厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料在此不再是无足轻重，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编精心收集整理，为你带来的食用盐的分类标准是什么，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食用盐的分类标准是根据盐的来源、制作工艺、成分等方面进行划分。下面将详细介绍食用盐的分类标准。
1. 盐的来源分类
食用盐主要分为矿盐和海盐两大类。矿盐是指从地下矿层中开采提取的盐，其中又可细分为岩盐、井盐和湖盐。岩盐是在古代海水蒸发后沉积在地壳下的盐层，在采矿过程中开采出来，主要有印度盐、巴基斯坦盐等。井盐是指从地下深井中提取的盐，主要有湖北川汇盐井、青海盐湖等。湖盐是指在干旱高温环境下，地表的湖水蒸发，形成盐湖，经过采集晒制而成的盐。
2. 盐的制作工艺分类
根据盐的制作工艺，食用盐可分为天然食盐和提炼食盐。天然食盐是指通过自然方式而成的盐，主要是通过海水的自然蒸发和地下盐矿的开采得到的。而提炼食盐是指通过对原料盐进行加工、提炼，去除杂质而得到的盐。这种盐制作工艺一般包括溶解、蒸发、结晶、离心、干燥等工序。
3. 盐的成分分类
食用盐的成分主要是氯化钠，但同时也含有一些微量元素和杂质。根据盐中的微量元素含量的不同，食用盐可分为无碘盐、含碘盐、含氟盐等。无碘盐是指不含碘元素的食盐，碘是人体必需的微量元素，对人体的健康有重要作用。含碘盐是指在盐中添加了一定量的碘化物，以满足人体对碘的需求。含氟盐则是指盐中添加了一定量的氟化物，对口腔健康有益。
97美食网小编认为，食用盐的分类标准主要包括盐的来源分类、盐的制作工艺分类和盐的成分分类。了解这些分类标准可以使消费者在购买食用盐时更加明确自己的需求，选择适合自己的盐。另外，不同种类的盐在烹饪中也会带来不同的口感和风味，因此合理使用不同类别的盐也能提升菜肴的口感。对食用盐的分类标准进行了解是选择合适的盐和保障人体健康的重要一步。
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