好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?小编特意为大家收集整理了“【亨氏茄汁主义】试用报告——原味番茄酱意面”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::意大利面250克,番茄2个,
辅料::洋葱适量,蒜头适量,
配料::亨氏番茄酱适量,老抽少许,淀粉少许,盐适量,鸡精适量,黑胡椒粉适量,
【亨氏茄汁主义】试用报告——原味番茄酱意面的做法步骤:
1.洋葱切丁备用
2.蒜头剁碎备用
3.小锅加入适量的水,番茄洗净顶部划十字纹,放入小锅里煮到番茄皮翻起来就可以了
4.番茄去皮,剁成番茄肉泥
5.拿平底锅,倒入适量的刚才煮番茄的水
6.加入适量的番茄酱
7.倒入番茄肉糊
8.加少许老抽,盐,鸡精,黑胡椒粉,煮沸之后倒回小锅备用
9.蒜末倒入平底锅爆香
10.倒入洋葱丁翻炒
11.再倒入前面煮好的番茄糊
12.加入少许的水淀粉勾芡
13.酱取出后,锅洗净加适量的水,煮开后加少许的盐,下入意大利面煮5分钟,盖上锅盖焖10分钟即可
14.最后酱汁和面拌在一起食用即可
小贴士:
意面煮起来比较费时间,可以煮一会盖盖焖,就很容易熟透了
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【亨氏番茄酱试用报告】松饼
食材明细:
主料::低筋粉170g,牛奶180g,淡奶油50g,鸡蛋1个,
辅料::泡打粉2g,酵母粉2g,
配料::盐1g,
【亨氏番茄酱试用报告】松饼的做法步骤:
1.牛奶中加入白糖搅拌至糖溶化
2.加入鸡蛋充分搅拌均匀
3.加入淡奶油搅拌均匀
4.低筋粉和泡打粉混合提前过筛,然后加入蛋奶液中,加入酵母粉及盐
5.翻拌均匀。
6.锅中刷一层油,千万不要多放油,摇入一大勺糊,小火煎,
7.一面定型上色后煎另一面
8.煎好的饼,用亨氏番茄酱淋上面即可
【亨氏番茄酱试用报告】番茄年糕
食材明细:
主料::年糕一袋,
辅料::鸡蛋2个,鱼丸150g,韩国辣椒酱少许,亨氏番茄酱少许,
配料::胡萝卜一根,圆葱半个,白糖少许,蒜少许,芝麻少许,
【亨氏番茄酱试用报告】番茄年糕的做法步骤:
1.所用材料:年糕一袋、韩国辣椒酱、亨氏番茄酱、鸡蛋2个、鱼丸150g、胡萝卜一根、圆葱半个、白糖少许、蒜少许、芝麻少许。
2.年糕切段,鱼丸切片,胡萝卜切片,圆葱切片,蒜切末,鸡蛋先煮好了去皮,辣椒酱放入碗里加少量水调均,番茄酱放入碗里在放少许白糖,
3.年糕切段,鱼丸切片,胡萝卜切片,圆葱切片,蒜切末,鸡蛋先煮好了去皮,辣椒酱(我放了两勺)放入碗里加少量水调均,番茄酱(我放了三勺)放入碗里在一同放少许白糖。
4.炒锅放油入蒜末炒香。
5.依次放入圆葱、胡萝卜、年糕、鱼丸、翻炒。
6.放入辣椒酱。
7.放入水和鸡蛋。水的量要和年糕平齐。不能放少了,要不就粘锅了。盖上盖少火闷5-6分钟。
8.放入加了糖的亨氏番茄酱。
9.上下翻均,盛出盘里。
10.最后撒上芝麻即可。
11.酸甜有嚼筋,咽下后觜里还有点微辣感。
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