没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“芒果紫薯芸豆芋圆西米露”仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：芒果一个，南瓜200克，西米100克，糯米粉400克，大米粉200克，玉米淀粉200克，椰汁500克，芋头300克，芸豆200克，
辅料：：紫薯250克，
芒果紫薯芸豆芋圆西米露的做法步骤：
1.所需要的材料备齐。
2.芸豆需要提前泡三个小时。
3.入高压锅炖50分钟，水需要充分。
4.煮好的芸豆，备用。
5.水烧开放入西米，中火煮15分钟。
6.煮好的西米倒入碗中，待凉备用。
7.紫薯入锅蒸熟，中火25分钟。
8.芋头入锅蒸熟，中火30分钟。
9.南瓜入锅蒸熟，中火15分钟。
10.蒸熟的紫薯待凉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
11.擀好的紫薯泥。
12.蒸熟的芋头待凉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
13.擀好的芋头泥。
14.擀好的芋头泥，放入糯米粉，生粉，大米粉揉均匀。
15.揉好的芋头泥揉成长条，切成小段。
16.切成小段。
17.依照芋头泥的做法，把紫薯泥放入糯米粉生粉大米粉揉成长条。
18.切成小段，搓成圆形，好看一点。
19.南瓜泥水分多，需要多放些粉，拌均匀。
20.切好的南瓜园子。
21.水烧开放入南瓜园子，小火煮5分钟。
22.煮好的芋圆。
23.煮好的紫薯园。
24.把凉的西米芸豆紫薯园子南瓜园子芋圆倒入碗中。
25.加入椰汁，放点芒果，即可享用。五颜六色的小家伙超级喜欢吃。
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紫薯芋圆
食材明细：
主料：：紫薯适量，木薯粉适量，糯米粉适量，
辅料：：水适量，
紫薯芋圆的做法步骤：
1.紫薯削皮切好，上锅蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯捣成泥。
3.加入木薯粉和糯米粉，比例为二比一，加入一点稍烫手的水。
4.揉成面团。
5.搓长条，然后切成小段。
6.入锅煮熟，佐以喜欢的食材，如奶茶，红豆，西米等等一起食用，冷藏后更Q弹。
牛奶紫薯芋圆
食材明细：
主料：：淀粉50g，紫薯150g，
辅料：：砂糖适量，牛奶适量，
牛奶紫薯芋圆的做法步骤：
1.紫薯蒸熟。
2.紫薯去皮碾成泥。
3.砂糖用热水融化，慢慢加入淀粉中。
4.搅拌成团。
5.加入紫薯。
6.揉成团。
7.搓成长条。
8.切成小段。
9.烧热水，倒入芋圆煮至浮起。
10.捞起放入碗中。
11.加入甜牛奶即可食用。
小贴士：
加水要慢慢加入，防止水分过多。切好芋圆撒适量淀粉防粘。
红薯紫薯芋圆
食材明细：
主料：：红薯2个，紫薯3个，木薯粉150g，
辅料：：糖适量，
红薯紫薯芋圆的做法步骤：
1.红薯和紫薯一起蒸熟。
2.准备木薯粉和白糖。
3.蒸好的红薯和紫薯趁热放白糖。
4.搅拌均匀。
5.放木薯粉整成面团。
6.用手揉成条状！
7.切一个个小剂子揉成圆形。
8.都做好了，简单吧！放冰箱冷冻随吃随拿。
小贴士：
步骤都比较简单，最重要的木薯粉的量要把握好，放多了吃起来太硬，太少不好成型。紫薯水份少可以加适量水，要不太干不好揉成团，红薯水份够就不用了。
芋圆西米露
食材明细：
主料：：紫薯300克，红薯300克，芋头300克，红薯淀粉500克，马铃薯淀粉100克，西米适量，牛奶适量，
辅料：：糖适量，开水适量，
芋圆西米露的做法步骤：
1.先将紫薯、红薯、芋头去皮切片，上锅蒸熟
2.蒸蒸熟的紫薯，捣碎
3.在盆子里放入100克红薯淀粉和33克马铃薯淀粉，准备好开水，用开水烫淀粉，这步很重要哦，水加到能抱团了就行（三种主料紫薯是最干的，做另外两种时这里水可以少放点，要不然超级粘手@这是做过后总结的经验那@）
4.加入捣碎的紫薯泥，揉均匀o(╯□╰)o这时两个都烫，小心你的手哈
5.加入糖，第一次做我就放了不到十克，一点点点甜，想吃甜的就多放些，继续揉匀
6.加糖揉匀后再加入50克的红薯淀粉，分次慢慢加，只要不粘手了就行*^_^*红薯和芋头我就不说了，重复前面就行
7.接下来就是切了，搓条，切出你想要的大小，有才的人还可以给它们凹下造型，切好的撒淀粉，用手在桌上滚一滚
8.……跳了好几步，大家应该都懂的。另外说下煮芋圆，先煮白的和黄的，紫的另外煮，因为煮出来的水会有颜色，多出来的分袋放冷冻，想吃了再煮，做一次能煮好多回哦*^_^*
9.煮好的加上西米和牛奶就OK了，冷藏一下口味更佳
小贴士：
煮西米时大家不要全程煮，锅里放水烧开，加入西米，烧开后让它再沸腾一会儿，关火焖，锅有孔的地方用布盖好，反复几次直至透明
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