#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉末焗饭

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请阅读由小编为你编辑的#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉末焗饭，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：米饭1碗，猪绞肉80g，

辅料：：油少许，香油少许，酱油少许，胡椒粉适量，干披萨叶少许，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉末焗饭的做法步骤：

1.锅内少许油，烧热后把洋葱碎炒至微微透明

2.加入猪绞肉炒至变色，加入盐、胡椒粉、酱油、香油调味翻炒至肉末完全变色有香气

3.米饭铺满烤盘的底部

4.加入炒好的猪绞肉，炒出的肉汁也一并倒入米饭中

5.猪绞肉要均匀的铺在烤盘上面

6.上面铺上奶酪

7.撒干罗勒叶调味

8.烤箱预热180-190度 中层烤制15-20分钟奶酪融化即可。

小贴士：

1、肉末可以和你喜欢的素菜搭配：玉米、香菇、青菜等在炒制的时候就要炒制8分或者全熟。
2、肉末的调味可以根据自己的喜好自行调味，炒出的肉汁也一并倒入米饭中
3、烤制至表面奶酪融化即可，烤箱温度根据自己烤箱的实际温度自行调整。

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝焗饭

食材明细：

主料：：菠萝2/3个，米饭1小碗，

辅料：：奶酪适量，披萨叶少许，盐适量，油适量，洋葱少许，虾仁适量，速冻什锦菜适量，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝焗饭的做法步骤：

1.准备好食材

2.菠萝去掉1/3刨开，果肉切好，取出备用

3.虾仁去纱线切丁，其他食材也处理好

4.锅内少许油，爆香洋葱碎，把化冻的什锦菜（豌豆、玉米、胡萝卜的混合冷冻菜，超市有售）放入炒熟

5.下入菠萝、虾仁碎和米饭，翻炒均匀，菠萝软化、虾仁变色、米饭炒散即可。

6.炒好的饭盛入已被挖出菠萝肉的菠萝皮容器内

7.上面铺上一层切好的奶酪

8.烤箱170度-180度预热15分钟左右，奶酪融化即可

9.超级美味让人垂涎的美食

小贴士：

1、菠萝挖果肉的时候不要把外皮挖破，可用小刀和勺子辅助来做
2、什锦菜比较方便，可以自己搭配炒饭的蔬菜
3、也可在炒饭的时候就放一些奶酪，味道更浓郁

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焗土豆

食材明细：

主料：：土豆适量，奶酪适量，番茄酱适量，胡椒适量，洋葱适量，

辅料：：培根适量，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焗土豆的做法步骤：

1.将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋葱切碎备用

2. 炒锅内烧热少许油，放入蒜蓉，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至变色，加入洋葱， 加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅。

3.将放凉的土豆从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住。

4.放土豆里面少许马苏里拉奶酪，再放炒好的培根内馅，再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝。

5.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦。

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