豆糯米粽 的做法步骤：

1.食材：糯米（已淘洗）

2.蜜枣、红豆（已泡发）、棉线

3.粽叶

4.先将已泡发的红豆淘洗一下合入糯米中和匀。

5.取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一下和好的红豆糯米。

6.随后，放上一颗蜜枣。

7.接着，再放上一些红豆糯米。

8.根据自己的手法包好，绑上棉线。

9.然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。

10.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。（在煮的时候需要加水）

11.最后，取出粽子。

12.剥去粽叶，可以食用了。（自行加糖）

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