油豆角炒肉

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“油豆角炒肉”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：油豆角约500克，猪肉约200克，

辅料：：葱适量，八角适量，生抽适量，鸡粉少许，盐适量，姜适量，

油豆角炒肉的做法步骤：

1.紫油豆角洗净，一折两半。

2.猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。

3.锅里注油烧热，爆香葱姜八角。

4.下肉片。

5.煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。

6.翻炒一会儿，炒出香味。

7.加入油豆角。

8.翻炒至豆角颜色翠绿。

9.加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。

10.这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。

11.继续炖两三分钟，收干汤汁，加点蒜末。

12.炒匀，闻到蒜香味即可。

13.成品。

小贴士：

油豆角肉厚豆小，特别易熟，中火炖就行，如小火焖，时间长了豆角颜色发黄，卖相就不好了。

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五花肉炒油豆角

食材明细：

主料：：油豆角150克，五花肉75克，

辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

五花肉炒油豆角的做法步骤：

1.材料：油豆角、五花肉

2.将油豆角摘洗干净、捞出。

3.放在案板上切成丝，待用。

4.将五花肉放在案板上切成丝，待用。

5.随后，将切好的油豆角下入沸水中焯开，至断生，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加少许料酒

7.翻炒翻炒。

8.接着，合入焯好的油豆角翻炒一下。

9.然后，加少许生抽。

10.加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

豆角炒肉~

食材明细：

主料：：豆角适量，里脊肉适量，

辅料：：青椒适量，

配料：：海天辣黄豆酱适量，郫县豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

豆角炒肉~的做法步骤：

6.加入青椒条，翻炒均匀。大火收汁即可出勺装盘。

鸡蛋炒油豆角

食材明细：

主料：：鸡蛋100克，油豆角170克，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋炒油豆角的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、油豆角

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将油豆角摘洗干净。

5.放在案板上切成丝。

6.随后，将切好的油豆角下入沸水中焯开至熟，捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

8.接着，合入焯好的油豆角翻炒翻炒。

9.然后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

感谢您阅读“97美食网”的《油豆角炒肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题，希望您能喜欢！