＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃金针菇烤蛏子

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃金针菇烤蛏子，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：蛏子400克，金针菇150克，

辅料：：辣椒2根，细盐半小匙，酱油半茶匙，小葱少许，

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃金针菇烤蛏子的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将金针菇头下向这样子搓洗一下就很干净了。

3.将金针菇去根摆放在盘底，再码上洗好的蛏子。

4.再加入葱段，辣椒，细盐及半小匙生抽调味。

5.封好口入烤箱230度烤20分钟，烤好后开盖子再150度烤5分钟即可。

6.这样子一份烤箱汤菜就完成了。

小贴士：

烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。烤制的时间也跟食材的数量有关系，大家灵活烹饪。

97msw.cOm延伸阅读

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤蛏子

食材明细：

主料：：蛏子500克，

辅料：：海鲜料20克，蒜泥100克，青椒适量（青红椒共50克），姜丝10克，红椒适量，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤蛏子的做法步骤：

1.备好蒜泥和调好的海鲜料

2.蛏子去半壳摆好

3.浇蒜泥，撒姜丝

4.浇海鲜料水

5.进烤箱，200度上下火，烤20分钟

6.撒青红椒，再浇点色拉油，

7.再烤五分钟出炉

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#锡纸烤蛏子

食材明细：

主料：：蛏子750克，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜头适量，蒸鱼豉油1大勺，白糖少许，食用油适量，料酒1大勺，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#锡纸烤蛏子的做法步骤：

1.准备的原料。

2.先用刷子将外壳清洗干净。

3.葱白切段，姜切片。

4.烤盘上铺一层锡纸，蛏子铺在烤盘上。

5.加入葱，姜，料酒

6.再盖上一层锡纸。

7.烤箱230度，中层烤制20分钟。

8.蒜头剁碎，葱叶切葱沫。

9.烤好的蛏子已经完全张开外壳。

10.取出蛏子肉，淋上蒸鱼豉油和糖调的汁（调好的汁微波炉转30秒），再撒上葱花，蒜末。

11.最后淋点热油。

小贴士：

1.蒸鱼豉油加白糖要进微波炉转几十秒，这样调好的汁不至于温度太低，影响成品菜的温度，而且还有利于糖的融化。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子

食材明细：

主料：：蛏子250克，

辅料：：盐80克，料酒10毫升，生姜5克，小葱少许，蒜末少许，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐烤蛏子的做法步骤：

1.准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末

2.蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）

3.烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平

4.把蛏子加入

5.送入烤箱200度12分钟即可出炉

6.撒上葱花上桌，超级的鲜嫩

小贴士：

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳

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