番茄柑橘饮

好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐番茄柑橘饮，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：番茄半个，黄果柑1个，柚子1瓣，柠檬片1片，

辅料：：水半杯，蜂蜜1小勺，

番茄柑橘饮的做法步骤：

1.用料

2.番茄洗净去蒂把

3.切成小块，倒入料理机

4.黄果柑去皮，掰开

5.柠檬片切成4片

6.柚子去皮取肉

7.将所有材料倒入料理机

8.盖紧盖子

9.通电

10.选择蔬果键

11.启动

12.打浆结束

13.倒入杯中

14.加入蜂蜜调匀

小贴士：

各种水果的品类与用量可以随自己喜好任意调整。
喜欢浓汁，可以减少水的用量。

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蜂蜜番茄饮

食材明细：

主料：：番茄两个，

辅料：：蜂蜜适量，

蜂蜜番茄饮的做法步骤：

1.番茄去皮备用。

2.番茄切块。

3.番茄块放料理机，打汁。

4.加蜂蜜调味。

5.成品。

番茄荸荠饮

食材明细：

荸荠200克，番茄200克，白砂糖30克

番茄荸荠饮的做法步骤：

1.　荸荠洗净，去皮，切碎，放入榨汁机中榨取汁液；

2.　番茄洗净，切碎，也用榨汁机榨成汁；

3.　将番茄、荸荠的汁液倒在一个杯中混合，加入白糖搅匀即成。

小贴士：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

消炎抗疲劳的果汁：土豆柑橘牛奶饮

食材明细：

主料：：土豆100g，柑橘1个，

辅料：：牛奶210g，

配料：：蜂蜜适量，

消炎抗疲劳的果汁：土豆柑橘牛奶饮的做法步骤：

1.备好原材料

2.土豆洗净开水烫一下以消毒，然后去皮切块

3.芦柑去皮剥成散瓣。

4.把芦柑、土豆和牛奶一起倒入料理机中

5.开启搅拌功能，搅拌成

6.然后加根据个人口味加适量蜂蜜，再搅拌5秒钟即可。

小贴士：

1.  做好的新鲜果汁不要久放，要即做即饮。

      2.  饮果汁时最好是慢慢饮，营养吸收的充分，不要大口一饮而尽。

白菜番茄蜜饮

食材明细：

主料：：莲白菜梗75克，番茄半个，水1/3杯，

辅料：：蜂蜜1小勺，

白菜番茄蜜饮的做法步骤：

1.用料

2.白菜梗洗净，切段

3.番茄洗净，去蒂把

4.取用半个，切成小块

5.将番茄白菜，水倒入料理机

6.盖紧盖子

7.通电

8.选择蔬果键

9.启动

10.打浆结束

11.倒入杯中

12.加入蜂蜜调匀

小贴士：

白菜与番茄的比例可以随自己喜好任意调整。若加入些水果，味道更佳。
蜂蜜用量可以随自己口味酌情增减。

柑橘橘皮果酱

食材明细：

橘子600克，土三七2克，柠檬汁15克，麦芽糖300克

柑橘橘皮果酱的做法步骤：

1. 用盐搓揉橘子表面，以去除腊质，再用清水洗净擦干；

2. 在橘子顶部划十字刀痕，顺刀痕剥下橘皮，泡入水中2小时以除去苦涩味；

3. 橘肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后入果汁机中打碎；

4. 将泡水后橘皮放入滚水中煮10分钟；

5. 取出泡凉，用刀切除白色部分，再切成丝备用；

6. 泡橘子的水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮至水剩一半量，捞除甜菊；

7. 再加入麦芽糖拌煮至溶化；

8. 加入橘皮丝、橘肉碎用小火续煮；

9. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

10. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

小贴士：

1. 橘皮的白色部分切除的越干净越好，才不会有苦涩的不佳口感；2. 也可于配方中加入15ML香橙酒，等煮至汁液变稠状后加入续煮二三分钟，增加风味。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

养生佳饮——番茄汁

食材明细：

主料：：西红柿3个，

养生佳饮——番茄汁的做法步骤：

1.新鲜西红柿清洗干净

2.切好准备好榨汁机

3.放入机内，压榨出汁

4.倒入杯内就可饮用

小贴士：

西红柿连皮一起榨汁哦

柑橘豆腐的做法

材料：

内酯豆腐一块，橙子半个，豆苗少量，炼乳一勺，

柑橘豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，豆腐买回来后用水冲一下。橙子切块去皮，去皮过程中，橙汁挤在豆腐上。豆苗捞熟。

步骤2，装盘，倒上炼乳。也可以用番茄酱或甜辣酱。或者什么都不放。

柑橘冻 的做法

冬天的水果种类太少了，只能在有限的种类上开发不同的吃法了～和橘子有关的一切都甜蜜又温暖，只是橘子的经络太难去除。晚上沏一杯热茶，边看《老友记》边把家中剩余的橘子经络去除了，功夫不负有心人，味道好极了。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料：

柑橘9个，吉利丁片5片，白砂糖30g，矿泉水500g，

柑橘冻 的做法的做法步骤：

步骤1，将橘子外面的薄皮、经络剔除。这个步骤很考量耐心哟～

步骤2，吉利丁片放入少许水中软化。

步骤3，将处理好的橘子瓣加水煮沸，然后转小火逐渐加入糖。用勺子边加糖边搅动，使橘子煮烂。我用了15分钟的时间。煮好的橘子汤放置稍凉，同时吉利丁片隔水加热至融化。

步骤4，将吉利丁片放入橘子汤中搅拌均匀，放入容器中。然后放在冰箱中冷藏一晚。

柑橘烫片鸭

食材明细：

柑橘500克，橘子酱50克，橘子酒50克，精盐5克，鸡清汤100克(见本鲜味型)，湿淀粉15克，花生油适量。(备饴糖或糖稀、蜂蜜25克，清水175克，竹箅1张)

柑橘烫片鸭的做法步骤：

1.将北京填鸭从头下宰口处剥离食气管，向皮下打气，并用手拍匀至鸭皮全部被气冲至鼓起。从肛门拉断直肠，从腋下开4.5厘米的月形口，掏净膛。从刀口处支入7厘米长的秫秸秆撑子，将鸭胸顶起，洗膛后，用铁钩钩住鸭脖根以上7厘米处，用开水冲鸭身每个部位，待鸭皮烫绷紧将饴糖入碗，下入清水调匀均匀地浇淋鸭体全身，然后挂在阴凉、干燥、通风处，晾干鸭胚（以不出油为准，一般约12小时）。

2.锅炙好，下入花生油，用中火烧至四成热，手提鸭用热油不断烧淋鸭身，注意要使颜色一致。再将锅内垫入竹箅，将鸭背朝下放在竹箅上浸炸，并用手勺向鸭脯上不断淋热油，再将鸭提起淋油，如此反复淋烫，至八成熟时，开大火用热油浇淋鸭身，待鸭身呈枣红色熟透，沥尽油，关火，即制成烫片鸭。

3.将鸭切成3.5厘米的核桃块，码入盘中成整鸭形。将锅内下入鸡汤、橘子酱、盐烧开后勾艾，下入橘子酒，调匀成橘子少司（汁）。将橘子去皮，橘子瓣从中破开去籽成圆形放在每块鸭块上，其他橘子瓣围边，浇上橘子少司即成。

小贴士：

此菜在制作方法上，可中西结合，将西式烤箱烤盘烤鸭，改成中式的"烫片"制法（也可直接采用北京烤鸭的制法）而以西式方法调味，相得益彰。

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