餐桌上的小茄子

红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的餐桌上的小茄子，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

小茄子，葱叶，玉米油，辣椒酱

餐桌上的小茄子的做法步骤：

1、小茄子蒸熟了，撕开；

2、上面洒几勺子甜辣酱，撕点葱叶；

3、然后烧开玉米油，倒在上面，O了！

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鲜花能吃吗 盛开在餐桌上的花朵美食

花一直是美丽的象征，但是其实很多的花也是能吃的哦，而且味道都是一顶一的赞哦。这些花你有吃过吗?

独天下而春梅花白梅花粥

材料：糯米、白梅花、冰糖

做法：

1、糯米洗净，用清水浸泡半天;

2、白梅花用清水漂净;

3、取砂锅，放下糯米，倒八分满清水，大火煮开;

4、小火40分钟。期间常常搅拌一下，免糊锅底;

5、放入白梅花，小火10分钟，放冰糖，即可。

遍地红雨飞桃花桃花羹

材料：莲子、百合、银耳、干桃花、枸杞、薏米、糯米、红糖

做法：

1、把薏米糯米洗干净用凉水泡三个小时;莲子、百合、枸杞洗净用凉水泡两个小时;桃花用温水泡两个小时;银耳用凉水泡六个小时，银耳泡开后再洗干净。

2、原料泡好之后把红糖和除了桃花之外的所有材料沥干放进锅里，大火煮开后小火慢炖一个半小时。

3、将沥干的桃花放到锅里继续炖半个小时，就可以食用了。

爱情教主玫瑰玫瑰鲜花饼

材料：玫瑰花、冰糖粉、熟糯米粉、蜂蜜、盐

做法：

1、洗净晾干的玫瑰花瓣中加入打成碎末的冰糖，密封腌制2天;

2、在腌制好的玫瑰酱中加入蜂蜜和熟糯米粉,拌成玫瑰馅;

3、做水皮和油皮面团，和好后饧1个小时以上;

4、饧好的水皮分成20克的剂子，油皮分成10克的剂子，用水皮面团包裹油皮面，擀成长条再卷起来，然后继续擀长再卷，这个动作总共是做三次;

5、然后对折擀成圆面皮，包裹40--50克的馅料，压扁后稍微擀一下;

6、放入烤箱，烤箱160度预热5分钟，烤18--20分钟，玫瑰鲜花饼就做好了。

花间留清照玉兰花玉兰花肉丸子

材料：猪肉馅、玉兰花、马蹄、蛋清、油、盐、姜末、料酒、生抽、淀粉

做法：

1、花瓣用盐水浸泡片刻，捞起沥干;

2、将料酒和生抽及盐放入肉馅中，拌匀腌制10分钟;

3、将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中，用勺子朝一个方向搅拌均匀，待感觉肉馅上劲以后即可;

4、用勺子和掌心将肉馅团成比乒乓球略大的肉丸子;

5、将做好的肉丸子放入已开的蒸锅中，大火蒸8分钟左右;

6、取出肉丸，将蒸肉丸时渗出的水倒入一个小锅中，烧开，用适量水将淀粉调匀，倒入锅中(转小火或者离火)，调成薄芡;

7、将蒸好的肉丸子放在盘中，将调好的芡汁浇在肉丸上，用玉兰花蕊作装饰即可。

七品三命山茶花山茶糯米藕

材料：山茶花、糯米、鲜藕、红枣、红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、淀粉

做法：

1、糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水分;

2、鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实;

3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定;

4、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕;

5、放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透;

6、锅内放入煮藕的汤汁，山茶花洗净，泡开，放入锅中;

7、加白糖、冰糖煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成。

人间第一香茉莉花茉莉花炒蛋

材料：鸡蛋、茉莉花、食盐、植物油、葱、白酒

做法：

1、茉莉花洗干净后用盐水焯一下，去掉一些苦涩味，并沥干水分;

2、鸡蛋打散加入葱花，一勺白酒打匀;

