食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了雪梨冰糖银耳羹(2)，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：雪花梨1个，银耳适量，百合适量，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤：
1.百合和莲子泡发。
2.银耳泡发洗净。
3.雪梨去皮切块。
4.砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5.在放入梨块和银耳，小火慢煲1个半小时。
6.加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士：
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤，最好备一口砂锅来煮汤和粥，因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多，我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里，第二天加热后食用即可。
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冰糖雪梨煲银耳(2)
食材明细：
主料：：雪梨1个，
辅料：：银耳适量，
配料：：冰糖适量，
冰糖雪梨煲银耳的做法步骤：
1.银耳提前用水泡发，然后把黄色的蒂摘取干净后，撕成小块一点。
2.雪梨切成小块，核不要。
3.锅内倒入适量水后把银耳倒入锅内。
4.把切块的雪梨也倒入锅内。盖上锅盖大火煮开后改小火煲40分钟。
5.放入两块冰糖然后慢慢把冰糖煲至融化了即可。
小贴士：
1.煲糖水的雪梨最好是带皮一起呢，这样更营养。
2.我喜欢淡淡的所以加的糖比较少。
冰糖雪梨银耳羹的做法
今天又降温了，容易感冒的天气，嗓子不舒服，搜罗一下家里现有食材，熬一份冰糖雪梨银耳羹，润肺的同时又能养颜。
材料：
梨300g，银耳1朵，红枣6颗，山楂干15颗，枸杞子30颗，冰糖80g，
冰糖雪梨银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，由于都是家里存货，只有香梨了，就用它代替了雪梨，山楂干是现成的切好片的，很方便，不用再切了，银耳我一直买的是黄色无硫磺熏个，市面上很亮很白的大多是熏过的，要注意辨别。
步骤2，把梨洗干净削去皮，为好看，我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时，用剪刀剪去深黄色的根蒂，用手撕成小朵。
步骤3，把银耳放电饭煲里，放入1500毫升水，电饭煲内胆是防粘的，我把冰糖一起加入了，这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。
步骤4，电饭煲设置煲汤功能，时间设定三个小时。
步骤5，当电饭煲煮到两个小时的时候，加入清洗好的红枣，山楂干和梨继续一起熬煮。
步骤6，熬到三个小时，银耳已经充分软烂起胶，这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里，可以盛到碗内开吃了。
步骤7，我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种，很好喝，银耳羹里加入了几个山楂，在喝的时候，偶尔吃到一个，酸酸甜甜，还能解腻。
步骤8，用枸杞摆个造型^_^
步骤9，成品图。
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