花朵山药泥(1)

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对美食菜谱感兴趣吗？或许你需要"花朵山药泥(1)"这样的内容,有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：山药500克

辅料：冰糖粉适量，抹茶粉少许

配料：炼奶适量

花朵山药泥的做法步骤：

1，山药洗净

2，放入锅中蒸熟

3，蒸熟的山药泥去皮，用保鲜袋装着用擀面杖碾细。加入冰糖粉拌匀。少部分山药泥加入抹茶粉拌匀。白色的山药泥用心型磨具刻出花朵形状，加了抹茶粉的山药泥做成花径和叶子。挤上炼奶，上桌了

小贴士：

一：山药泥一定要蒸的很熟；

二：根据自己的口味来添加炼奶之类；

三：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

（缺步骤图搁了好多天没发，宝宝说那个花朵山药泥好看也好吃，怎么没发呢，反正也简单，于是就来发了吧。关键是很推荐大家多吃山药。）

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浓汤土豆泥花朵

食材明细：

土豆500克，牛肉味浓汤宝半小盒，胡椒粉少许，彩糖少许

浓汤土豆泥花朵的做法步骤：

第1步备好食材土豆洗净去皮，切薄片后放入蒸锅中蒸熟

第2步再用搅拌机搅成土豆泥炒锅里倒入半碗清水，放入半盒牛肉味的浓汤宝，煮至溶化

第3步加入土豆泥，一边煮一边搅拌，让土豆泥味道更均匀煮至土豆泥拌起来很费劲，关火，冷却一会儿

第4步将土豆泥装入表花袋里，挤出你想要的花型，或交给孩子玩DIY在土豆泥上撒点糖粉装饰即可

小贴士：

土豆泥用机子搅拌快速又细腻，若没有搅拌机就用叉子压碎，但是比较费时。

营养美味-----蓝莓山药泥(1)

食材明细：

主料：山药适量

辅料：牛奶适量，淡奶油适量，蓝莓果酱适量

营养美味-----蓝莓山药泥的做法步骤：

1，山药洗净，可不要小看这黑黑的山药，它可是从千里之外的四川雅安飞过来的。

2，上锅，水天后蒸30分钟左右。

3，蒸好的山药去皮，捣成泥状。

4，加入适量的牛奶和淡奶油，拌匀。

5，准备好丘比蓝莓果酱。

6，适量的果酱，加入少量的开水，微波30秒。

7，山药泥装入裱花袋中。

8，挤好的山药泥上淋上果酱即可。

小贴士：

原料：山药



配料：牛奶 淡奶油 丘比蓝莓果酱



果酱微波一会，就可以很好地淋在山药泥上了，不加水也可以，但加水后可以让果酱更稀释一些。

草莓山药泥

食材明细：

铁棍一根，牛奶适量，盐1勺，草莓酱2勺

草莓山药泥的做法步骤：

第1步山药洗干净。去皮上锅蒸，十分钟后用筷子捣一下，捣通的话就熟了。

第2步放凉取出放碗里，用勺子压成山药泥。加入牛奶和盐继续搅拌。

第3步装入裱花袋。装盘。

第4步草莓果酱兑入温开水搅匀。淋上果酱享用。

和风山药泥

食材明细：

山药150公克，葱花5公克，柴鱼丝4公克，日式酱油1小匙，柠檬汁1/4小匙，细砂糖1/2小匙

和风山药泥的做法步骤：

1.山药去皮后用研磨钵磨成泥后装碗。

2.将所有调味料调匀，淋至作法1的山药泥上，撒上柴鱼丝及葱花即可。

蓝莓山药泥

食材明细：

山药300g，牛奶100ml，盐适量，白糖适量，蓝莓酱适量

蓝莓山药泥的做法步骤：

第1步山药去皮切小块隔水大火蒸8-10分钟

第2步用勺子碾碎山药将山药泥放进料理机，加入适量牛奶

第3步一点盐和白糖搅拌10-20秒，成山药细泥

第4步山药泥倒入容器，轻磕两下，消除纹路点缀蓝莓酱即可

小贴士：

1.山药去皮记得带上一次性手套，不然粘液会刺激皮肤发痒 如果没有一次性手套，可以洗净表皮，直接带皮蒸熟，再去皮2.喜欢浓稠口感的，牛奶就少放一些3.要想甜加点盐，很必要哦4.任何果酱都可以的5.冷藏口感更好

山药泥酱

食材明细：

山药1条，柴鱼高汤140cc，糖20公克，酱油20cc，味淋20cc，苹果醋60cc

山药泥酱的做法步骤：

1.山药磨成泥状备用。

2.把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成山药泥酱。

山药南瓜泥

食材明细：

南瓜50g，山药20g，黑芝麻核桃酱少许

山药南瓜泥的做法步骤：

第1步准备食材。山药、南瓜上锅蒸熟。

第2步山药压成泥。南瓜打成泥。

第3步山药挤出花纹淋上南瓜泥。

第4步再淋好黑芝麻核桃酱即可准备开吃

小贴士：

适合6月以上宝宝。

花朵虾肉饼(1)

食材明细：

主料：虾肉500g

辅料：冻干南瓜粉适量，蛋清一个，姜汁适量，干淀粉两汤匙

配料：盐2茶匙，白胡椒1茶匙适量，食用油适量

花朵虾肉饼的做法步骤：

1，原料图。

2，虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。

3，虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀。

4，加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟。

5，取一小部分和冻干南瓜粉混合。

6，装入裱花袋。

7，自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟。

8，蒸锅两层蒸出这么多。趁热取出放在烤网上晾凉。

小贴士：

吃的时候煮汤或者煎了吃，都好吃。刚出锅的时候特别特别漂亮。晾了有点回缩，但是煮汤的时候一沾水就又蓬松起来。



   我觉得实物比照片好看。因为照片是正午拍的光线太强。实际的花朵是粉红色。阳光强烈掌握不好色温。



   分装好放入冰箱，在你家的餐桌上开出漂亮的花吧！

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