芝麻小烧

食材明细：

材料：，糖粉70克，低筋面粉80克，无盐奶油100克，黑芝麻粉20克，开心果仁20克，炒熟白芝麻适量，糖渍桔皮丁20克，全蛋25克，鲜奶2大匙，，，，

芝麻烧的做法步骤：

1.模型内先抹上少许油，再撒上适量的炒熟白芝麻备用 2.开心果仁以摇刀的方式切碎备用 3.取一个干净无油的容器，倒入低筋面粉和无盐奶油混合搅打均匀后，加入糖粉打发，再加入鲜奶搅打均匀后，加入蛋汁搅打均匀，再放入黑芝麻粉拌匀后，放入糖渍桔皮丁和开心果仁拌匀 4.接着先填入挤花袋中，再挤入模型内，然后移入预热好的烤箱中，以上火180度、下火180度烘烤大约15-20分钟左右即可完成 厨师叮咛： *开心果仁以摇刀方式切碎较能保持口感 *黑芝麻粉也可用杏仁粉、花生粉或榛果粉替代 *模型内也可改用沙拉油、橄榄油或烤盘油涂抹

食材明细：

主料：：低筋面粉70g，

辅料：：玉米油50g，糖40g，黑芝麻13g，鸡蛋3个，

芝麻小薄饼的做法步骤：

1.准备所有食材。

2.3个鸡蛋打入干净的盆里。

3.再倒入玉米油。

4.加入细砂糖搅拌均匀至细砂糖溶解。

5.低筋面粉过筛，搅拌均匀。

6.倒入黑芝麻轻轻搅拌，以免面糊起筋。

7.把面糊装入裱花袋里。

8.裱花袋剪个小口，挤压在模具上，不用全部挤满，挤压好后稍微震动下，面糊即流动开。

9.烤箱提前预热150度，140度上下火中层烤15分钟，出炉后把饼干倒在晾架冷却。

小贴士：

温馨提法：1、时间和温度请根据自己烤箱适当调整。
　2、搅拌面糊的时候注意手法，以免面糊起筋​​​​​。

食材明细：

主料：：麻薯粉200g，黄油50g，鸡蛋一个，

辅料：：黑芝麻适量，

芝麻小麻薯的做法步骤：

1.麻薯粉加入鸡蛋黄油和成面团

2.加入黑芝麻适量

3.放入裱花袋

4.挤出圆圆的小麻薯

5.烤箱170度烤制20分钟

食材明细：

主料：：松饼粉200g，鸡蛋2个，酸奶150ml，

辅料：：黑芝麻适量，

芝麻小甜饼的做法步骤：

1.将松饼粉，鸡蛋，酸奶搅拌均匀。

2.在蛋糕纸内加入芝麻，再加入松饼糊。

3.再在糊上加入适量芝麻。

4.放入预热烤箱，160℃12分钟。

5.出炉！

食材明细：

主料：：无盐奶油100g，蛋黄40g，鲜奶2大匙，低粉80g，

辅料：：泡打粉1/2小匙，奶粉20g，杏仁粉20g，黑芝麻1大匙，白芝麻1大匙，

配料：：糖粉60g，

芝麻小蛋糕的做法步骤：

1.奶油室温下软化，加糖粉先用像皮刮刀稍拌合。

2.改用搅拌机搅匀。

3.分次加入蛋黄，以快速方式搅匀，接着加入鲜奶继续快搅均匀。

4.筛入低粉、泡打粉、奶粉。

5.改用刮刀稍微拌合成面糊。

6.再分别加入杏仁粉及黑、白芝麻。

7.以不规则方向轻轻拌匀成面糊状。

8.用刮刀将面糊刮入烤模内约8分满。

9.烤箱预热后，上下火180°C，28分钟。

10.飘来芝麻香，很不错哦~