1.黄豆银耳猪手汤
食材明细:
主料::猪手一只,
辅料::黄豆适量,银耳适量,枸杞适量,
配料::盐适量,白醋适量,
黄豆银耳猪手汤的做法步骤:
1.准备好的黄豆。
2.已经剁好的猪手,清洗干净。
3.冷水下锅,烧开至一会儿。
4.焯过水的猪手块,再用温水清洗。
5.清洗后放回汤锅里,加入开水,或者烧开水再放入猪手。滴入几滴白醋,大火烧开五分钟。
6.加入黄豆,用小火慢炖。
7.炖猪手时,用水把银耳泡软。
8.黄豆和猪手炖熟透后加入银耳,就在停火前十分钟加入就可以了。然后加盐调味就可以了。
9.清香的汤,不油腻。
小贴士:
1、加点白醋,去腥,肉也容易熟透。
2、焯过水之后,最好用开水炖。
2.百合雪梨猪手汤
食材明细:
猪手半个,姜几片,百合适量,雪梨一个
百合雪梨猪手汤的做法步骤:
1.锅里放水,放姜片,水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水,再捞出来洗干净,百合洗干净,用水泡开,雪梨削皮,切块
2.猪手放到砂锅里放满水,放进百合,水开后保持大火煲十五分钟左右,汤就可以变成乳白色,转小火,放进雪梨,煲2个小时,喝前加适量盐调味,因为汤比较清甜,放少量盐即可
小贴士:
百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效; 梨的功效: 生津润燥,清热降火,止咳化痰,改善“秋燥” 猪手:猪手含丰富的胶原蛋白,对润泽皮肤有良效。
3.银耳雪梨炖猪展
食材明细:
主料:猪腿肉200克
辅料:雪梨2个,莲子50克,银耳适量
配料:盐适量
银耳雪梨炖猪展的做法步骤:
1,将所有材料准备好并洗净。
2,将猪肉切成大块备用。
3,雪梨不用去皮,去核切大块,银耳稍微泡发。
4,所有材料入锅加水烧开,文火炖1小时。
5,炖好的汤加一点盐调味就好了。
6,好汤一碗来了。
4.银耳雪梨汤
食材明细:
银耳50g,雪梨1个,冰糖40g,鲜百合少许
银耳雪梨汤的做法步骤:
第1步准备材料。用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除。
第2步雪梨去皮切块,鲜百合洗净。在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
第3步放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
5.雪梨猪肺汤
食材明细:
主料::猪肺500g,银耳1块,雪梨1颗,
辅料::红枣4颗,白胡椒粉1匙,姜片4块,食盐2勺,枸杞6颗,料酒1勺,
雪梨猪肺汤的做法步骤:
1.先把干的银耳泡发备用!PS:小半块就够了,剩下的银耳小开开用来煮银耳莲子的!
2.把猪肺切片用热水焯一下,焯之前要把猪肺用清水洗泡得白白的没有淤血才行哦,这样的猪肺比较干净一些!
3.把雪梨洗干净切成小块备用!
4.准备好材料我们就可以开始煮汤啦!首先呢把焯好的猪肺放到汤锅里,加入适当的水,把切好的姜片、红枣、枸杞一起放到锅里,再放些许料酒!大火把汤水煮开之后呢转最小的火煮半个小时!PS:煮汤的水尽可能多放,期间最好不要加水!
5.猪肺已经煮了半个小时的时候呢我们就可以把切好的雪梨加进去,用大火把汤水再煮开,然后转最小的火煮20分钟!
6.最后加入已经撕成小块的银耳,大火煮5分钟,出锅前加入盐和白胡椒粉调味就可以了!
7.一碗清甜爽口的雪梨猪肺汤就煮好了,是不是很简单呢!?
更新时间:2023/11/04