宴客四宝汤

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的宴客四宝汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

鸡腿，1只，排骨块，300公克，猪肚，1副，竹笙，20公克，香菜，少许，盐，少许。

宴客四宝汤的做法步骤：

(1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状，与排骨一起用滚水汆烫过备用。

(2)竹笙用冷水泡发备用。

(3)将鸡腿、排骨、猪肚、竹笙放入炖盅里，加入适量的水，盅口用保鲜膜封住，以隔水加热的方式煮2小时即可。食用前用少许盐调味，再用香菜装饰后即可上桌。

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鱼丸四宝汤

食材明细：

主料：：早渔人家荆州鱼丸150g，冬瓜500g，南瓜300g，

辅料：：食盐适量，白醋1勺，

鱼丸四宝汤的做法步骤：

1.家里有好多冬瓜瓜 选金的，选银的 最后竟然选了个最小的 命运弄人呀呀哎呀呀

2.用神器挖出一个个冬瓜球球、南瓜球球

3.热锅煮水，水沸后，下姜末、冬瓜球球、南瓜球球煮10分钟

4.下早渔人家荆州鱼丸

5.再倒入木耳煮5分钟

6.加少量食盐、1勺白醋，调味

7.好了，出锅咯。

荪角四宝汤

食材明细：

水发刺参25克，珍珠鲍贝25克，鲜鱿25克，虾胶50克，水发竹荪50克，火腿片20克，紫角叶酌量，盐，味精，上汤各适量。

荪角四宝汤的做法步骤：

(1)紫角叶洗净后镶入虾胶，上笼蒸熟待用。

(2)鲍贝、鲜鱿也洗净后分别切片和片片，然后与火腿片一起入火锅焯水。

(3)锅内放入不敷出汤，盐、味精调味，随后放进水发刺参、珍珠鲍贝、鲜鱿、水发竹荪、火腿片，煮沸后装入器皿内，放上紫角叶即成。

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