山萸肉粥

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着生活的提升，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下由小编为大家精心整理的“山萸肉粥”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

粳米60克，山茱萸15克，白砂糖20克

山萸肉粥的做法步骤：

先将山萸从洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

小贴士：

1. 补益肝肾，涩精敛汗。2. 适用于肾不足之头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、虚汗不止、肾虚带下、小便频数。3. 发热及小便淋涩者不宜食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。

97msw.com精选阅读

山莲葡萄粥(1)

食材明细：

莲子25克，山药500克，葡萄干30克

山莲葡萄粥的做法步骤：

1.山药洗净后切成薄片，莲子洗净。

2.山药与莲子一起放入锅中，烧八成熟后放入葡萄干，烧开即成，最后把柠檬汁和白糖调配放入锅内搅匀。

小贴士：

补脾养心，可治虚烦，消渴，不思饮食，肌肉消瘦等。粳米含蛋白质和氨基酸中的8种；还含有脂肪，碳水化合物，尼克酸，核黄素，硫氨酸，维生素和钙，磷，铁等元素。莲子性寒味苦，清热去湿；山药性平味甘，健脾补肺，固肾益精；葡萄干性平味甘，酸，补气血，强筋骨。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

鲜淮山炒肉

食材明细：

鲜淮山250克，猪肉250克，姜2片，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

鲜淮山炒肉的做法步骤：

1.鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。

2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片，稍微翻炒后装碟备用。

4.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲜淮山翻炒。

5.加入适量盐和清水，盖上锅盖焖2分钟。

6.加入猪肉片炒匀，再洒上葱花即可。

香菇肉粥

食材明细：

干香菇3朵，芹菜半条，鸡蛋1个，绞肉2两，红葱酥37公克，白粥1碗，大骨高汤1碗，香菜少许，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙

香菇肉粥的做法步骤：

1.干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用；芹菜切末备用；鸡蛋打散后，放入油锅中以中火炸至酥黄状后取出备用。

2.取一炒锅热锅后，放入绞肉炒至香味出来，再加入大骨高汤、作法1的香菇丝和鸡蛋一起煮10分钟。

3.继续加入白粥、所有的调味料、红葱酥于作法2的材料中，以中火煮开后即可熄火。

4.起锅前，再撒入芹菜末、香菜即可。

江瑶柱淮山虫草花粥

食材明细：

主料：：江瑶柱适量，虫草花适量，淮山适量，大米适量，

江瑶柱淮山虫草花粥的做法步骤：

1.大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2.淮山削皮切成小块。

3.依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

4.大火煮沸约二十分钟熄火。

5.打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。

6.慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可。

小贴士：

（为了让粥煮得更绵一般都是分两次，如果不急着吃的话可隔数小时再煮第二次）

汤羹：百合淮山粥

食材明细：

主料：：小米100g，鲜淮山1根，干百合20g，

辅料：：水适量，

汤羹：百合淮山粥的做法步骤：

1.主要材料~小米100g，鲜淮山1根，干百合20g，水适量。

2.淮山药去皮，切滚刀块。百合加水浸泡一会。

3.汤锅里加水，水开后放入洗净的米大火煮10分钟。

4.加入淮山药和百合。

5.熬开后转中小火继续30分钟至粘稠即可。

小贴士：

此粥要选用淮山药。普通的山药不推荐选择。山药去皮时，最好带上塑胶手套，避免过敏。

买不到鲜的淮山可以去中药店买干的淮山。

淮山红枣粥的做法和功效

97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"淮山红枣粥的做法和功效"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

很多人爱吃淮山大枣粥但不一定自己会做，不过我也爱自己动手，经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的淮山大枣粥，可以说，淮山大枣粥是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来，平常都会做什么菜？跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是：淮山大枣粥。别小看了淮山大枣粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！这几道是我经常做的菜式，应该说是也是做得最多的了！当然，做法都很简单！

原料：

红枣30个、生山药 15克、泡的米1杯、淮山水5杯。

做法：

1、把去除核儿的大枣 放在水里煮一煮；

2、把用水泡后的米和煮出来的大枣 烫一下；

3、将米＋少许水用豆浆机 打碎，滤出米渣不要；

4、把米浆 放在平锅里倒入水后，加入切碎后的山药，用木勺子边搅边熬；

5、把红枣打成泥状；

6、白米粥 快熬好时，加入枣泥搅拌着再熬一会儿。即可。

功效：

春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

红枣是首推家常养肝佳品。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。所以对慢性肝病患者而言，平日可以多吃天然红枣保护肝脏。

淮山红枣粥的做法和功效，‘春气通于肝’，肝气旺盛致令脾胃功能受到抑制，因此也要同时调和脾胃，适当地在日常饮食中添加甜品，可以让五脏六腑之气趋于平衡，从而能有效预防各种春季常见病。”

感谢您阅读“97美食网”的《山萸肉粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉菜谱专题，希望您能喜欢！