萝卜粥

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“萝卜粥”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

粳米100克，萝卜100克

萝卜粥的做法步骤：

1. 鲜萝卜洗净，切碎；

2. 粳米洗净，同放入锅中；

3. 加水适量煮至熟烂，即可。

小贴士：

顺气开胃，帮助消化。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

97Msw.com相关知识

小米萝卜粥

食材明细：

主料：：白萝卜适量，小米适量，

辅料：：水适量，

小米萝卜粥的做法步骤：

1.白萝卜和小米

2.白萝卜洗净切丁

3.小米淘洗两次加适量水放到电饭煲中，放入萝卜丁，按煮粥键

4.45分钟时间左右，小米粥粘稠即可

排骨萝卜粥

食材明细：

主料：：排骨两根，萝卜一个，

辅料：：清水适量，盐适量，生姜适量，葱花适量，

排骨萝卜粥的做法步骤：

1.排骨洗干净砍成一节节的。

2.锅中放水烧开后倒入排骨，直至变白捞出（这是为了去腥）。

3.排骨放入砂锅中，加入生姜大火煮开后转成小火慢慢熬上一个钟。

4.加入适量的大米继续煮半个钟。

5.加入萝卜丁再煮十分钟。

6.加入适量盐，不要一次放太多，一点点加。

7.出锅后可以加少量的葱花，也可以不加。

小贴士：

先把排骨汤煮出来，然后把排骨连同汤一起捞出放入电饭锅内，不然直接放入大米煮的话排骨汤底的细小排骨渣会影响口感！

萝卜子粥

食材明细：

粳米150克，莱菔子40克

萝卜子粥的做法步骤：

1. 将萝卜子加水磨成汁液，待用；

2. 将粳米淘洗净；

3. 粳米放入萝卜子汁液中，加适量清水，煮至成粥即可。

小贴士：

本品有平喘化痰、行气消食之功效，适于中老年肺气肿患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”莱菔子：服补药者忌用莱菔子。

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