美味南瓜饼

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？由此，有请你读一下以下的“美味南瓜饼”，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量

美味南瓜饼的做法步骤：

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。

2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。

3、之后加入糯米粉，开始和面。

4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

小贴士：

个人贴心小建议：把南瓜饼放入电饼铛内煎最好，因为坚决不会糊锅，而且不放油也没有关系，少吃油对身体好哦！

97msw.Com扩展阅读

简单美味——南瓜饼怎么做好吃 简单美味——南瓜饼的做法

简单美味——南瓜饼

南瓜的营养价值极全面，有通便，美肤，防止高血压，补血等好多好多的益处，且南瓜的价格也不贵，大人，小孩，老人都可食用。 现在就用一种最简单的方法来做南瓜饼，让你的

食材配方

主料：

黄南瓜

300g

糯米粉

300g

糖

60g

辅料：

油

适量

做法 共13个步骤

1.南瓜切块，洗净

2.去皮，去籽后切片，称重，把南瓜放在微波炉内，微波20分钟后取出

3.将取出的南瓜倒入一个深口容器只，用打蛋抽或是勺子弄成泥状

4.再加入适量的砂糖

5.把砂糖跟南瓜泥充分搅拌均匀

6.倒入等量的糯米粉

7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰15分钟

8.将面团称重后，均分成大小相等的面团，揉成圆后

9.压扁，放在盘中备用

10.等所有的面团都分成这样的小圆饼后，锅内放油，烧到六分热

11.将南瓜饼一个个放在油锅内，炸至两面金黄即可捞出

12.捞出的南瓜饼要沥油后再食用

13.炸了这么多

南瓜形南瓜饼

食材明细：

面团材料：南瓜泥200克，糯米粉110克，糯米粉(后又加了）4大勺，内馅材料：南瓜泥80克，低粉0.5大勺，炼乳（大概）1大勺，细砂糖0.5大勺

南瓜形南瓜饼的做法步骤：

1.将南瓜去皮去瓤后切成小块放入微波炉高火6分钟，搅成泥。

2.做馅：取80g（多点也行）南瓜泥，加入低粉、糖和炼乳搅拌均匀备用。可以根据个人口味调配。

3.取200g南瓜泥加入糯米粉和糖揉成面团。

4.搓成长条，分成12等份。

5.取一份搓圆按成扁片，包入事先做好的南瓜蓉馅，收口，搓圆稍稍按扁，用牙签压出南瓜的花纹，最后在顶端插上切成适当大小的红色梅肉。

6.蒸屉涂油，上锅蒸10-15分钟。

小贴士：

1． 做南瓜泥时我懒得用打蛋器打，等稍凉些后带上一次性手套用手抓一下也很好。 2．个人认为做馅时糖可以省略因为炼乳挺甜的，最好再加些奶粉，这个奶味不是很浓。 3． 造形时手心涂油防粘。 4． 收口时在收口处撒些糯米粉便于收口。 5． 上锅蒸之前在每个小南瓜上刷一点点油，蒸好后可提亮。（不刷也行） 6． 蒸熟后在锅中稍稍放一会散散热气后再出锅，免得拿出来不完整。

自制南瓜饼

食材明细：

南瓜适量，糖适量，糯米粉适量

自制南瓜饼的做法步骤：

第1步南瓜去皮蒸熟（蒸到筷子可以戳透）南瓜要买黄色皮的南瓜蒸熟了后趁热倒入白糖，喜欢吃甜的可以多放点。反正放的挺多的。捣成泥。我的南瓜太粉了水分少。后面糯米粉就需要倒水

第2步把捣好的南瓜倒入糯米粉拌匀捏碎。南瓜水分足够多的话不需要倒水。如果觉得太干了，加少许水慢慢加要不然一次性太多了也不好。好了后就是这样的，我还稍微干了点。

第3步电饼铛或者平底锅倒油加热，取一块搓成汤圆那样在压扁。煎至金黄反面。两面金黄即可。还可以放芝麻更香。

小贴士：

注意控制水，以免太湿。注意火不要太大，容易焦

桂花南瓜饼

食材明细：

南瓜600克，糯米粉600克，桂花35克，白砂糖180克，花生油120克

桂花南瓜饼的做法步骤：

1. 将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；

2. 制成南瓜泥，备用；

3. 将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；

4. 倒入适量水调成稠糊；

5. 放入南瓜泥，拌匀；

6. 平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；

7. 炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。

小贴士：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

简易南瓜饼

食材明细：

南瓜适量，糯米粉适量，盐适量

简易南瓜饼的做法步骤：

第1步南瓜去皮切片，入锅蒸熟。把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。

第2步在南瓜泥中加适量糯米粉，粉量加到能和成面团就行。和面团，这步基本就遵循“三光”原则，面光，手光，盆光。把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁。饼饼雏形就出来了。

第3步热锅放油，把饼两面煎熟就OK了

喜欢《美味南瓜饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜饼的做法大全专题，希望您能喜欢！