红糖粑粑

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？请阅读由小编为你编辑的红糖粑粑，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：糯米粉100g

辅料：热水80g，红糖20g，花生碎少许，椰蓉少许

红糖粑粑的做法步骤：

1，糯米粉加热水用筷子搅拌成絮状（水量适当增减），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟

2，手上沾少许油防止沾手，将面团揉下，揉成长条揪大小合适的剂子，团成圆球

3，锅里放油将圆球按扁煎至两面焦黄，乘出备用

4，红糖加热水化成红糖水

5，锅里的底油倒出，加入红糖水加入煎好的小饼，糖水汁收干盛出

6，装盘撒上适量的花生碎和椰蓉

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粑粑

食材明细：

主料：面粉适量，鸡蛋适量

辅料：芝麻适量，糖适量

粑粑的做法步骤：

1，准备好，面粉，糖，鸡蛋。

2，把鸡蛋，糖放在面粉里，和在一起。

3，完美出锅，加上芝麻的粑粑很香哦。

玉米粑粑

食材明细：

主料：糯玉米500g，玉米面粉适量，糯米粉适量

辅料：白砂糖适量，泡打粉5g

玉米粑粑的做法步骤：

1，玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。

2，新鲜糯玉米500g。

3，用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。

4，普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟。（玉米面粉也可以）

5，搅拌均匀后是很浓稠的样子，任然是有水份的，绝对不是和馒头那样干面团哦。

6，用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。

7，刚出锅的样子，超香的。

8，玉米粑粑超香超好吃。

9，成品。

小贴士：

泡打粉可有可无。
用普通面粉和玉米面粉都可以，我用的普通面粉，一样的玉米香味很浓郁，特别香。

感谢您阅读“97美食网”的《红糖粑粑》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！