“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最拿手的菜品是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的黑胡椒牛肉胡萝卜意面，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：意面150g，牛肉70g，胡萝卜70g，香菇7颗
辅料：黄瓜50g，黑胡椒酱10g
黑胡椒牛肉胡萝卜意面的做法步骤：
1，水烧开，焯香菇～香菇在水中多待会儿～同时，将准备好的胡萝卜，牛肉切丁备用。
2，胡萝卜切丁。
3，牛肉切丁。
4，香菇取出切丁，备用。
5，意面下锅。放一点盐～一点油。
6，另起一锅～热油～放入牛肉胡萝卜丁一起翻炒～牛肉变色后放入黑胡椒酱～一小勺～继续翻炒～翻炒均匀后放入香菇丁和黄瓜丁～继续翻炒～黄瓜轻微变色后停火，出锅。同时意面也煮熟了～起锅～摆盘～
小贴士：
可以换成自己喜欢的各种食材～少盐～减脂期间一定要少盐～
97Msw.com相关知识
黑胡椒牛肉丼
食材明细：
牛肉片90公克，洋葱50公克，蒜片10公克，白饭1碗，奶油5公克，黑胡椒粗粒1茶匙，味淋1大匙，酱油2茶匙，高汤50㏄，乌醋1茶匙
黑胡椒牛肉丼的做法步骤：
1.洋葱切丝备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝及蒜片放入作法2的锅中，小火炒香后，加入黑胡椒粗粒略炒，再加入高汤、乌醋、酱油及味淋，转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。
黑胡椒烤牛肉
食材明细：
盒装牛里脊一斤，西兰花适量，彩椒片适量，洋葱茸适量，蒜茸适量，黑胡椒碎适量，红葡萄酒适量，盐适量，胡椒粉适量，万字酱油适量
黑胡椒烤牛肉的做法步骤：
第1步牛里脊切大块用刀背拍散。用洋葱茸、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、万字酱油腌渍。
第2步锅烧热放入肉片烤，盖上盖。西兰花入锅再开盖取出装盘即可。
黑胡椒牛肉片
食材明细：
薄牛肉片200公克，葱末5公克，姜末5公克，蒜末5公克，九层塔适量，黑胡椒5公克，梅林辣酱油18㏄，白醋5㏄，酒15㏄，糖5㏄，盐少许，盐少许，胡椒少许，蛋1颗，太白粉适量
黑胡椒牛肉片的做法步骤：
1.牛肉薄片与所有腌料拌匀后，放入180℃的油锅中以火炸?分钟至酥脆，捞起沥油；所有调味料混合均匀，备用。
2.热锅，倒入适量的沙拉油，放入葱末、蒜末、姜末炒香，加入作法1的薄牛肉片炒匀。
3.于作法2的锅中再加入作法1的调味料炒至入味，最后加入九层塔拌匀即可。
黑胡椒牛肉冬粉
食材明细：
牛里脊肉225克，粉丝250克，青椒30克，柿子椒100克，大葱10克，姜5克，酱油50克，白砂糖45克，鸡粉30克，淀粉(豌豆)20克，胡椒粉5克，常用水10克，鸡蛋清7克，色拉油10克
黑胡椒牛肉冬粉的做法步骤：
1.牛里脊肉切成小条，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。
2.将材料（青椒、红椒、黄椒、洋葱）全部切条状备用。
3.炒香葱段，加入做法1与2的材料拌炒，加入调味料（高汤500毫升、酱油45克、白糖45克、鸡粉30克）调味，再用淀粉水勾芡即可。
4.粉丝煮熟，淋上做法2的料，撒上姜丝和黑胡椒粉即可食用。
小贴士：
喜好白胡椒或青胡椒粒的读者也可以依自己爱好在成品中加入调配。
感谢您阅读“97美食网”的《黑胡椒牛肉胡萝卜意面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
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