分享给朋友 1.夏威夷果橙味曲奇
食材明细：
主料：黄油100克，鸡蛋黄1个，冰糖橙0.5个，糖粉70克，夏威夷果仁40克，低筋粉210克
夏威夷果橙味曲奇的做法步骤：
1，黄油切小块，室温软化
2，加糖粉用打蛋器打发至稍微发白
3，冰糖橙切半，挤出一半橙汁。
4，将橙汁倒入黄油中搅打均匀，再加入一个蛋黄搅打均匀
5，剥出夏威夷果仁
6，将夏威夷果仁用刀稍微切碎。
7，切碎的果仁倒入黄油中用刮刀拌匀
8，筛入低筋粉
9，用刮刀切拌至没有干面粉即可。
10，取一半面团装入保鲜袋中。
11，整形成长方体放入冰箱冷冻室一小时左右。
12，冻硬的面团取出
13，用刀切成厚0.5厘米左右的饼干
14，整齐的摆放在铺上油纸的烤盘上
15，烤盘放进烤箱中层，上下火180度，烘烤12分钟左右即可。
16，出炉时的饼干稍微有点软，彻底冷却后就会变脆。烤制成边缘微微变金黄色后出炉。
17，成品。冷却后密封保存。
2.红豆小甜饼
非常好吃的红豆小甜饼，香甜柔软，男女老少皆宜，尤其是家中有小伙伴的朋友们可以尝试制作下，大家快来试试吧!
食材：
中筋面粉300克;鸡蛋两个;清水或者牛奶40克;白糖(甜饼用一般甜度)40克;花生油或者玉米油50克;酵母粉3克;白糖(蜜豆用)适量;小红豆100克
步骤：
1.红豆馅发面小甜饼，请耐心地用平底锅慢慢烙，比烤箱烤得更柔软更好吃，用电饼铛也可以喔!
2.小红豆洗净，无需浸泡，加适量清水，没过红豆即可，启用电压力锅的自动煮豆程序或者普通压力锅压30分钟。
3.煮好的小红豆，应该是比较干爽的状态，太湿的话不好包馅，放凉后加适量白糖，白糖融化后会变得湿一点，尝一尝，甜度自调。
4.酵母粉先用少量清水或者牛奶化开，把面粉称量好，鸡蛋两个，糖40克(一般甜度)，油50克放在一个盆里，蛋黄很黄是吧，是土鸡蛋。
5.把鸡蛋，糖，油搅拌均匀后再加入酵母水拌匀。
6.倒入面粉。
7.揉成光滑柔软的面团，盖上湿布放温暖处发酵。
8.发酵至两倍大，扒开看全是蜂窝丝。因为加了鸡蛋，油，糖的缘故，比普通面团发酵时间要长一些。
9.面板上撒少量干面粉，取出面团，揉匀排气。
10.搓成粗长条，等分成小剂子每个40克左右，一共12个，刚好烙两锅。
11.擀成外边薄中间厚一点的面皮，放适量蜜红豆。
12.包起来，捏紧收口，在面板上轻轻摁扁。
13.做好的生胚醒发30分钟。
14.平底锅表面刷一层油，放入醒发好的甜饼生胚，开小火慢慢烙，烙制过程中小饼会自然长蓬松。用电饼铛也可以喔!我就是用平底锅习惯了。
15.必要时关火盖上盖子焖一会儿，不然饼还没熟就糊了，而且人要在旁边看着哈，耐心等待，上色后要翻面2-3次，等烙至两面金黄，边缘摁下有弹性即可，或者你可以尝尝，注意不要烫到嘴巴。用电饼铛应该会轻松一点啦，不用一直看着。
小贴士：
烙甜饼时，一定开小火慢慢烙，人也不要离开，在旁边看着，随时观察，小饼上色后第一次翻面时因为边缘很软，注意不要碰到，最好借助铲子，直接用手容易烫到
小编有话说：
这道红豆小甜饼男女老少皆宜，非常的香甜，大家快来动手制作试试吧!
3.芝麻小甜饼
食材明细：
主料：：松饼粉200g，鸡蛋2个，酸奶150ml，
辅料：：黑芝麻适量，
芝麻小甜饼的做法步骤：
1.将松饼粉，鸡蛋，酸奶搅拌均匀。
2.在蛋糕纸内加入芝麻，再加入松饼糊。
3.再在糊上加入适量芝麻。
4.放入预热烤箱，160℃12分钟。
5.出炉！
4.烫面小甜饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，黄油适量，红糖适量，黑芝麻适量，
烫面小甜饼的做法步骤：
1.糯米粉加开水和面。
2.一边倒水，一边拿筷子搅拌成面絮。
3.待面面稍冷，揉成面团。
4.切红糖。
5.再加一些糯米粉和黄油，糯米粉可以增加加热以后糖汁的粘度，黄油可以加香。
6.搅拌均匀。
7.揉好的面团醒十分钟，再揉一下，它就会很光滑。
8.然后将面团搓成长条，切成小断。
9.擀成圆圆的面皮，包上糖馅。
10.象包包子一样，一定要把口捏紧。
11.然后压压扁，洒上芝麻。
12.锅里倒油，油烧至七分热，下锅炸至两面金黄就行了。
13.趁热吃，又软又糯，加上红糖甜甜香香的味道，很甜美。
5.杏仁小甜饼
黄油软化加糖粉打发到体积膨大，颜色变浅，呈膨松状蛋清打匀，分次加入，拌匀加香草精继续拌匀加入混合过筛两次的低粉和杏仁粉将材料翻拌均匀材料分次放入裱花袋烤盘上垫烤
材料：
主料：低筋面粉100克，杏仁粉70克，
辅料：黄油100克，鸡蛋白1个，糖粉50克，，
杏仁小甜饼的做法步骤：
1. 黄油软化加糖粉打发到体积膨大，颜色变浅，呈膨松状
2. 蛋清打匀，分次加入，拌匀
3. 加香草精继续拌匀
4. 加入混合过筛两次的低粉和杏仁粉
5. 将材料翻拌均匀
6. 材料分次放入裱花袋
7. 烤盘上垫烤纸，用裱花嘴挤出图形
8. 用面罗将糖粉筛在小面团上，170°，15-17分钟
更新时间:2023/11/03