苏叶粘饺

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下苏叶粘饺，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：苏子叶适量，糯米面适量，猪肉适量，白菜适量，

辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，五香粉适量，鸡精适量，

苏叶粘饺的做法步骤：

1.将糯米面反复的揣打进行醒

2.吧肉剁成肉馅，白菜洗净切碎放大一起加入所有的调料拌匀（调料适量添加）做成饺馅

3.首先拿起一小块糯米面用手捏扁

4.上面放上适量的饺馅像包饺子一样将两面合起按严实

5.取一叶苏叶(事先洗干净控水）

6.把包好的黏饺放上

7.一边折像另一边按一下即成一个

8.一个一个的摆上笼屉，锅中填入适量的水上屉开锅后二十分钟即熟

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姜糖苏叶甜茶

食材明细：

紫苏叶6克，姜3克，赤砂糖15克

姜糖苏叶甜茶的做法步骤：

1.先把紫苏叶、生姜洗净，生姜切成丝。

2.将紫苏叶、生姜一同装入茶壶内，冲入沸水200至300毫升，加盖浸泡5至10分钟，去渣，取汁，加入红糖，趁热饮用。

小贴士：

此茶具有发汗解毒，温中和胃的功效。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

粘火烧

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：黑芝麻适量，水适量，

配料：：糖适量，油适量，

粘火烧的做法步骤：

1.糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。

2.泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。

3.将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口。

4.......

5.控干多余滴水分即可。

6.咱家一般三四个小时就差不多了。

7.成品。

8.今天滴馅料很简单，就是黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。

9.取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料。

10.压成饼状。

11.摊入刷好油滴锅内，123456，OK，摊好后开火煎烙。

12.（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。

13.怎么样，想不想来一个呢。

粘米饭

食材明细：

主料：：大黄米200克，白江米200克，

辅料：：红豆200g，葡萄干50g，桂圆50g，青红丝20g，白糖100g，猪油50g，红枣100g，

粘米饭的做法步骤：

1.两种米分别在头天晚上泡一夜，各种豆也一样泡一夜。第二天早上上蒸锅蒸45分钟。取出所有食材，加猪油，加白糖或者蜂蜜都可以拌均匀。用饭盒装一层白米装一层大黄米在装一层豆，一层果葡，装满之后待冷后。反扣出来。用刀切一块一块。方便携带。

2.装好之后，也可以冷却后放冰箱冷藏。

3.切一块一块用保鲜膜包裹起来。

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