豆腐裹（油豆腐）

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人从古至今都很看重食疗，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去看待健康食疗呢？小编为大家呈上收集和整理的豆腐裹（油豆腐），希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

豆腐果20个，肉末250克，干香菇5个（泡发后切丁），木耳20克（泡发后切丁），马蹄（荸荠）6个切丁，糯米100克（需提前泡水12小时），盐、鸡精、植物油、海鲜酱油各少许

豆腐裹（油豆腐）的做法步骤：

1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起，只要搅拌均匀即可。

2.将豆腐果撕开一个口子，将上述拌好的馅料塞入豆腐裹里，然后静置30分钟。

3.蒸锅上汽后，将豆腐裹放入盘子里，再放入蒸锅，中火蒸60分钟即可。

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烩油豆腐

食材明细：

主料：：油豆腐150g，葱两三根，郫县豆瓣酱一大勺，胡萝卜半根，酱油适量，

辅料：：木耳几朵，香菇几朵，小红辣椒三四根，肉片50g，

烩油豆腐的做法步骤：

1.把木耳、香菇泡发，香菇切片，葱切段，小红辣椒切碎，

2.热锅下油，爆香小红辣椒，

3.放入豆瓣酱，

4.炒出香味，放入葱段，

5.下肉片，

6.翻炒均匀，

7.把剩余的材料全部倒进去，

8.加入适量水，大火烧至汤汁浓稠，加入适量酱油调味即可，即可，

翡翠油豆腐(2)

食材明细：

主料：菠菜300克，油豆腐200克，

辅料：白皮大蒜10克，

调料：盐3克，植物油20克

翡翠油豆腐的做法步骤：

1.菠菜洗净去根部，切段。

2.油豆腐洗净，切三角形小块。

3.大蒜去皮切末。

4.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末爆香，放入油豆腐略炒，再加入菠菜炒熟。

5.最后，加入盐调味就可以了。

油豆腐炖白菜

食材明细：

主料：：油豆腐250克，白菜1小棵，

辅料：：葱1根，

配料：：浓汤宝半个，盐适量，油适量，鸡精适量，酱油适量，

油豆腐炖白菜的做法步骤：

1.准备好材料；

2.白菜洗净切块；

3.然后入开水中焯烫一下捞出待用；

4.油豆腐洗一下每块切开一点；

5.将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；

6.热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒；

7.将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿；

8.加小葱段炒几下即可。

酿苦瓜油豆腐

食材明细：

主料：：苦瓜适量，油豆腐适量，糯米适量，鲮鱼肉适量，猪肉适量，

辅料：：姜适量，大蒜适量，八角适量，干葱头适量，

配料：：盐适量，生粉适量，花生油适量，米酒适量，酱油适量，

酿苦瓜油豆腐的做法步骤：

1.备好所有食材（鲮鱼和猪肉剁成肉糜，糯米提前一小时泡发）。

2..把鲮鱼肉糜和猪肉糜还有糯米放一起，加进适量盐，油，米酒，生粉，酱油拌匀，并用手不停摔打十到十五分钟（这样的馅才不容易掉出，更甘香）。

3.苦瓜斜刀切段，并用勺子柄把里面的子挖出。

4.挖好的苦瓜清洗干净并捞起沥干水。

5.油豆腐清洗干净后用刀开一个小口。

6.热锅下油，加适八角，大蒜，干葱头，姜片爆香，再熄火。

7.接着用勺子把肉塞进苦瓜和油豆腐内，放锅里。

8.加进适量水（水量差不多要没过苦瓜）。

9.焖至水干后适量调味即可（因为馅料已调好味，所以最好要尝过再调味）。

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