3、油热后倒入鸡蛋，稍微定型后划散，加入茉莉花，最后一点盐即可。

花开大地香栀子花栀子花炒小竹笋

材料：栀子花、小竹笋、腊肉、葱花、姜丝、味精、食盐

做法：

1、栀子花去杂洗净，稍焯片刻;

2、小竹笋斜切成薄片，腊肉切成小丁;

3、锅中加油烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

隐居的美人槐花香煎槐花饼

材料：面粉、槐花、鸡蛋、苏打粉、食盐、五香粉

做法：

1、嫩的槐花洗净沥干水分;

2、槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀;

3、加入适量面粉搅拌均匀成面糊;

4、锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎;

5、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。

陆地仙子金莲花金莲花炖梨

材料：雪梨、金莲花、老冰糖、水

做法：

1、雪梨切小块。

2、砂锅里倒入水500ml，把梨块倒入里面。

3、再倒入老冰糖。

4、中小火煮10分钟，关火。再倒入金莲花焖10分钟就可以了。

花中之王牡丹花牡丹鱼片

材料：青鱼、牡丹花、竹笋、鸡蛋清、色拉油、食盐、味精、姜、水淀粉、黄酒、高汤、葱白

做法：

1、竹笋切片，牡丹花瓣、葱白、生姜切丝;

2、青鱼肉切薄片，加入黄酒、盐、水淀粉、味精拌匀，放置1小时;

3、锅中油热时，放入青鱼肉，至六分熟，立即捞出;

4、再在锅中放些许油，把葱白、姜丝煸出香气，倒入竹笋、鸡汤、盐、黄酒同炒，再加水淀粉、味精，略煮;

5、最后放入青鱼肉和牡丹花瓣丝，略翻炒即可。

什么花能吃这花好吃还能降血压

回顾小时候，很多东西基本都吃过，眼看春天又到了，百花齐放的日子也不远了，而有这么一种花，不但特好吃，还有降血压的功效哦。或许你不记得它的名字，但你一定见过它。

广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为槐花，也称槐蕊，花蕾则称为槐米。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培。

槐花的食疗价值

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;

还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

餐桌上的秘诀：让他爱上你做的菜

餐桌上的秘诀：让他爱上你做的菜

让他爱上你做的菜

1、每餐选择不同口感的蔬菜：比如清脆的芹菜、软绵绵的豆角、充满水分的西红柿等。

2、尽量去农贸市场买菜，如果周末可以抽出时间去菜田直接买就更好了，观摩蔬菜的生长过程，有助于增加人们对其的喜爱。

3、多用蔬菜当调味料。洋葱、香菜、茴香等既是菜，也是调料，多吃它们，可以改变你对蔬菜口味单一的偏见。

4、在你最喜爱的食物里添加蔬菜：比如炖肉，可在关火前一分钟放入切好的绿叶菜，这样菜的口感能保持清脆，味道也可口。

5、自制一些蔬菜汁，如果觉得口感不好，可以加入蜂蜜或乳酸菌饮料调和。

6、外出就餐时，先点蔬菜，保持素菜和荤菜的比例为2：1。

7、每周尝试一种新蔬菜或新做法。

8、保证任意一餐中都有蔬菜，哪怕早餐也不例外，可以用凉拌的新鲜蔬菜取代腌菜。

9、蔬菜最忌过度烹调，无论炒还是煮汤，时间尽量别太长，使菜保持原有的颜色。

10、如果没有时间每天买菜，可以在冰箱里储存一些胡萝卜、青豆、玉米，吃时混合起来大火快炒即可。

11、在汤中多放些菜或蘑菇。

【马兰头拌豆干】春天餐桌上的养生明星菜(1)

食材明细：

主料：马兰头适量，五香豆干适量，枸杞适量

【马兰头拌豆干】春天餐桌上的养生明星菜的做法步骤：

1，马兰头择好，洗净（马兰头长得矮，离泥土近，一定要每片叶子都洗到，不然上面泥很重)。2，放开水里焯1-2分钟沥出。

2，放开水里焯1-2分钟沥出。

3，挤开水分切碎。

4，豆干放水里焯2分钟沥出切碎。

5，枸杞洗净用开水泡好。

6，把三种食材放一起，加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。

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