咸菜炒面肠

“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的咸菜炒面肠，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

材料：面肠4条，咸菜300克，姜30克，辣椒1根，香菜少许 调味料：素沙茶酱3大匙，酱油2大匙，冰糖半大匙，香油1大匙

咸菜炒面肠的做法步骤：

1.咸菜洗干净后切片，面肠用手撕成片，姜切丝，辣椒切斜片备用 2.锅内烧热2大匙油，先放入面肠略微炒到表面微焦，加入姜、辣椒和咸菜拌炒，再加入素沙茶酱、酱油和冰糖调味，加入适量的水煮到汤汁略微收干，起锅前滴入香油，再撒入香菜即可完成 厨师叮咛： ＊面肠一定要炒到表面微焦，口感才会Q弹美味

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青椒胡萝卜咸菜

食材明细：

主料：：青椒适量，胡萝卜咸菜适量，

辅料：：凉拌醋适量，自制红油适量，自制花椒油适量，

青椒胡萝卜咸菜的做法步骤：

1.青椒洗净后，去筋去籽。

2.把青椒切成5厘米长细丝。

3.胡萝卜咸菜同样切细丝。

4.把胡萝卜咸菜丝、青椒丝盛到干净容器里，倒入适量凉拌醋。

5.根据喜好倒入适量花椒油。

6.最后倒入半汤匙红油，拌匀即可。

小贴士：

1、胡萝卜咸菜切丝后可用清水浸泡一下，去掉部分盐分。

炒面(3)

食材明细：

滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花

炒面的做法步骤：

1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇

2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。

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