鸡蛋双色豆腐

只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供鸡蛋双色豆腐，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，黄豆120克，红豆50克，水适量，

鸡蛋双色豆腐的做法步骤：

1.鸡蛋打成糊

2.过筛

3.红豆跟黄豆放一起打成双色豆浆

4.取跟鸡蛋糊等量的豆浆也过筛

5.鸡蛋糊跟豆浆混一起再过一次筛

6.保鲜盒垫上保鲜膜倒进过筛好的混合糊再用保鲜膜封好放蒸锅蒸十五分钟

7.开盖用纸巾擦干保鲜膜上的水

8.用牙签在保鲜膜上扎三十几个小孔

9.盖上锅盖继续蒸十分钟

10.好了，提出装盘

11.切块加入酱油

12.臭美一番开吃，好嫩好香！小家伙可开心了！

小贴士：

也可以只用黄豆

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麻辣双色豆腐

食材明细：

主料：：血豆腐适量，豆腐适量，

辅料：：蒜适量，

配料：：辣椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，

麻辣双色豆腐的做法步骤：

1.血豆腐两大块。

2.豆腐切块。

3.蒜去皮切末。

4.油锅热油，下蒜末，花椒粉，辣椒粉爆香。

5.加水，加盐，煮开。

6.血豆腐下锅，我是拿在手上，直接切进锅里，也可以先切好，再入锅。

7.下白豆腐。

8.煮三分钟，出锅前再撒一些辣椒粉。

沙茶双色豆腐

食材明细：

主料：：内酯豆腐1盒，魔芋豆腐200克，

辅料：：黄瓜少许，青红椒少许，洋葱少许，姜小块，蒜2瓣，

配料：：沙茶酱适量，白醋少许，盐少许，生抽2茶匙，胡椒少许，香油少许，

沙茶双色豆腐的做法步骤：

1.黄瓜对半剥开、切片。

2.魔芋豆腐洗净切丝。

3.魔芋丝入开水，加盐煮熟，捞起、沥干水分、晾凉。

4.黄瓜码放在盘周围，将魔芋丝放在黄瓜上。

5.豆腐用开水冲过，切小块。

6.将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。

7.姜、蒜、青红椒、洋葱切末，装入碗中。

8.加入沙茶酱。

9.加入白醋。

10.加入适量生抽、盐，调匀备用。

11.调味汁淋在豆腐上。

12.淋几滴香油，沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。

番茄鸡蛋双色面

食材明细：

主料：：面粉适量，菠菜适量，水适量，鸡蛋两个，番茄三个，葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，醋适量，油泼辣子适量，

番茄鸡蛋双色面的做法步骤：

1.菠菜，面粉备用。

2.菠菜入开水烫熟捞出，晾凉放入面粉中和成软硬适中的绿色面团，醒至三十分钟。

3.再取适量面粉加温水，和成软硬适中的白色面团，醒至三十分钟。

4.中间可多揉几下。

5.两种色的面团摞起来。

6.用擀面杖擀成开。

7.切成面条备用，宽度随性。

8.番茄鸡蛋葱备用。

9.炒成番茄鸡蛋卤盛出。

10.面条入开水锅中，煮两开捞出。

11.放入番茄鸡蛋卤，再来一勺油泼辣子，醋，生抽拌匀即可。

12.成品图。

13.成品图。

小贴士：

番茄鸡蛋卤里有盐，可不用再加！双色面，菠菜可换胡萝卜，又是另一种色系搭配，祝您愉快。

双色鸡蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋三个，皮蛋两个，火腿肠适量，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，

双色鸡蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋加盐，胡椒粉，料酒搅散。

2.火腿，皮带切丁备用。

3.把切好的火腿和皮蛋丁放入搅拌好的蛋液里拌均匀，封上保鲜膜。

4.放入蒸锅上汽后中火蒸20分钟。

5.蒸好了切成小块就行了。

6.成品图。

小贴士：

可以打一个蘸碟蘸着吃。

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