豆豉炒金针菇

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了豆豉炒金针菇，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：金针菇300克，豆豉20克，红辣椒10克，

辅料：：盐3克，油4ml，酱油1ml，

豆豉炒金针菇的做法步骤：

1.准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；

2.金针菇洗净，放入水中浸泡5分钟；

3.捞出，沥干水；

4.热锅，倒油，放入蒜末、红辣椒、豆豉；

5.小火煎香；

6.放入金针菇，爆炒；

7.放酱油、翻炒；

8.放盐炒均即可；

9.一道简单的下饭菜就好了。

小贴士：

1.挑选金针菇不要蘑菇开的、太长；
2.炒豆豉、辣椒的时候要小火；
3.放入金针菇的时候爆炒。

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豆豉炒金针菇的做法

金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。豆豉辣椒炒金针菇简单的家常菜，开胃下饭。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

金针菇300克，豆豉20克，红辣椒10克，盐3克，油4ml，蒜1个，酱油1ml，，

豆豉炒金针菇的做法的做法步骤：

步骤1，准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；

步骤2，金针菇洗净，捞出，沥干水；

步骤3，热锅，倒油，放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香；

步骤4，放入金针菇，爆炒；

步骤5，放盐、酱油，翻炒均匀，起锅。

步骤6，一道简单的下饭菜就好了。

芹菜炒金针菇

食材明细：

主料：：芹菜200g，金针菇300，蒜2瓣，姜3片，植物油20ml，盐2g，白醋10ml，

辅料：：芹菜叶适量，

芹菜炒金针菇的做法步骤：

1.准备好食材；

2.芹菜切断，金针菇打散；

3.锅里下油，然后下姜蒜，蒜变色后下芹菜，芹菜炒软后下金针菇，金针菇炒软后加盐和白醋炒匀；

4.成品。

肉丝炒金针菇

食材明细：

主料：：金针菇150克，

辅料：：猪肉100克，葱姜适量，红彩椒半个，

配料：：油盐适量，料酒适量，

肉丝炒金针菇的做法步骤：

1.猪肉切细条，放入姜末、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.金针菇洗净，去根，切段。

3.红彩椒切丝，葱切丝，备用。

4.锅内放适量油，油热后，小火，放肉丝滑散。

5.肉丝变色后，放入金针菇，翻炒。

6.加适量盐调味，放入辣椒丝和葱丝，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、锅太干的话，沥少许水。

2、金针菇本来就很鲜，所以我从不放鸡精。

黄瓜炒金针菇

食材明细：

主料：：黄瓜100g，金针菇100g，猪肉50g，

辅料：：盐5g，高汤少许，花生油25ml，

黄瓜炒金针菇的做法步骤：

1.猪肉切片。

2.黄瓜洗净切片。

3.金针菇洗净切段。

4.热锅下油放入猪肉。

5.翻炒至猪肉出油。

6.加入黄瓜片、金针菇和葱花。

7.旺火翻炒至断生。

8.1再加入高汤和盐。

9.旺火翻炒30秒钟关火成盘即可。

10.成品图。

小贴士：

不要加味精。
旺火炒制。

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