1.益母草炖鸡
食材明细:
母鸡1,只(约重1500,克),益母草30,克,姜,葱,盐,胡椒面适量。
益母草炖鸡的做法步骤:
1.将母鸡去毛及内脏,洗净,放入盛有2公斤水的砂锅内,将益母草用
布包好,与姜、葱、盐一道放入锅内,盖好锅盖。
2.先用旺火烧开,再改用小火炖3小时,至鸡烂时即可出锅。出锅后撒
适量胡椒粉即成。
2.如何挑选优质益母草茶
日常生活中的饮食虽然是再平常不过的事情了,但是如果食物不新鲜吃起来就会变得特别的难吃,所以我们购买食物的时候也要选择好,这样才能保证食物原本的味道,下面一起看一下什么样的益母草好。
外形
虽然从外形上分辨优质益母草茶有些勉强,但有些外形上的东西还是不得不看的。比如整齐度,通常优质的益母草茶的大小不会相差太大,都很均匀;劣质的则会大小不一,有时还会出现不属于益母草茶的杂质。
颜色
益 母草茶的颜色以绿色为主,有时在茎杆处会有白色出现,但由于经过了人工加工的原因,优质益母草茶的绿色看起来不会那么鲜艳,而是有些发暗;相反劣质益母草 茶的颜色很多都是很鲜艳的,这主是商人为了卖相好看,而加入了色素的关系。所以在选择益母草茶时,应避免那些颜色太过鲜艳的益母草茶。
干燥度
干燥度的好坏和茶叶的品质关系很大。如果干燥度不好,制成的茶叶便很容易发霉,这就增大了贮存的难度,所以优质益母草茶的干燥度一定是非常好的。大家在选择的时候也要多注意下茶叶的干燥程度哦!
茶香
益母草茶不如玫瑰、茉莉花茶的口感好,但冲泡时也决不会出现一些特殊的味道。优质益母草茶的味道是纯天然的花草香味,香气清幽、持久;劣质的益母草茶会出现 一些不知明的怪味,或是一些人工香味,而且这种香味,在经过热水浸泡后,很快就会消失。所以亲们在饮用益母草茶时,注意下香气保持的时间吧!
温馨提示
益母草茶对女性身体的好处特别大,建议广大的女性同胞都准备一份益母草茶,没事的时候,就泡一杯吧!
新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富,上面就是对什么样的益母草好的介绍,我们在购买的时候就能够更好的去选择了,另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。
3.益母草粥
食材明细:
益母草100克,稻米50克,赤砂糖5克
益母草粥的做法步骤:
1.益母草清洗干净。
2.锅中倒入6杯水,放入益母草用中火熬成汁,约煮半小时后,捞出渣。
3.白米洗净,放入煮好的益母草汁中,用小火煮半小时。
4.直到粥变黏稠状时,加入红糖调匀就可以了。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
4.凉拌益母草
食材明细:
益母草300克,胡萝卜50克,木耳(干)50克,银耳(干)50克,大蒜(白皮)25克,盐5克,味精2克,醋15克,香油15克
凉拌益母草的做法步骤:
将益母草摘洗干净,入开水锅中焯透,取出沥水,切段,放入碗内,将胡萝卜片,木耳,银耳入开水锅中焯透,亦放碗内,加精盐,味精,醋,香油,蒜泥拌匀,装盘即可.
小贴士:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
5.冰糖益母草
食材明细:
鸡蛋100克,当归20克,益母草30克
冰糖益母草的做法步骤:
1. 将当归和益母草加水煎成药汁;
2. 用清水将鸡蛋煮熟;
3. 取出鸡蛋后剥去壳,在表面用针扎数个孔;
4. 将蛋放入药汁中煮3~5分钟即可。
小贴士:
1. 养血益肾,调经止痛,安胎;2. 当归甘辛、温,补血和血,调经止痛;3. 益母草辛苦、凉,活血化淤,调经消水;4. 鸡蛋甘、平,滋阴润燥,养血安胎;5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素;6. 适用于月经失调,行经腹痛,子宫内膜异位,不排卵或输卵管阻塞等症;7. 此菜适合乳腺癌患者食用。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
更新时间:2023/11/03