自制咸猪骨

食材明细：

猪骨、小萝卜（radish)、姜几片。

咸猪骨煲萝卜的做法步骤：

一、将咸猪骨解冻洗净，然后用盐用手将骨的周身按摩，放入冰箱一天，容器不用盖盖子；

二、将小萝卜削皮，大的切成两块，小的不用切，切几片姜；

三、将全部东东放入电饭煲，撒少少白胡椒面，用煮饭的功能煮一小时左右，再看骨附着的肉软烂没，如果尚未达到此效果，再用煮粥的那档煮，直到肉可以脱骨，萝卜内心能熟透。

食材明细：

主料：：大米100克，猪骨300克，花生100克，

辅料：：山药100克，胡萝卜1根，盐5克，

花生咸猪骨粥的做法步骤：

1.准备材料：猪骨用盐腌制，我这次用的猪骨是超市购买的咸猪骨头。

2.大米用清水浸泡30分钟以上。

3.胡萝卜和山药削皮切块。

4.将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里，盖上盖子用电饭煲煲好。

5.煲好后可以根据口味下盐调味，撒上香菜或者葱粒。

小贴士：

1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。
2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。
3、咸猪骨已经用盐腌制过的，所以调味时要注意盐的份量，我自己最后没有放盐的。

食材明细：

主料：：大米适量，猪骨适量，芥菜适量，姜丝适量，

辅料：：盐适量，

咸猪骨芥菜粥的做法步骤：

1.各材料，猪骨需预先用盐腌上1天

2. 猪骨用水洗去盐份后，用沸水焯过

3. 用适量的水煮沸，加进米与猪骨

4.待粥煲至稠滑后试味，不够咸再下盐调味，再煮5分钟左右

5. 这时候才把芥菜切小块

6.把切好的芥菜、姜丝放粥里，煮开，关火即可食用

食材明细：

淡菜30克，咸猪骨100克，大米1杯（电压力锅自带的量杯），葱适量，姜适量，油适量，生抽适量

淡菜咸猪骨粥的做法步骤：

第1步淡菜洗净用温水浸泡一个晚上，猪骨洗净斩件用食盐拌匀放冰箱里腌一个晚上。淡菜切粒，葱切碎，姜切片（因家有小孩不吃辣所以切片，喜欢吃的切碎更好味），加上油和生抽拌匀。想更香的可以放进锅里炒炒。

第2步大米洗净加适量水煲开，放处理好的淡菜和咸猪骨继续煲成粥即可

食材明细：

苦瓜1根，鸡蛋1个，咸猪骨适量

咸猪骨蛋花浸苦瓜的做法步骤：

1.用咸猪骨先煲好汤底。。。

2.然后放苦瓜进去滚大约2-3分钟（怕苦的朋友可以先用盐腌一下苦瓜）

3.这时候把鸡蛋放进去，打发了，最后放点盐，就OK。