红枣汤圆煮醪糟

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了红枣汤圆煮醪糟，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：红枣400克，糯米粉200克，酒糟6勺，

辅料：：红糖100克，鸡蛋1个，

红枣汤圆煮醪糟的做法步骤：

1.红枣提前泡一下。

2.豆浆机米糊键搅打煮成枣泥。

3.准备一些红糖。

4.煮好后的枣泥加入红糖并放置至红糖融化。

5.过滤一下煮好的枣泥。

6.过滤后的枣泥更细腻。

7.准备糯米粉。

8.把过滤后的枣泥（注：枣泥要放置微温）与糯米粉和一起。

9.用筷子搅拌至无散粉即可和成红枣面团。

10.和好的红枣泥面团其实是这个颜色的，不是想象中那种红色哦。

11.把面团搓成自己喜欢的大小，搓圆。

12.搓圆后的汤圆，可多做一些，放在冰箱冷冻室里保存。

13.入冬前酿制的醪糟。

14.热锅下油，小火煎一个荷包蛋。

15.成形的荷包蛋加入一些凉水。大火烧开。

16.放入搓好的红枣汤圆和盛出的醪糟，放些冰糖/红糖大火烧开至汤圆熟透。

17.煮好的红枣汤圆煮醪糟。

小贴士：

红枣汤圆要想口感好些需在煮好后过滤一下。汤圆建议搓小一些，这样煮的时候易熟。另外自己做的汤圆成色就是这样淡淡的浅褐色哦，外面的必然是加了色素/调味剂才会那样红哦。

97msW.com相关推荐

蜂蜜红枣汤圆

食材明细：

主料：：红枣适量，汤圆适量，

辅料：：蜂蜜适量，

蜂蜜红枣汤圆的做法步骤：

1.红枣。

2.蜂蜜。

3.红枣和汤圆各少许。

4.锅里放清水烧开，放进红枣。

5.将红枣煮透。

6.放进汤圆。

7.煮熟。

8.出锅装碗里挤进蜂蜜。

9.一包不够甜再放一包够甜就行。

汤圆煮红枣

食材明细：

主料：：汤圆适量，红枣适量，白糖适量，

汤圆煮红枣的做法步骤：

1.汤圆，红枣各适量。

2.白糖少许。

3.汤盆移火上放清水烧开下入备好的汤圆。

4.再放进红枣，白糖或红糖。

5.将汤圆煮至浮上来即成。

6.煮好的汤圆红枣。

醪糟南瓜汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉200克，

辅料：：南瓜150克，红豆沙50克，醪糟1小碗，

配料：：糖适量，

醪糟南瓜汤圆的做法步骤：

1.准备材料。

2.南瓜去籽洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

3.将蒸熟的南瓜压成泥状。

4.将南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团（以不粘手为宜）。

5.揉好的面团盖上湿布或保鲜膜稍醒一会儿。

6.将醒好的面团分成等量的剂子，将豆沙馅也分成等量的剂子。

7.将面团搓圆后按扁，将豆沙馅心包入面皮中，收口捏紧后轻轻搓园。

8.如此反复，将所有面皮和馅料包完。

9.大火烧开锅中的水，将包好的汤圆放入锅中，待汤圆浮起来加入醪糟原汁、糖再开锅即可。

小贴士：

1 南瓜中所含的水分不同，所以糯米粉要分次一点点加入。

2 水开先煮汤圆，汤圆浮起再加入醪糟，再开锅即可。

3 馅料可根据个人口味，黑芝麻馅也不错。

醪糟蛋汤圆

食材明细：

主料：：汤圆适量，蛋适量，

辅料：：红枣适量，

配料：：醪糟2勺，糖1勺，

醪糟蛋汤圆的做法步骤：

1.适量水烧开

2.在沸水中加入汤圆，再将蛋打入，调中火，可加入红枣。汤圆浮起后将蛋和汤圆捞出。P.s: 飘起后尽量早捞出，汤圆煮就后太软不好吃

3.将锅中水倒掉部分，至盛入碗中的量，加入两勺醪糟，这样可以保证汤的浓度，煮沸后倒入碗中，加一勺糖。做完收工，简单吧。

食材大全《红枣汤圆煮醪糟》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！