【韩式泡萝卜】

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心整理的"【韩式泡萝卜】",如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：萝卜一个，葱段适量，大蒜白适量，姜末适量，梨一个，苹果一个，洋葱半个，

辅料：：鸡精一勺，鱼露两勺，辣椒粉一勺，

【韩式泡萝卜】的做法步骤：

1.白萝卜一个，洗净切方粒，一勺盐刹水20分钟，出来的水不要倒掉。

2.准备其他的配料。

3.把配料一次性全部放下去就可以开始调味了，再加两勺盐，一勺鸡精，两勺鱼露，一勺辣椒粉。

4.用手抓匀。

5.倒入保鲜盒，用拳头摁紧。

6.汤汁都倒下去。

7.撕一点保鲜膜，叠成两层，盖在上面摁紧。

8.然后盖上盖子就可以开始腌制了。

小贴士：

制作泡菜发酵时所需的时间与温度的变化（仅供参考）：

在室温下8-12℃，约4天

在室温下18-20℃，约2天

在室温下27-30℃，约1天

97msw.cOm延伸阅读

韩式泡菜酸辣泡萝卜

食材明细：

主料：：白萝卜1，辣椒粉50G，凉水90克，糯米粉10克，

辅料：：苹果适量，梨适量，盐适量，糖适量，韭菜适量，辣白菜汤适量，姜适量，蒜适量，

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：

1.白萝卜切片，放适量盐腌制20分钟，倒掉腌出的水分。

2.辣椒粉+适量辣白菜汤（相比鱼露这个还是比较好买到的。。。）

3.加入切碎的苹果梨，加入韭菜，姜蒜，盐糖适量

4.糯米粉加水煮开至糊状

5.加入刚才拌好的辣椒酱中

6.和萝卜一起拌匀（戴个一次性手套什么的）

7.盖上保鲜膜腌制半天以上即可食用

韩式泡洋葱

食材明细：

主料：：洋葱一个，胡萝卜半根，韭菜5根，姜一个，大蒜5瓣，

辅料：：白糖1/5匙，盐少许，酸梅汁一匙，白醋半匙，味精少许，鱼露半匙，辣椒面一匙，米粉一匙，

韩式泡洋葱的做法步骤：

1.我们首先把姜蒜剁碎。

2.洋葱去皮切丁。先加一碗清水，加盐和白醋。均匀搅拌。再加清水浸泡半小时。

3.半小时以后我们把这个洋葱。反复清洗，控干水分。

4.胡萝卜切丝。

5.韭菜洗净切段。

6.盆里放入辣椒面。酸梅汁，鱼露，味精，白糖。

7.锅里放糯米食粉和清水。用勺子均匀搅拌。中火

8.把他熬制成这种米糊就可以了。

9.刚才的调料盆里加入这个糯米糊我们把它搅拌均匀。

10.放入洋葱。韭菜。萝卜丝。均匀搅拌。

11.在放点辣椒面。保鲜膜进冰箱。要吃的时候拿一点出来就行了。

12.非常的爽脆。

小贴士：

这个密封好进冰箱。可以保存一个星期味道都很鲜美。

韩式炒萝卜条

食材明细：

主料：：白萝卜半个，青阳辣椒1根，大葱1根，芝麻1勺，

辅料：：酱油1勺，盐少许，食用油3勺，淘米水1/2杯，蒜泥1勺，糖1/2勺，

韩式炒萝卜条的做法步骤：

1.所需食材。

2.萝卜切细条。

3.大葱切碎。

4.青阳辣椒切碎。

5.锅中放入油，加入大葱翻炒。

6.加入切好的萝卜条翻炒。

7.加入淘米水，盖盖略闷煮至萝卜条变软。

8.放入蒜泥、盐、酱油后继续翻炒

9.最后加入青阳辣椒翻炒后盛出。

10.撒芝麻摆盘即可。

韩式腌萝卜(1)

食材明细：

主料：：白萝卜1个，辣椒粉适量，盐8克，白糖10克，韭菜1小撮，

韩式腌萝卜的做法步骤：

1.萝卜去皮

2.切成大方块状的十字星花刀

3.倒上盐腌制一晚上

4.韭菜洗净切小段

5.把腌制好的萝卜水倒掉，用清水冲洗萝卜一遍，加上韭菜根、辣椒粉、白糖

6.带上一次性手套抓匀

7.放在密封的容器中盖盖腌制2天后即可食用

韩式莴笋双萝卜

食材明细：

主料：：莴笋1000克，白萝卜1500克，胡萝卜380克，

辅料：：食盐220克，韩国辣椒酱适量，

韩式莴笋双萝卜的做法步骤：

1.准备好相关食材

2.莴笋去皮洗净后切粗条

3.白萝卜去皮洗净后切粗条

4.胡萝卜等一起粗条好备用

5.胡萝卜等一起粗条好备用

6.上下翻抓均匀

7.放至通风处腌制24小时

8.锅中水烧开分次放入腌好的莴笋和萝卜条、迅速焯水断生后捞起

9.将全部焯水断生的莴笋、萝卜条放置一旁沥水待凉

10.准备韩式辣酱

11.将莴笋、萝卜条重新倒入干净的搪瓷盆中，放入适量韩式辣酱

12.全部拌均后放置一会儿

13.稍后装入干净无水的容器中盖膜密封一周

14.吃时取出适量即可

小贴士：

1、焯水的目的即可减少盐份的摄入又可以断生，贮存时就不易变质
2、焯水的时间不易长快速捞起
3、腌制后需一周后方可食用

感谢您阅读“97美食网”的《【韩式泡萝卜】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题，希望您能喜欢！