火龙果冰淇淋(1)

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家收集的“火龙果冰淇淋(1)”欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：纯牛奶350ml，淡奶油50ml，火龙果1/2个

辅料：白糖50g

火龙果冰淇淋的做法步骤：

1，先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）

2，冰镇过的淡奶油

3，冰镇过的纯牛奶

4，1/2个红心火龙果去皮后切小丁

5，将纯牛奶倒入容器中

6，淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体

7，加入50g白砂糖搅拌均匀

8，再加入切成丁的火龙果丁（加入切好的火龙果的1/2即可）

9，火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

10，将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

11，将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

12，盖上外桶盖子后摁快关迅速启动冰淇淋机

13，5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果

14，30-40分钟过后，冰淇淋制作完成

15，喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时（我用时2.5小时）

16，将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用

小贴士：

1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度，在零下6度最好，这样挖出的冰淇淋球好看，不容易化，不容易损坏挖球器。

2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。

3 、 火龙果不用放太多，半个即可。这样做出的冰淇淋才是粉红色的，很诱惑人。

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火龙果奶昔(1)

食材明细：

主料：火龙果1只，自制酸奶200g

辅料：蜂蜜适量

火龙果奶昔的做法步骤：

1，所有食材

2，火龙果去皮切块

3，将火龙果放入料理杯中

4，放入酸奶

5，放适量的蜂蜜

6，用搅拌机搅拌成火龙果奶昔

清爽可口的火龙果冰淇淋做法

食材明细：

主料：奶油250克，牛奶80克

辅料：细砂糖60克，红心火龙果1个

清爽可口的火龙果冰淇淋做法的做法步骤：

1，准备所需材料

2，火龙果切开，加入白砂糖和牛奶

3，用料理机打碎

4，奶油打发至蓬松

5，打好的火龙果奶昔过筛，格去黑的子

6，将打发的奶油和火龙果奶昔混合

7，搅拌均匀

8，将搅拌好的糊倒入面包机的冰淇淋桶里

9，启动面包机IMIX程序，冰淇淋在搅拌中

10，程序结束后，将冰淇淋桶直接放到冰箱冷冻至凝固

11，美味的火龙果冰淇淋制作完成，用挖球器挖出即可

小贴士：

1、红心火龙果做成的冰淇淋就是要它的颜色，实质是没有什么香味的
2、用料理机打碎的火龙果糊，要过筛，格去黑色的子，成品更好看~
3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上
4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序

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