太极炒饭

每一个人都喜欢美食，地域不同，美食自然也就不一样。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你吃过很多地方美食吗？小编经过整理，为你编辑了太极炒饭，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料： 米饭 180克，

调料： 食盐 1.25克，

太极炒饭的做法步骤：

1.3个蛋白加1.25克盐打至有小泡

2.锅里放少许油，下入蛋白用铲子搅拌碎

3.加入米饭180克搅拌

4.与黄金炒饭混合成太极炒饭。(如果用蛋白放入米饭炒效果更好，这里我是为了做阳春白雪所以蛋白先下锅了，呵呵）

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太极芋头

食材明细：

槟榔芋头，冬瓜糖，熟猪油，红枣，瓜子仁，樱桃。

太极芋头的做法步骤：

芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.芋泥加白糖,熟猪油,清水搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油,蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上,用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可.

太极双丝

食材明细：

青红椒，鲜鱼肉，肉丝。

太极双丝的做法步骤：

1、先将鱼肉和青红椒分别剁成泥

2、再将鱼肉泥分别与青红尖椒打味上劲，然后分别装入袋中入油锅汆成细丝

3、先将汆好的绿椒丝炒制后入盘，再把红椒丝炒成鱼香味同绿椒丝放入同一盘中摆成太极形即可。

蛋黄炒饭

食材明细：

主料： 米饭 ，

调料： 海带丝 ，

蛋黄炒饭的做法步骤：

1.蛋黄3只，米饭适量，盐，酱油，特别推荐的：海天黄豆酱，海带丝

2.蛋黄打散，把米饭泡在打好的蛋液里，这样炒出来的米饭每一粒都包裹着鸡蛋很好吃。

3.置锅于火上，锅热后倒入适量的油烧热，把米饭倒入，不停翻炒，炒至米饭粒粒分明。

4.加入适量酱油、一勺黄豆酱，翻炒，然后加入海带丝，继续翻炒。（因为黄豆酱本身比较咸，海带丝也是咸的，口轻的朋友就不必再额外加盐了）最后淋些香油即可出锅~~本来想放些芝麻，忘了~~

炒饭(2)

食材明细：

主料： 香肠 1根， 米饭 1碗，

调料： 青豆 若干， 玉米 若干，

炒饭的做法步骤：

1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟,火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)

2.鸡蛋一颗打散加入一点盐,一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)

3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的),再依次放入拌过鸡蛋的米饭,熟的青豆玉米,切好的火腿,加适量盐,味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!

咸鱼炒饭

食材明细：

米饭(蒸)150克，咸鱼40克，青蒜20克，菠菜75克，植物油20克

咸鱼炒饭的做法步骤：

1. 咸鱼去骨及鱼皮，切成米粒状；

2. 菠菜梗切成米粒状；

3. 蒜苗切粒；

4. 热锅加油，倒入蒜苗、咸鱼翻炒；

5. 再倒入菠菜梗小炒后；

6. 将白米饭倒入炒开，即可。

小贴士：

菠菜富含各种维生素和矿物质，营养价值极高，然不宜过多食用，以免影响钙质吸收。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

翡翠炒饭

食材明细：

主料： 小白菜 5颗， 鸡蛋 1个，

翡翠炒饭的做法步骤：

1.青菜洗净，切碎待用！
鸡蛋打散待用

2.起油锅，倒入少许油，待油热后倒入鸡蛋，炒好后，取出待用！

3.锅中不必要再放油，炒好鸡蛋的锅直接倒入剩饭，不停的翻炒，带米饭炒开后，放少许盐，倒入炒好的鸡蛋，切好的青菜倒入锅里，青菜去生后即可出锅！

感谢您阅读“97美食网”的《太极炒饭》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！