黄糖红枣豆浆

食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了黄糖红枣豆浆，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：黄豆200g，红枣5粒，

辅料：：黄糖半块，

黄糖红枣豆浆的做法步骤：

1.提前用冷水泡黄豆。

2.冲洗一下已泡发的黄豆

3.切5粒红枣，去核

4.把黄豆和红枣放入豆浆机，加入四碗水。（加水随意，喜欢浓的加少点水，喜欢希的加多点水）

5.豆浆机选择湿豆，启动

6.待打好豆浆，放入切碎的黄糖，搞拌溶解或者继续煮一下。

7.成起就可以喝了，豆浆起泡泡，证明煮熟了。

小贴士：

豆类一定要煮够熟，所以干豆要泡发或直接用湿豆煮。看新闻说，豆浆煮不够熟，或放超过6小时喝，会中毒。所有滚透，滚到起泡泡，就放心喝。

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黄糖红枣鸡蛋养生靓汤

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，黄糖一块，

辅料：：红枣适量，

黄糖红枣鸡蛋养生靓汤的做法步骤：

1.成品，甜水蛋来一份。

2.提前准备好所需要的食材。

3.冷水下入红枣，黄糖大火烧开转小火。

4.加入煮熟的鸡蛋，中火煮5分钟即可。

5.倒入碗中，早餐来一份，味道不错。

6.给寒冷的冬天祛除寒气。

7.成品图。

8.成品图。

9.成品。

10.好喝，美味。

黄糖糍粑坯

#家常#闽南风情打糍粑，解密舌尖中国

舌尖2家常中展示了四川人煎制黄糖糍粑，实际上这一糯米食在中国的许多地方都有，可能叫法不同，有叫米粿的，也有叫糍粑的，或叫年糕。

不过他们过年的时候会打许多糍粑，接下来就要做成一个个的小饼，或者一个大块，让其慢慢地风干变硬，吃时蘸蛋液油煎，其上撒点芝麻粉、花生碎、黄豆粉和糖等。

这是挪红在福建跟那儿的人学着喝茶，吃油煎糍粑。

这又让我想起长江一带人们的糍糕或叫糍饭糕，相对来说就简单多了。

只要将熟糯米饭拌些葱和盐，压紧实，切块，入锅炸。

或包入芝麻、豆沙等馅，做成甜口的。

黄糖糍粑坯

材料：糯米250克，黄糖30克，芝麻、花生、白糖适量。

黄糖糍粑坯的做法

1.将糯米泡上一夜。

2.第二日上笼蒸透，大约20分钟。

3.把蒸好的米饭放到大盆里，用木杵用力舂捣。

感觉木杵太小，最后是戴上手套如和面似的，来的还快些。

米饭成这种形状就可以了，粘稠如泥状，挑起不断为止。

4.捣米饭的同时，你可以熬煮黄糖，30克黄糖加入60克水。

一直熬到糖水起大量的泡泡，当糖浆入水即可结成薄冰时就OK了，大约20分钟。

5.将糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中。

用力快速搅拌均匀。

6.这样就可以吃了，沾在芝麻花生碎等。或包入馅做成小饼。

也可如图做成大块，包入保鲜膜中，等糍粑慢慢变冷变硬后，切片蘸蛋液，油煎。

美食小提示

1.米一定要先泡再来蒸。

2.糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中，快速搅拌均匀。

黄糖糍粑坯食材搭配小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

红黄黑豆浆

食材明细：

主料：：黄豆30克，红豆30克，黑豆30克，

辅料：：水1200毫升，

红黄黑豆浆的做法步骤：

1.所有豆豆洗净沥水

2.加入清水浸泡至涨发

3.取出豆腐机滤网架与滤布

4.将滤布套在滤网架上

5.将滤网放入豆腐机打浆桶

6.卡紧

7.在滤网中倒入泡好的豆

8.加入清水

9.盖好盖子

10.将打浆桶放入机座，卡好

11.通电，显示屏显示两道横线

12.点按开关键，所有键亮，显示屏显示当前温度

13.点按豆浆功能键，豆浆键及显示屏闪烁

14.点按开关键，豆浆键及显示屏停止闪烁，打浆开始

15.打浆结束，提示音起，显示屏与豆浆键再次闪烁

16.取下豆浆桶

17.揭盖

18.提起滤网，让豆渣与豆浆混合

19.倒入豆浆杯

20.底部有个别逃脱的豆豆

21.趁热来一杯

小贴士：

各豆的比例可以根据自己喜好随意调整。
不喜欢喝渣的可以直接放浆，即可滤出豆渣。
饮用豆浆时可以根据自己口味加糖调味。

红枣核桃糖

食材明细：

主料：：核桃350g，红枣350g，

辅料：：麦芽糖400g，淡奶油100g，粟粉80g，水160g，

配料：：红糖白砂糖150g，

红枣核桃糖的做法步骤：

1.准备核桃仁，烤不烤熟均可，我是用核桃自己砸开的，就没有烤。

2.红枣用水煮软，然后加适量红枣水用搅拌机打成泥，过筛虑成泥，这步好累人。

3.将糖类放在锅里加60g水，小火煮。不需搅拌，等大泡泡变成小泡泡即可关火，大概20分钟。

4.等熬好的糖浆稍微冷却一下，将粟粉加100g水和匀倒入。

5.加入淡奶油，小火加热和匀。

6.等糖浆变浓稠加入枣泥和匀，继续加热搅拌至可以划出固体形状的线条，搅拌要按一个方向。

7.加入核桃仁拌匀，放入盘中冷却，等变硬后切块包上糯米纸就好保存啦。

小贴士：

加粟粉之前一定要让糖浆凉一下，否则会结成小块，影响口感。

搅拌一定要都按一个方向进行。

喜欢吃口感硬一点的糖就多加砂糖少加麦芽糖，软一点就多加麦芽糖少加砂糖，自己掌握啦。

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