海带芽肉羹

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？以下“海带芽肉羹”由小编为大家收集整理，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

海带芽5公克，肉羹100公克，红萝卜10公克，油葱酥5公克，盐1/2小匙，鲣鱼粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水2大匙，香油1小匙，大骨高汤500㏄

海带芽肉羹的做法步骤：

1.海带芽用清水泡约5分钟至发后沥干水分，红萝卜切丝备用。

2.取汤锅，放入大骨高汤，放入肉羹、海带芽、红萝卜丝、油葱酥、盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。

3.待作法2煮沸后转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。

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拌海带芽

食材明细：

海带，蒜末，盐，酱油，醋，芝麻油，辣椒油，味精，香白芝麻

拌海带芽的做法步骤：

1、海带抓洗好后，稍沥干水，切段。

2、加入蒜末、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、味精、炒香白芝麻拌匀即可。

小贴士：

简单方便美味营养，嘿，一不留神它全占齐了。

芝麻拌海带芽

食材明细：

海带芽150公克，蒜末5公克，姜丝10公克，熟芝麻适量，素蚝油1小匙，盐少许，糖1小匙，糯米醋1小匙，香油1大匙

芝麻拌海带芽的做法步骤：

1.海带芽放入沸水中略微汆烫后捞出，放入冰水洗一下捞出沥干。

2.将作法1汆烫后的海带芽加入蒜末、姜丝及所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰至入味即可。

干贝海带芽饭

食材明细：

糙米2杯，干贝4粒，海带芽15公克，红萝卜100公克，水3杯，葱花少许，红葱油3大匙，盐1小匙

干贝海带芽饭的做法步骤：

1.干贝用1杯水泡约1小时，捞出剥丝备用。

2.海带芽泡发后挤干水份；红萝卜去皮切丝，备用。

3.糙米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水浸泡约30分钟，加入盐和红葱油，舖上作法1干贝丝、作法2海带芽以及红萝卜丝，按下煮饭键煮至熟。

4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。

海带芽什蔬汤

食材明细：

海带芽。滑子菇，豆芽菜，鸡蛋，小西红柿。盐，鸡精，胡椒粉，香油，葱。

海带芽什蔬汤的做法步骤：

1、将小葱切成末，西红柿切开，鸡蛋入碗中打散，豆芽菜洗净，海带芽剪断备用；

2、坐锅点火倒入水，水开后放入海带芽、滑子菇大火炖2-3分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入鸡蛋、西红柿，撒上葱末、淋香油即可。

银芽海带丝

食材明细：

海带，绿豆芽，油，盐，蒜，红辣椒

银芽海带丝的做法步骤：

1.海带洗干净，用清水浸泡12小时，期间换几次水。沥干水，切丝。

2.蒜拍碎，绿豆芽洗干净，辣椒切圈

3.锅热，放油，油热未冒烟的时候放进蒜蓉，小火炒香。转中火，放海带丝翻炒一分钟，再放豆芽进去大火翻炒变软，撒进辣椒，放盐炒匀即可

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