鲜肉西葫芦水饺

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了鲜肉西葫芦水饺，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：肉馅适量，西葫芦适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：花椒粉适量，香油适量，植物油适量，面粉适量，酱油适量，水适量，盐适量，

鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：

1.肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。

2.面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。

3.西葫芦擦成细丝，剁细。

4.肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。

5.面团搓成长条，切成小剂子。

6.擀成皮子。

7.包入馅料。

8.两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。

9.包好的水饺

10.锅开后下入水饺，点三次水后出锅。

11.开吃吧，来点醋、辣酱。

小贴士：

1、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。

2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。

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西葫芦水饺

食材明细：

主料：：西葫芦两个，猪肉50g，

辅料：：葱适量，猪味浓汤宝半块，甜面酱一勺，味精少许，蚝油一勺，五香粉少许，糖少许，姜适量，

西葫芦水饺的做法步骤：

1.先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。

2.用擦板擦丝。

3.少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。

4.趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。

5.葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。

6.猪味浓汤宝用小灶隔水化开。

7.馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。

8.搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。

9.成品

小贴士：

调味时用的勺就是比吃韩国拌饭用的铁勺小一点的浅勺。

西葫芦鲜肉馄饨

食材明细：

主料：：瘦肉适量，韭菜适量，西葫芦适量，水淀粉适量，虾皮适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，米糠油适量，

西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤：

1.瘦肉剁成末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀，西葫芦擦成丝用盐拌匀稍挤去水，韭菜切成末，再把鲜肉、西葫芦、韭菜和虾皮放在一个大碗中

2.加蚝油、米糠油拌匀成馅（按口味确定是否加盐）

3.取一张馄饨皮，放上适量馅

4.把面皮往上盖住肉馅

5.再往上卷一下

6.两头捏紧成为一个元宝状

7.全部包好的大馄饨，我们当地成为面食

8.锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，用勺背轻推一下不使粘锅，水烧开后点两次冷水即可

9.再调一碗蘸汁，吃时浇上适量味道更鲜美

西葫芦鸡蛋水饺

食材明细：

主料：：西葫芦2个，鸡蛋4个，大葱2棵，面粉200克，

辅料：：十三香2勺，姜粒1勺，花生油适量，盐适量，鸡精适量，

西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤：

1.准备食材清洗干净。

2.西葫芦叉成丝，撒适量盐，揉搓后出水，挤去水分。

3.葱切粒，鸡蛋炒熟后切粒，生姜切粒。

4.西葫芦、葱粒、鸡蛋粒、姜粒搅拌均匀，撒十三香、花生油适量，盐和鸡精在包饺子之前舀出来一小部分现撒现包。

5.和面，稍微偏软一些，可以先和面，再准备馅料。

6.面团醒发之后搓成条切成块压扁之后擀饺子皮。

7.包好的成品。

8.蒸锅水烧开下饺子盖锅盖煮三滚，开锅盖煮两滚，装盘。

9.可以品尝啦，味道很好啊！哈哈

小贴士：

开始包饺子的时候取一小碗馅料撒适量盐，不要全撒，这样馅料不容易出水，包起来比较容易。

西葫芦鲜肉包(1)

食材明细：

主料：：面粉适量，猪肉适量，葱适量，西葫芦适量，温水适量，

辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，姜粉适量，五香粉适量，酱油适量，香油适量，

西葫芦鲜肉包的做法步骤：

1.温水和面，提前醒至。

2.所需食材准备就绪，猪肉搅成泥。

3.肉馅中放入葱末和姜粉，五香粉用热油淋入激香，放入香油，酱油，蚝油，搅拌均匀。

4.西葫芦刨成丝加盐去水。

5.放入肉馅中拌匀，咸度根据自己口味调整。

6.皮擀好放入陷包成小包子。

7.依次包好，平底锅入油烧热码放整齐。

8.包子底部定型后放入适量水，到包子一半处即可。

9.盖盖关小火慢煎。

10.待水蒸发完，包子底部金黄，鲜美四溢，煎包就可以出锅了。

11.撒上黑芝麻和葱花就可以上桌啦。

12.家常美味，请您品鉴。

13.来一口，唇齿留香！

小贴士：

西葫芦可用别的时蔬代替，祝您愉快！

感谢您阅读“97美食网”的《鲜肉西葫芦水饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！