海鲜拌面

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下“海鲜拌面”由小编为大家收集整理，感谢您的参阅。

食材明细：

虾仁，蟹螯肉，墨鱼，海参，碎花生，酱油，醋，糖，辣椒粉或黑胡椒粉，使用面类：炸酱面。

海鲜拌面的做法步骤：

1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。

2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。

3.将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。

4.起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。

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酸甜海鲜酱拌面

食材明细：

细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙

酸甜海鲜酱拌面的做法步骤：

1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水沖洗干净且冷却，沥干切碎备用。

2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。

3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。

牛肉酱海鲜拌面

食材明细：

主料：意大利面80克，八爪鱼4个，鲜虾8个

辅料：酱油10克，盐1克，姜片3片，生菜适量，油1勺，牛肉酱2勺

牛肉酱海鲜拌面的做法步骤：

1，准备好食材，我的是意大利面，可以减脂瘦身，您可以家里有啥用啥，不影响。

2，将虾去头尾，剥壳后抽出虾线，虾就处理好了，八爪鱼剪开肚皮，取出墨囊，切小块。

3，将处理干净的虾和八爪鱼加入酱油和姜片抓匀腌制10分钟。

4，准备一个烤碗，放入锡纸，再把虾和八爪鱼放进去。

5，放入长帝蒸烤箱里蒸8分钟取出，蒸锅一样时间。

6，接下来准备煮意面，意面冷水下锅，加入一勺油和盐煮沸后再煮八分钟即可，要是普通面就根据实际情况处理哦~

7，将所有食材混匀即可食用，我用的牛肉酱是之前朋友自己做的，特别好吃，您可以根据自己喜好购买牛肉酱或是海鲜酱。

8，成品。

海鲜蔬菜拌面怎么做好吃 海鲜蔬菜拌面的做法

海鲜蔬菜拌面

蔬菜虾仁拌面，制作简单，是不错的营养早餐

食材配方

主料：

虾仁

50g

玉米粒

50g

芹菜

50g

面条

200g辅料：

小柿子

适量

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法 共6个步骤

1.将虾仁，芹菜丁，玉米粒，小柿子备用

2.将虾仁入油锅炸熟

3.炒锅放油，放入芹菜丁，玉米粒，小柿子翻炒

4.然后放入虾仁翻炒，放入盐，酱油，料酒，糖调味

5.面条煮熟

6.将炒好的海鲜蔬菜和面条拌匀即可

蚌拌面

食材明细：

绞肉100公克，葱花1茶匙，洋葱60公克，细拉面150公克，蛤蜊水3大匙，酱油1大匙，盐1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，米酒1大匙，水100㏄

蚌拌面的做法步骤：

1.洋葱洗净切小丁，备用。

2.热锅，加入1大匙沙拉油，放入绞肉以小火炒约3分钟，加入作法1的洋葱丁炒约1分钟，再加入所有调味料拌炒均匀，转至小火煮至汤汁收干，熄火备用。

3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

4.将作法2加入作法3面中拌匀，再加入蛤蜊水拌匀，最后撒上葱花即可。

香油拌面

食材明细：

蒜末10公克，阳春面90公克，葱花8公克，香油1大匙，酱油1大匙

香油拌面的做法步骤：

1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。

2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1-2分钟。

3.面捞起后将水份稍加滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。

香醋拌面

食材明细：

意面2份，芹菜末1小匙，镇江香醋1小匙，酱油1小匙，细砂糖1/2小匙，盐1/4小匙，猪油1小匙

香醋拌面的做法步骤：

1.将所有调味料放入大碗中拌匀备用。

2.汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入作法1大碗中趁热拌匀，最后撒上芹菜末即可。

拌面(1)

食材明细：

面条适量，香肠200克，葱丝50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，麻油适量，虾皮少许，注：“适量”指的是根据自己的喜好所添加

拌面的做法步骤：

1、把香肠、丛切成丝

2、用清水把面条煮熟，煮熟后用凉水投凉

3、把少许的虾皮用清水投一下（以免太咸）

4、把香肠丝、葱丝和虾皮放在煮好的面条上，再放入适量的酱油、精盐、味精和麻油拌匀（就可以吃了）

小贴士：

一定要根据自己的口味调试

炸酱拌面

食材明细：

面条200公克，小白菜50公克，葱花少许，蒜末少许，炸酱2大匙

炸酱拌面的做法步骤：

1.煮一锅滚水，放入面条、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入小白菜段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。

感谢您阅读“97美食网”的《海鲜拌面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题，希望您能喜欢！