只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了电锅中式煎蛋角，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，香肠1根，干冬菇2只，青椒1个，葱1根，味粉适量，生粉适量，黄油适量，芝士适量，
辅料：：香菜1根，干虾米20克，洋葱半只，青豆10克，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，料酒适量，芝麻适量，
电锅中式煎蛋角的做法步骤：
1.将干虾米与干冬菇用清水泡开，冬菇和香肠切丁，洋葱和青豆切小块。
2.电锅外锅加热后加入黄油，将虾米、冬菇、洋葱、叉烧加入调味料，爆香后备用。
3.鸡蛋搅拌成蛋浆倒入电锅内，煎至半凝固。将备用的食材一起撒在鸡蛋上，洒入胡椒粉。
4.将蛋饼对折成两面各煎约1分钟时间，上盘浇番茄酱或芝士酱。
5.完成，装盘。
小贴士：
温馨提示：
1、加芝士和黄油可使蛋的香味更浓更淳；
2蛋饼煎的时间不宜太久，否则会影响蛋的口感；
3、煎时要用到的是电锅的外锅。
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鲮鱼煎蛋角的做法
每次吃这道菜，饭都吃多一碗呢，以前我三姐弟一块儿吃饭的时候都不够分
材料：
鲮鱼滑4元，鸡蛋3个，
鲮鱼煎蛋角的做法的做法步骤：
步骤1，主材料：买好鲮鱼滑，鸡蛋加适量盐打成蛋液。
步骤2，锅烧热，放油少量。
步骤3，倒入适量蛋液，煎七成熟。
步骤4，根据蛋饼的大小放入适量的鱼滑，放靠边缘。
步骤5，将蛋饼对折，用铲子压一压，让蛋角成型。
步骤6，煎好啦。
步骤7，全部都按步骤煎好装盘。
步骤8，淋上点酱油，上锅蒸三到五分钟（很多时候我就煮饭时候放去蒸的），保证鱼滑熟透，就搞定啦！
牛腩电锅饭
食材明细：
主料：：珍珠米适量，牛腩适量，洋葱适量，土豆适量，胡萝卜适量，芹菜适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，咖喱粉适量，生粉适量，味精适量，盐适量，
牛腩电锅饭的做法步骤：
1.准备食材：淖好水的牛腩、红葱头、土豆、胡萝卜、芹菜
2.牛腩切丁，放入高压锅加水稍没过肉，上气后再小火煮15分钟至熟软。
3.米洗净沥干，将牛腩汤汁倒入米饭（比例1：1），加入土豆块和少许盐，按下煮饭键。
4.其余食材切成丁。
5.热锅下油，爆香葱碎，再放入胡萝卜、牛腩炒香，黑胡椒粉和咖哩粉加少量水调匀倒入，烧至差不多时，放入芹菜粒和味精、盐，再关小火边搅边调入少许生粉水，煮至收汁关火。
6.此时饭也快熟了，倒入牛腩拌匀，再焖至饭熟。
小贴士：
米最好选用珍珠米口感较佳。米和汤的比例1:1，煮出来的饭才粒粒分明。
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